Україна у Європі. Етнокультурні паралелі (на матеріалах народного харчування)
Розгляд протилежних моделей харчування, притаманних давній європейській культурі: хлібної і м’ясної. Дослідження в писемних і археологічних джерелах місця культури харчування України у європейському контексті. Напрями господарства українського населення.
Подобные документы
Дослідження етнокультурних контактів українців і росіян на початку XX ст. Накопичення й аналіз даних про традиції національної кухні та культуру харчування населення українсько-російського пограниччя. Оцінка співвідношення взаємовпливів основних етносів.
статья, добавлен 22.07.2024Дослідження обрядового та святкового харчування як складової матеріальної культури українців Слобожанщини. Аналіз проблем збереження традицій у приготуванні народних обрядових та святкових страв, пов'язаних із ними звичаїв та ритуалів Слобожанщини.
статья, добавлен 06.03.2019Висвітлення цілющих властивостей та етнокультурних особливостей використання ягід журавлини у життєзабезпеченні мешканців Правобережного Полісся України. Способи зберігання заготовлених ягід. Формування регіональних "кошиків" продуктів і страв харчування.
статья, добавлен 20.07.2023Вивчення громадського устрою українських селян XIV ст. на основі розгляду типів, форм та планування поселення, будівництва житла, народного одягу, харчування, побуту (принцип корпоративності), звичаїв, обрядів святкування та традицій укладання шлюбу.
реферат, добавлен 02.12.2009Аналіз проблем традиційної обрядової їжі населення Західного Поділля. Приготування традиційних святкових страв річного календарного циклу та родинної обрядовості. Традиційні особливості обрядового харчування українського населення зазначеного регіону.
статья, добавлен 02.11.2018Особливості матеріальної культури в етноконтактних зонах, якою є Слобідська Україна від часу заселення. Вивчення костюму як складової народної культури. Значення сорочки як елементу чоловічого вбрання та культурного явища народного життя ХІХ-ХХ ст.
статья, добавлен 03.08.2017Дослідження особливостей народної кухні українців, аналіз основних кулінарних виробів Західного Полісся та західної частини Волині, їхнього відображення в народних оповіданнях та кулінарних рецептах. Розгляд сфери традиційної кулінарії і харчування.
статья, добавлен 28.07.2024Дослідження специфіки напрямів розвитку господарства населення степової України в період переходу від пізньої бронзи до раннього залізного віку. Зміни в релігійно-ідеологічних уявленнях жителів Степового Побужжя в контексті етнографічних паралелей.
автореферат, добавлен 20.07.2015Вплив колгоспної системи на умови життєдіяльності подільських селян та деформація усталеного способу життя сільської родини Вінниччини досліджуваного періоду. Трансформація елементів матеріальної культури: поселення, житло, система харчування, побут.
статья, добавлен 13.05.2018Дослідження магічних обрядових дій із харчовими продуктами (зерном, медом, маком, часником, грибами), які виконували українці Бойківщини під час Різдва, Нового року і Водохреща. Особливість побутування цих дій від кінця ХІХ століття до сьогодення.
статья, добавлен 06.09.2024Дослідження магічних обрядових дій із харчовими продуктами (зерном, медом, маком, часником, грибами), які виконували українці Бойківщини під час Різдва, Нового року і Водохреща. Особливість побутування цих дій від кінця ХІХ століття до сьогодення.
статья, добавлен 30.05.2020Виявлення впливу річки Дніпро на формування етнічної культури та традиційного світогляду населення Наддніпрянської України, від найдавніших часів до кінця XVIII ст. Культове значення води, давні звичаї, обряди, вірування населення Наддніпрянської України.
автореферат, добавлен 14.07.2015Особливості культури й побуту українського народу. Аналіз природничо-географічних умов історичного розвитку окремих районів країни, їх взаємозв'язку з іншими народами. Дослідження традиційно-побутової культури населення на прикладі етнографії Сіверщини.
лекция, добавлен 28.07.2017- 14. Етнічні групи Галичини міжвоєнного періоду (1919–1939 рр.): демографічні та етнокультурні процеси
Демографічні, соціально-економічні процеси етнічних груп у Галичині в міжвоєнний період. Чисельність та склад населення краю: його розвиток і динаміка. Культурно-освітнє життя та етнокультурні взаємовпливи, громадсько-побутові особливості етнічних груп.
автореферат, добавлен 29.07.2015 Особливості заселення регіону та вплив субкультури на склад населення. Визначення чинників впливу на переважання російської мови в регіоні та зростання етнічної самосвідомості громадян. Ставлення населення українського Приазов’я до української культури.
статья, добавлен 18.07.2022Виявлення особливостей сезонного утримання домашньої худоби в різних етнографічних регіонах України, зокрема в господарствах населення Східної Галичини, їх порівняльний аналіз й співставлення в контексті хронологічно окреслених рамок даної проблеми.
статья, добавлен 10.09.2013Виявлення територіальних відмінностей у змінах частки україномовного населення на тлі змін етнічного складу. Національний склад населення України за переписом. Напрями змін мовної структури та етнічного складу населення Східного регіону України.
статья, добавлен 04.11.2018- 18. Міжнародна науково-практична конференція "Києвознавчі читання": історичні та етнокультурні аспекти
Проблеми топоніміки, адміністративно-територіального устрою, соціально-економічного розвитку та розвитку науки, освіти, культури й мистецтва Києва; питання духовності життя киян. Зміни в етнічній структурі населення Києва в першій половині 20-х рр. ХХ ст.
статья, добавлен 19.03.2016 Аналіз місця скотарства в житті мешканців різних етнографічних районів Галичини. Особливості традиційного ведення пастівницького господарства. Притаманні українському населенню звичаї та обряди, пов’язані зі скотарством, методи народної ветеринарії.
автореферат, добавлен 27.07.2015Дослідження питання хронології та періодизації процесу українського націотворення у ХІХ ст. Вивчення співвідношення та функцій основних етичних і конфесійних груп населення Правобережної України у географічному, соціальному та культурному просторах.
статья, добавлен 03.03.2023Дослідження впливу на стан скотарства населення Полісся та основних тенденцій розвитку цієї галузі, значення домашніх тварин у життєво-господарському укладі поліщуків, їх традиції стійлового утримування худоби, організації пастівницького господарства.
автореферат, добавлен 27.07.2014Національна структура населення України. Особливості територіального розміщення національностей. Основні проблеми національних меншин та етнічних груп в Україні. Шляхи вирішення проблем повернення в Україну депортованих у минулому з її територій народів.
реферат, добавлен 28.03.2010Знання національної культури українського етносу минулих століть є цікавим і з точки зору загальної ерудиції, і для розуміння феномену українського народу, що живе на перекресті шляхів в центрі Європи і впливає на політичні події на всьому континенті.
реферат, добавлен 24.01.2011Морфологічна висота обличчя, діаметр вилиць і покажчик обличчя. Колір шкіри в українського населення республіки. Великі відмінності у ступені росту волосся бороди у чоловіків різних типів рас. Довжина тіла за Дяченком, в українського сільського населення.
статья, добавлен 21.09.2017Упровадження християнства в народній культурі південно-західного регіону України. Дослідження слов’янського народного календаря. Аналіз хліборобських звичаїв і обрядів. Особливості масничного тижня, святкування Благовіщення. Значення першого грому.
статья, добавлен 07.05.2019