Витамины - эликсир жизни
Понятие и причины возникновения авитаминоза и гиповитаминоза. Характеристика витаминов (биологическая роль, содержание в продуктах, заболевания при их недостатке). Источники поступления рибофлавина, пиридоксина, ретинола в организм, способы их сохранения.
Подобные документы
Участие витаминов в обмене веществ, особенно в обмене жиров и образовании ферментов. Признаки недостаточного и избыточного содержания витамина В6 в организме. Нарушение всасывания и усвоения пиридоксина. Источники и синтез витамина В6 в организме.
реферат, добавлен 17.11.2014Понятие витаминов как группы низкомолекулярных органических соединений, их участие в биохимических реакциях. Физиологическое значение парааминбензойной кислоты. Роль витаминов в обмене веществ, их классификация. Суточная потребность в пангамовой кислоте.
презентация, добавлен 01.06.2014Функции и сферы использования ферментов. Их классификация по типу катализируемых реакций. Понятие гормонов, их воздействие на организм при помощи специальных рецепторов. Роль витаминов в обмене веществ. Их отличие от других органических пищевых веществ.
реферат, добавлен 10.12.2014- 79. Витамина D
История открытия витамина D. Основные источники, функции и формы холекальциферола. Влияние на организм витаминов группы D, их избыток и недостаток. Основные причины заболевания рахитом. Инструкция по медицинскому применению препарата Кальций-Д3 Никомед.
реферат, добавлен 13.11.2011 Образование витаминов группы D. Единицы измерения витамина. Потребность организма в витамине, его дополнительные пищевые источники. Симптомы гиповитаминоза. Препараты витамина D, показания к приему. Антиоксидантная активность витаминов группы D и рак.
реферат, добавлен 20.12.2011Роль канцерогенов и неблагоприятных факторов окружающей среды в возникновении злокачественных опухолей. Свойства бензапирена, его источники и содержание в пищевых продуктах. Влияние на организм афлатоксинов, формальдегида, поливинилхлорида и бензола.
презентация, добавлен 30.03.2017Изучение истории происхождения витаминов. Ознакомление со свойствами и целительным воздействием на человеческий организм витаминов А (ретинал), С (аскорбиновая кислота), Д, Е и группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, холин, кобаламин, пиридоксин).
реферат, добавлен 20.02.2010- 83. Витамин В6
Витамин B6 - общее название веществ: пиридоксина, пиридоксаля, пиридоксамина. Описание, источники и действие витамина. Открытие витамина В6, его химическое строение. Потребность взрослого человека в пиридоксине. Анализ симптомов гипер- и гиповитаминоза.
реферат, добавлен 04.07.2011 Рекомендуемые уровни потребления витаминов и минеральных веществ. Недостаток витамина А и его влияние на кожный покров и волосы. Нарушение сна, появление раздражительности и депрессии. Дефицит витаминов у населения России. Последствия гиповитаминоза.
реферат, добавлен 10.04.2014История открытия фтора К. Шееле и А. Муассаном. Биологическая роль фтора в профилактике кариеса. Источники поступления и суточная потребность. Всасывание фтора в пищеварительном тракте. Его содержание в мягких тканях и костях. Дефицит и избыток фтора.
презентация, добавлен 15.02.2016Характеристика форм и биохимических функций витамина К группы жирорастворимых и гидрофобных витаминов, необходимых для синтеза белков, обеспечивающих нормальный уровень коагуляции крови. Гиповитаминоз E и роль витаминов при возникновении заболеваний.
презентация, добавлен 03.04.2020История открытия и изучение витаминов. Последствия отсутствия или избытка витаминов в организме человека. Функциональная классификация, буквенное обозначение, химическое и физиологическое название витаминов. Понятие антивитаминов, их строение и действие.
реферат, добавлен 02.06.2015История открытия витамина В12. Физико-химические свойства и метаболизм витамина B12, его биологическая роль в организме. Клиническое применение кобаламина. Понятие и причины гиповитаминоза В12. Оценка обеспеченности организма антианемическим витамином.
лекция, добавлен 01.09.2017Витамины - органические вещества, поступающие в организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для нормального обмена веществ. Виды витаминной недостаточности, интоксикация организма. Промышленный выпуск витаминов в России.
презентация, добавлен 21.12.2014Понятие витаминов и их роль в жизнедеятельности человека. История открытия витаминов, опыты Н.И. Лунина, Э. Христиана и Ф. Хопкинса. Понятие болезней: куриная слепота (авитаминоз А), бери-бери (авитаминоз В), цинга (авитаминоз С), рахит (авитаминоз D).
презентация, добавлен 21.04.2015Характеристика заболевания "цистит". Симптомы и причины возникновения цистита. Разновидности заболевания и формы проявления. Неинфекционные, инфекционные и хронические циститы. Необходимость обращения к врачу и способы лечение разных форм цистита.
доклад, добавлен 18.12.2008Характеристика витаминов. Селекция продуцентов рибофлавина. Получения эргостерина из дрожжей и мицелиальных грибов. Способность прокариотических микроорганизмов к синтезу цианкобаламина. Метод глубинного культивирования каротиноид-продуцирующих бактерий.
реферат, добавлен 19.05.2017Причины возникновения и возбудители ботулизма. Присутствие ботулотоксина в продуктах. Эпидемиологические признаки и механизмы передачи инфекции. Симптомы и патогенез заболевания. Клинические проявления и осложнения. Лабораторная диагностика и лечение.
реферат, добавлен 31.01.2014Изучение химической природы витамина В3, анализ его биологического действия на организм человека. Главные источники и суточная потребность никотиновой кислоты. Исследование причин и специфических проявлений гиповитаминоза ниацина, способы его лечения.
реферат, добавлен 14.10.2016Биологическая роль витаминов в организме. Роль фолиевой кислоты в формировании здорового генофонда человек. Роль витамина D в минерализации костной ткани. Витаминный статус и патология внутренних органов. Детоксицирующее действие аскорбиновой кислоты.
статья, добавлен 21.04.2014Характеристика витамина С, его биологическая и валеологическая роль в метаболических процессах человека. Биохимическую природу, строение и свойства витамина С. Определение количественное содержание аскорбата в пищевых продуктах и витаминных препаратах.
реферат, добавлен 28.03.2021Роль витаминов, которые входят в состав биологических катализаторов — ферментов или гормонов, являющихся мощными регуляторами обменных процессов в организме. Отсутствие или недостаток витамина А. Употребление витаминов "А" и "Е" и повышение риска смерти.
презентация, добавлен 27.07.2017Понятие витаминов, их основная классификация (жирорастворимые и водорастворимые). Авитаминоз (отсутствие витамина), гиповитаминоз (недостаток витамина) и гипервитаминоз (избыток витаминов). Проблема недостаточности витаминов в организме человека.
автореферат, добавлен 03.10.2014Изучение сущности и функций витаминов - химических соединений, содержащих азот в виде аминогруппы. Отличительные черты водорастворимых (группы В, С, Р, РР) и жирорастворимых (группы А, Д, К, Е) витаминов. Роль фитонцидов и их фармакологические свойства.
реферат, добавлен 10.09.2010Роль витаминов в организме человека, их основные функции и суточная потребность. Значение низкомолекулярных органических соединений различной химической природы. Клинические признаки витаминной недостаточности. Причины возникновения гипервитаминоза.
презентация, добавлен 18.09.2014