Основные направления внедрения инновационных технологий в сфере гостеприимства
Знакомство с распространенными электронными системами управления: Opera Fidelio, Epitome PMS. Ресторан в отеле как государство на территории гостеприимства. Особенности сенсорных дисплеев меню eMenuBoard. Анализ мер безопасности в отеле "Националь".
Подобные документы
Комфорт и удобство для гостя с ограниченными возможностями в отеле. Критерии выбора отеля для людей с ограниченными возможностями. Психология и этика общения с ними. Перспективы развития туризма в России. Экономическая выгода и социальная значимость.
реферат, добавлен 03.04.2016Теоретические основы исследования по теме "Прием, размещение и выписка гостей в отеле". История возникновения и развития гостиничного дела в России. Стандарты обслуживания и эффект первого впечатления. Служба приема и общая характеристика гостевого дома.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Анализ необходимости совершенствования профессиональной подготовки будущих специалистов сферы гостеприимства. Изучение требований ведущих предприятий сферы туризма и гостеприимства к процессу профессиональной подготовки специалистов сферы туризма.
статья, добавлен 06.06.2018Характеристика факторов роста индустрии туризма. Особенность привлечения клиентов и создания высочайшего уровня сервиса. Тенденции развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане. Анализ управления маркетингом в туристической промышленности.
статья, добавлен 26.03.2019Рассмотрение организации рынка кейтеринга в России, определение специфики маркетинговой стратегии кейтеринговых услуг в сфере туризма и гостеприимства. Аналитический прогноз емкости рынка услуг кейтеринга. Изменение структуры ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 20.11.2020Расположение и ассортимент услуг, предоставляемых клиентам Tulip Inn Sofrino Park Hotel. Возможности проведения различных конференций в отеле. Территория и ландшафт Tulip Inn. Обустройство общественной зоны в отеле. Архитектурная стилистика Tulip Inn.
презентация, добавлен 12.11.2018Российский рынок гостиничных услуг (индустрия гостеприимства), организация гостиничного бизнеса. Системы классификаций средств размещения. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Проблемы гостиничного хозяйства в России и пути их решения.
реферат, добавлен 26.02.2012Характеристика и расположение пятизвёздочной гостиницы "Золотое кольцо". Особенности организации конференций и банкетов. Рассмотрение уровня сервиса и обслуживания в бизнес-отеле "Бородино". Изучение особенностей интерьера ресторанов Кутузов и Давыдов.
презентация, добавлен 30.10.2013Исследование этапов развития мировой индустрии гостеприимства. Анализ состояния рынка в сфере гостиничного сервиса в Российской Федерации. Общая характеристика основных и дополнительных услуг в российских гостиницах. Формирование стоимости проживания.
реферат, добавлен 19.04.2016Разработка стратегии маркетинга для обеспечения качественного обслуживания в индустрии гостеприимства. Содержание, формы и методы эффективного обучения студентов в сфере туризма. Зарубежный опыт подготовки специалистов гостинично-ресторанного сервиса.
курсовая работа, добавлен 09.11.2010Малое предпринимательство как важный сектор современной рыночной экономики. Виды малого бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства, типы их организационных структур. Особенности организации и управления малыми гостиницами, ресторанами, турфирмами.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Анализ влияния бытовой культуры на развитие традиций гостеприимства. Основные этапы становления гостиничного бизнеса, раскрытие тенденций и национальных особенностей. Характеристика индустрии туризма в Европе и Америке. История гостиничного дела в России.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015Основные понятия и принципы волонтерства в туризме и гостеприимстве. Способы применения волонтерства для продвижения туристического продукта, участие волонтеров в общественных проектах и инициативах. Влияние гостеприимства на волонтерскую деятельность.
курсовая работа, добавлен 15.05.2024Анализ использования функции учета потерь в производстве, "цикла Деминга" и "Спирали качества". Выполнение функционального и технического качества в гостинично-ресторанных комплексах. Особенность соблюдения стандартов обслуживания в сфере сервиса.
статья, добавлен 18.07.2018Формирование индустрии гостеприимства в историческом контексте. Модель участия государства в развитии индустрии. Взаимосвязь понятий гостеприимства и туризма. Информационная политика государства по привлечению туристов, политика Министерства культуры.
дипломная работа, добавлен 13.02.2016Рассмотрение проблем развития рынка гостиничных услуг в Казахстане. Проведение SWOT-анализа основных результатов оценки состояния гостиничной индустрии Казахстана на современном этапе и определены основные направления развития сферы гостеприимства.
статья, добавлен 24.07.2020Инфраструктура индустрии гостеприимства. Подходы к проведению категоризации гостиниц. Показатели, характеризующие эффективность деятельности гостиничного предприятия. Концепции управления качеством услуг. Мировые бренды в индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 27.09.2012Рассмотрение системы подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства в России. Необходимость взаимодействия системы профессионального образования и рынка труда. Методы аутсорсинга и аутстаффинга. Исследование специфики туристского образования.
статья, добавлен 22.12.2020Сущность и роль системы управления персоналом в индустрии гостеприимства. Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничной индустрии. Внешний вид сотрудников персонала. Особенности стиля одежды.
контрольная работа, добавлен 24.09.2015Понятие культуры обслуживания в индустрии гостеприимства. Формы современного сервиса. Инфраструктура обслуживания. Менеджмент предприятия и уровень культуры обслуживания. Предприятия с высокой и низкой культурой обслуживания в индустрии гостеприимства.
контрольная работа, добавлен 07.05.2009Особенности и составные элементы индустрии гостеприимства. Хостел-услуги в индустрии гостеприимства. Этапы проектирования и внедрения PR–кампании хостел-услуг на гостиничный рынок. Выявление основных проблем отеля "Золотой треугольник" Санкт-Петербург.
дипломная работа, добавлен 06.05.2012Анализ транспортных услуг предприятий гостеприимства, выявление их роли в современном обществе. Роль воздушного, железнодорожного, водного, автомобильного транспорта в обеспечении нормального функционирования и повышении эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 16.05.2009Выявление возможности трактовки социальных потребностей, реализуемых в сфере туризма и гостеприимства как проявлений особой потребности. Анализ особенностей удовлетворения социальных потребностей туристов в секторе индивидуальных средств размещения.
статья, добавлен 20.07.2021Организация банкета за столом с полным обслуживанием. История узбекской кухни. Подготовка предприятия к банкету. Расстановка и расчет длины столов, посуды и приборов. Сервировка столов и проведение банкета. Составление меню и учет национальных вкусов.
курсовая работа, добавлен 15.11.2015Иностранные компании гостиничной цепи. Особенности становления, развития, основные тенденции гостиничной индустрии в России и мире. Национальная индустрия гостеприимства в столичных городах. Прогноз мировой гостиничной отрасли и туризма на 2015 год.
контрольная работа, добавлен 06.08.2015