Підходи до створення універсального іміджу для забезпечення конкурентоспроможності підприємств громадського харчування
Роль іміджу в збільшенні конкурентоспроможності підприємств громадського харчування. Аналіз критеріїв іміджу та привілеїв, які він дає для ресторанного бізнесу. Рекламні засоби ресторану. Шляхи підвищення іміджу підприємства громадського харчування.
Подобные документы
Аналіз досвіду вивчення суті понять "стратегія" та "цілі". Системи показників для стратегічного аналізу та оцінки зовнішнього середовища підприємств громадського харчування. Розробка алгоритму формування стратегії підприємства громадського харчування.
автореферат, добавлен 25.04.2014Загальна характеристика торгівлі як системи та громадського харчування. Суттєвість і соціально-економічне значення громадського харчування. Характеристика торгового підприємства. Планування обсягу товарообороту громадського харчування і його структури.
курсовая работа, добавлен 24.02.2016Сутність структури підприємств громадського харчування, роль та місце ресторанів. Оцінка ринку збуту продукції, розрахунок кількості потенційних споживачів ресторану. Розробка та реалізація плану маркетингу, характеристика та аналіз можливих конкурентів.
бизнес-план, добавлен 11.12.2016Організація складського господарства, постачання підприємств громадського харчування сировиною, напівфабрикатами і матеріально-технічними засобами на прикладі ресторану на 200 місць. Визначення чисельності працівників, складання графіка виходу на роботу.
курсовая работа, добавлен 11.05.2013Характеристика ринку підприємств харчування господарчого комплексу Донецька. Розрахунок потенційного контингенту споживачів кафе та джерела продовольчого постачання проектованого підприємства. Розробка виробничої програми підприємства харчування.
контрольная работа, добавлен 05.12.2012Аналіз поняття конкурентоспроможності роздрібного торгового підприємства та способів її підвищення. Особливості розробки іміджу роздрібного торгового підприємства. Аналіз сутності понять "імідж" та "позиціонування". Складові іміджу преміум-маркетів.
статья, добавлен 05.12.2018Характеристика типів виробничо-торговельної діяльності закладів ресторанного господарства. Аналіз ресторану як найбільш комфортабельного підприємства громадського харчування, в якому організація харчування поєднується з улаштуванням дозвілля споживачів.
реферат, добавлен 25.12.2015Засади маркетингового забезпечення місця закладів громадського харчування на преміум сегменті. Поняття "репозиціонування", його зв’язок з управлінням об’єктивною та суб’єктивною якістю послуг. Стратегії розвитку ринку послуг громадського харчування.
статья, добавлен 31.08.2018Сутність організації поставок продукції. Підприємства громадського харчування й ресторанного бізнесу, специфіка їх діяльності на сучасному етапі. Правила та оформлення приймання продовольчих товарів. Постачальники ресторану і їхня характеристика.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Розгляд вивісок на фасаді закладів громадського харчування з інформацією про найменування, яке виконує функцію реклами. Характеристика умовно-символічної номінації закладів як прихованої реклами. Підхід до вибору назв закладів громадського харчування.
статья, добавлен 21.09.2024Особливість відкриття суші-бару з урахуванням основних тенденцій на ринку громадського харчування. Дослідження цільової аудиторії підприємства. Вибір місця розташування і концепції інтер'єру. Характеристика створення організаційного та фінансового плану.
бизнес-план, добавлен 26.11.2021Розгляд іміджу фірми як однієї із складових, які впливають на вибір споживача. Опис основних елементів, які формують структуру іміджу організації. Роль паблік рилейшнз, контролю якості персоналу і товарів фірми в забезпеченні її конкурентоспроможності.
реферат, добавлен 25.12.2014Особливості спеціалізованих підприємств громадського харчування в Україні. Організаційно-правова характеристика системи ресторанного господарства. Визначення виробничої програми підприємства та цеху. Розрахунки площі цеху та організація його роботи.
бизнес-план, добавлен 23.11.2016В статті проведен комплексний аналіз сучасного стану підприємств ресторанного бізнесу. Досліджено матеріали джерел, що описують ситуації реорганізації і перебудови закладів харчування. Наведено SWOT-аналізу та можливості підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Дослідження, присвячені тенденціям розвитку ринку послуг громадського харчування України та особливостям маркетингової діяльності компаній, які на ньому діють. Поповнення пропонованого закладами швидкого харчування асортименту страв на рослинній основі.
статья, добавлен 25.09.2024Поняття та способи підвищення конкурентоспроможності роздрібного торгового підприємства. Розгляд понять "імідж" і "позиціонування". Дослідження складових іміджу нового формату роздрібної торгівлі - преміум-маркетів. Сутність та значення фірмового стилю.
статья, добавлен 26.03.2016Складові іміджу організації. Створення іміджу організації в ринковому середовищі за допомогою стратегічного підходу. Принципи, які визначають напрям бізнесу. Розвиток сторінки в соціальних мережах. Соціальні мережі - інструмент для просування іміджу.
статья, добавлен 31.07.2024- 18. Маркетингові дослідження як інструмент розробки концепції нового підприємства ресторанного бізнесу
Дослідження українського ринку ресторанного бізнесу. Тенденції та перспективи роботи закладів громадського харчування. Визначення мотивів та факторів, які впливають на уподобання споживачів ресторанних послуг. Будова стратегічної канви нового ресторану.
статья, добавлен 08.01.2019 Упровадження на підприємствах торгівлі та громадського харчування торговельно-технологічного обладнання. Немеханічне обладнання для підприємств торгівлі і громадського харчування. Застосування немеханізованих касових кабін з лівостороннім обслуговування.
реферат, добавлен 16.03.2014Поняття іміджу підприємства, його складові. Місце іміджу в структурі маркетингових комунікацій підприємства. Основні чинники формування позитивного іміджу туристичного підприємства. Аналіз іміджу туристичного агентства "Сузір'я туризму", його оптимізація.
дипломная работа, добавлен 23.10.2016Особливості та напрямки формування іміджу підприємства як головне призначення рекламної кампанії. Аналіз позиції фірми та її продукції, вплив даних показників на способи створення іміджу. Встановлення позиції з урахуванням конкурентного товару-еталона.
реферат, добавлен 11.04.2011Розгляд основних особливостей проведення маркетингових досліджень на підприємствах ресторанного господарства. Діяльність підприємств харчування як один з найважливіших факторів, що дає інтегральну оцінку соціально-економічного рівня суспільства.
статья, добавлен 30.01.2016Узагальнення та адаптація підходів до оцінювання іміджу закладів вищої освіти та дослідження основних його принципів у системі внутрішнього маркетингу. Види оцінювань іміджу ЗВО за характером, комплексністю, повнотою, місцем суб’єкта, часом, цілями.
статья, добавлен 24.06.2022Обґрунтування доцільності створення іміджу підприємства для здійснення ефективної діяльності на зовнішніх ринках. Необхідність визначення послідовних етапів та основних інструментів процесу створення позитивного іміджу підприємства на міжнародних ринках.
статья, добавлен 09.10.2018Основні види товарообігу підприємства харчування. Фактори, що визначають обсяг, структуру, перспективи розвитку товарообігу підприємств галузі. Визначення цін продукції комерційної діяльності підприємства харчування та ефективності його функціонування.
контрольная работа, добавлен 07.09.2011