Исследование персонала номерного фонда
Организационная система управления в гостиницах и технология обслуживания номерного фонда. Анализ деятельности персонала, по отзывам гостей. Характеристика сервиса номеров, занимаемых туристами. Правила поведения сотрудников в нестандартных ситуациях.
Подобные документы
Общая характеристика гостиничного предприятия и служб гостиницы. Технологический цикл обслуживания клиентов. Организация и технология уборочных работ. Бронирование, прием и размещение гостей, координирование обслуживания гостей в гостиницах для отдыха.
курсовая работа, добавлен 05.06.2016Правила и стандарты общения персонала с клиентами и требования к качеству обслуживания VIP-гостей. Стратегия обслуживания VIP-гостей начиная с заезда гостя до его выезда и бронирование VIP-гостя. Обслуживание VIP-гостей в гостинице "Арарат Парк Хаятт".
курсовая работа, добавлен 18.04.2016Общая характеристика и классификация гостиниц Петербурга. Отели в центре города. Моделирование ценообразования в гостиницах Петербурга. Зависимость цен на одноместный и на двуместный номер от звезд, от удаленности от метро, от номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 21.08.2008Основные и дополнительные гостиничные сервисы. Услуги размещения и уровень комфорта, вместимость номерного фонда и функциональное назначение, месторасположение и обеспеченность питанием, продолжительность деятельности гостиницы и пребывания гостей.
реферат, добавлен 02.03.2013Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Особенности подготовки номеров к заселению. Уборка санузлов индивидуального и общего пользования. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 07.09.2014Описание предприятия, характеристика его местоположения, целевой аудитории, предоставляемых услуг. Характеристика номерного фонда, описание основных служб. Технология реализации хаускипинга, особенности и принципы его проведения в условиях мотеля.
отчет по практике, добавлен 25.09.2014Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Виды гостиничных помещений. Организация уборочных работ. Подготовка номеров к заселению. Подготовка горничной к работе. Работы, связанные с оборотом постельного белья.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013Уборочные работы номерного фонда, гостевых и служебных зон. Работы по контролю за соблюдением гигиенических стандартов сотрудниками службы хаускипинг. Проверка состояния номеров супервайзепами хозяйственного отдела. Технологический процесс уборки в отел
курсовая работа, добавлен 24.11.2019Гостиничный сектор - основной компонент индустрии гостеприимства. История создания, организационно-правовая форма и структура мини-отеля "Шале2". Анализ номерного фонда, характеристика номеров. Оценка прибыли, рентабельности, конкурентоспособности отеля.
отчет по практике, добавлен 04.05.2014Активное внедрение на гостиничном рынке новых методов обслуживания гостей как процесс, который позволяет российским средствам размещения формировать конкурентоспособный, доходный сектор экономики. Основные виды гостиниц по размеру номерного фонда.
статья, добавлен 18.11.2020- 36. Отель "Хенде"
Ознакомление с историей создания и основными преимуществами гостиничного комплекса "Хенде", который находится во Владивостоке. Исследование номерного фонда гостиницы. Рассмотрение дополнительных услуг данного отеля и отзывов гостей, посетивших его.
презентация, добавлен 15.04.2015 Анализ номерного фонда как элемента инфраструктуры обслуживания. Правила поселения и виды расчетов. Рассмотрение качества услуг, предоставляемых гостиницей. Выявление степени конкурентоспособности. Изучение обязанностей администратора и дежурной по этажу.
отчет по практике, добавлен 13.05.2016- 38. Анализ терминологических несоответствий в названиях номеров гостиниц г. Костаная с номерным фондом
Предоставление временного жилья клиентам как основное назначение гостиничного предприятия. Характеристика ключевых требований, которые предъявляются к апартаментам бизнес–класса. Классификация номерного фонда гостиниц по типу клиентского размещения.
дипломная работа, добавлен 01.10.2015 История гостиницы "Vostok", описание номеров и услуги отеля. Организационная структура служб, участвующих в организации процесса проживания гостей. Порядок работы горничной, основные виды уборок. Планы действия персонала отеля в чрезвычайных ситуациях.
отчет по практике, добавлен 12.05.2016Понятие гостиницы эконом класса и анализ востребованности на рынке гостиничных услуг. Организационная структура, состав персонала и должностные обязанности сотрудников в гостинице эконом класса. Стандарты обслуживания в гостиницах эконом-класса.
курсовая работа, добавлен 27.11.2018Характеристика основных принципов выполнения проектов гостиниц. Применение проектов в гостиничном бизнесе. Общая характеристика деятельности отеля. Организация питания и отдыха для гостей гостиницы в ресторанах и барах. Структура номерного фонда отеля.
контрольная работа, добавлен 20.04.2020Выявлено специфические, присущие именно этому кавказскому региону, особенности развития сферы гостеприимства. Изучение номерного фонда гостиниц в Дагестане. Анализ деятельности средств размещения в республике. Анализ стоимости проживания в отелях.
статья, добавлен 31.03.2019Теоретические аспекты работы службы приема и размещения в гостиничном предприятии. Основные функции службы: продажа номерного фонда, организация встречи гостей, размещение, регистрация заезда и выезда. Персонал СПиР. Операционный процесс обслуживания.
реферат, добавлен 07.12.2016Задачи, состав и принципы обслуживания гостей в гостиницах. Службы обеспечения комфорта отдыхающих туристов в номерах. Требования к культуре поведения, внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы. Типы конфликтных ситуаций с клиентами отеля.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Организационная структура гостиничного предприятия. Основные и дополнительные услуги в курортных гостиницах. Особенности бронирования номеров, приема и размещения посетителей. Характеристика туристического агентства, его услуг и структуры управления.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Понятие бизнес-услуг и их предоставление в гостиницах, значимость делового туризма. Типы в мировом гостиничном фонде. Анализ организации дополнительных услуг в отеле "Кемпински Мойка 22": план реконструкции ее номерного фонда и модернизации бизнес-центра.
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Значимость сервисной деятельности. Требования к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления гостиничных услуг. Организация повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах. Динамизм в системе искусства обслуживания туристов.
контрольная работа, добавлен 10.03.2016Характеристика земельного участка, предусмотренного для строительства гостиничного предприятия. Проведение исследования организации объектов инфраструктуры и сервисного обслуживания. Анализ моделирования номерного фонда и приемно-вестибюльной группы.
курсовая работа, добавлен 19.01.2018Характеристика организационной структуры гостиницы. Исследование службы приема и размещения. Работа администраторов в процессе общения с гостем. Состав службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда. Организация основных и вспомогательных служб.
курсовая работа, добавлен 29.03.2018Общие сведения о гостинице. Особенности работы в департаменте номерного фонда. Основные задачи службы приёма и размещения гостей. Функции и организация службы общественного питания. Функции бронирования. Роль иностранных языков в гостиничной индустрии.
контрольная работа, добавлен 03.11.2013