Сравнительная оценка качества пельменей от разных производителей в г. Кызыле
Пельмени как один из самых распространенных мясных полуфабрикатов. Описание вкусовых качеств данного изделия. Оценка безопасности и качества пельменей от разных производителей. Анализ органолептических показателей пельменей от разных производителей.
Подобные документы
Обозревается ситуация на российском и мировом рынке металлургической промышленности. Обосновывается необходимость использования новых видов сталей. Проводится оценка химических и физических свойств высоколегированных сталей различных производителей.
статья, добавлен 29.09.2019- 52. Детская одежда
Качества детской одежды, которые делают ее комфортной, красивой и безопасной для носки. Особенности детской одежды и основной ассортимент материалов. Основные требования, предъявляемые к детской одежде, а также ряд ведущих производителей одежды.
реферат, добавлен 18.09.2012 Изучение технологии производства и рецептуры мороженого повышенной жирности. Описание органолептических и физико-химических показателей качества мороженого и факторов, влияющих на него во время хранения и реализации. Экономическая оценка производства.
дипломная работа, добавлен 06.09.2016Показатели качества мелющих шаров различных производителей. Влияние массы шаровой загрузки на производительность и энергозатраты при измельчении. Повышение эффективности процесса измельчения за счет формирования рационального состава измельчающей среды.
автореферат, добавлен 14.08.2018Качество графиков выплавки и разливки - фактор, оказывающий значительное влияние на конкурентные преимущества сталелитейной компании. Уменьшение числа и интенсивности изменений ширины кристаллизатора - проблема для производителей листового проката.
статья, добавлен 04.12.2018Методика выбора номенклатуры показателей качества промышленной продукции по ГОСТ 22851-77. Типовая номенклатура показателей качества машин и аппаратов. Понятие и характеристики надежности изделия. Основные понятия надежности машин по ГОСТ 27.002-89.
лабораторная работа, добавлен 09.12.2013Анализ тенденций расширения рынка тканей. Рассмотрение производителей натурального шелка. Обзор его потребления и импорта. Изучение спроса, ценовой политики и проблем развития. Исследование показателей, динамики производства и объемов продаж в России.
реферат, добавлен 02.11.2015Оценка качества материалов, выбираемых в пакет швейного изделия. Общая характеристика швейного изделия с учетом условий эксплуатации. Техническое описание модели мужского костюма. Требования к материалам, значимость их функций и свойств для потребления.
контрольная работа, добавлен 11.12.2017Органолептический анализ как метод оценки качества пищевых продуктов. Основные ароматические характеристики продовольственных товаров. Анализ показаний мультисенсорной аналитической системы "VOCmeter" для разных масс навески для проб рисовой крупы.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Основные органолептические свойства воды: прозрачность, мутность, цветность, запах, вкус. Анализ пригодности жидкости для питья, санитарных нужд. Осаждение механических водных примесей. Методика проведения отбора проб, гигиенической оценки качества воды.
реферат, добавлен 20.12.2017Установление подлинности, определение фальсификации коньяка и спиртов для его изготовления. Особенности технологического процесса производства коньячных виноматериалов. Оценка качества коньяка и требования к нему. Методы обнаружения фальсификации.
дипломная работа, добавлен 06.01.2017Необходимость совершенствования методов контроля качественных показателей пива. Процесс гармонизации стандартов разных стран на сырье и готовую продукцию. Принятие декларации о сотрудничестве между ЕВС и ASBC. Оценка качественных показателей солода.
статья, добавлен 10.12.2013Сырье как один из основных факторов, формирующих качество трикотажных изделий, требования к нему и оценка качества. Подбор технологического оборудования и его обоснование. Расчет технико-экономических показателей производства и оценка его эффективности.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Коленчатый вал как одна из важнейших деталей двигателя внутреннего сгорания. Оценка качества его изготовления, описание результатов измерений геометрических параметров и сделано заключение о степени соответствия требованиям технической документации.
статья, добавлен 03.12.2018Задачи повышения коллоидной стабильности и органолептических показателей пива. Регулирование содержания полифенольных соединений в неохмеленном пивном сусле адсорбционным методом на углеродных сорбентах. Улучшение органолептических показателей пива.
статья, добавлен 27.11.2016Назначение, область применения и классификация пластмассы, технология ее производства, используемые методы и материалы. Выбор номенклатуры показателей качества, качественный и количественных. Мероприятия по повышению качества пластмассы, управление им.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Гастрономические характеристики мясных копченых продуктов. Классификация способов копчения. Основы получения и состав коптильного дыма. Технологический процесс копчения мясных продуктов. Добавки, применяемые в производстве для улучшения вкусовых качеств.
курсовая работа, добавлен 06.12.2009- 68. Расчет редуктора
Новолипецкий металлургический комбинат как один из ведущих российских вертикально-интегрированных производителей стали и проката. Основные характеристики доменных печей. Исследование станов горячей прокатки. Оборудование участка реверсивной клети.
курсовая работа, добавлен 05.06.2023 - 69. Настенные часы
Разработка эскизов деталей изделия, организация рабочего места. Правила безопасности во время работы, расчет условной стоимости материалов для изготовления изделия. Окончательный контроль и оценка проекта, технологический процесс изготовления изделия.
контрольная работа, добавлен 13.10.2019 Анализ современных технических решений проблем, сдерживающих повышение производительности отрезания и обработки канавок различных форм точением. Описание преимуществ и недостатков модульных систем и державок фирм-производителей режущего инструмента.
реферат, добавлен 07.03.2014Исследования органолептических и физико-химических показателей готовой пастилы. Определение содержания йода в образцах пастилы методом катодной инверсионной вольтамперометрии. Разработка и использование биологически активной добавки "Йодказеин".
статья, добавлен 14.12.2016Этапы производства деталей из пластмасс, характеристика требования к их качеству. Исследование основных методов оценки качества пластмассовых деталей, полученных методом литья под давлением. Анализ расчетных соотношений ключевых показателей качества.
презентация, добавлен 29.11.2016Разработка технологии подготовки технологической воды мембранными методами для использования ее в безалкогольном производстве. Оценка качества воды с использованием дифференциального метода. Исходные данные для расчета коэффициентов уровня качества.
статья, добавлен 02.02.2019Эксперт как специалист, приглашаемый или нанимаемый за вознаграждение для выдачи квалифицированного заключения или суждения по вопросу, рассматриваемому или решаемому другими людьми. Оценка показателей качества продукции органолептическим методом.
контрольная работа, добавлен 02.01.2015Анализ эксплуатационной документации магнитных, электрических и вихревых толщиномеров на предмет соответствия технических характеристик, приведенных в документации. Оценка соответствия стандартных показателей качества для различных толщиномеров покрытий.
статья, добавлен 30.04.2018