Производство пива "Балтика"
Развитие пивоварения на Руси. Пивоваренная компания "Балтика". Региональная экспансия, технологическое вооружение производственных площадок. Строительство солодовен и заводов. "Балтика" - часть международной группы. Характеристика готового продукта.
Подобные документы
Применение нанопористых материалов на основе углеродной матрицы древесного угля при подготовке воды для пивоварения и в процессе производства. Исследования по применению древесных модифицированных углей. Результаты анализов пива и воды после обработки.
статья, добавлен 29.11.2018Анализ возможности использования модифицированных древесных углей для изучения качества воды по технической инструкции используемой в производстве пива, с ограниченным содержанием анионов нитратов, силикатов и катионов железа, магния, кальция и марганца.
статья, добавлен 29.11.2018Принципы организации группового производства. Понятие о взаимной адаптации деталей и оборудования при проектировании гибких производственных систем. Определение соответствия между деталями группы с помощью матриц. Элементы гибких производственных систем.
курс лекций, добавлен 19.09.2017Разработка технико-экономического проекта молочного завода. Определение технологической схемы производства, выбор оборудования. Расчет капитальных вложений на строительство и организацию предприятия. Выводы о целесообразности строительства и эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 10.02.2011Теоретические основы технологии производства коньяка. Наиболее перспективное сырье, основные требования к нему и операции по подготовке. Управление технологическим процессом. Показатели качества готового продукта. Гарантийный срок хранения коньяков.
реферат, добавлен 09.02.2015Разработка алгоритмов управления с применением математических моделей, позволяющих в рамках автоматизированных систем управления технологическим процессом сухой газоочистки для алюминиевых заводов повысить энерго-экологические показатели производства.
автореферат, добавлен 17.04.2018Принципиальная технологическая схема производства пива. Системы охлаждения производственных помещений. Анализ выбора схемных решений установки и расчет термодинамических циклов холодильных машин. Расчет потребности в холоде по укрупненным показателям.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Аналіз стану проблеми виробництва пива, його асортимент, технології і нові напрямки його виготовлення. Розробка та описання технологічної схеми виробництва світлого пива, характеристика сировини та допоміжних матеріалів. Пиво на основі натурального меду.
дипломная работа, добавлен 28.11.2014Определение тепловой нагрузки аппарата, температурного режима теплообменника. Выбор теплофизических характеристик теплоносителей. Расчет количества пластин и пакетов: схема компоновки. Габаритные размеры аппарата. Технологическая схема производства пива.
курсовая работа, добавлен 27.03.2023Необходимость совершенствования методов контроля качественных показателей пива. Процесс гармонизации стандартов разных стран на сырье и готовую продукцию. Принятие декларации о сотрудничестве между ЕВС и ASBC. Оценка качественных показателей солода.
статья, добавлен 10.12.2013- 61. Пиво "Азгард"
Ознакомление с технологией производства пива. Изучение классификации пива. Рассмотрение процесса маркировки потребительской тары с пивом. Исследование некоторых примеров фантазийного наименования пива. Определение и анализ физико-химических показателей.
презентация, добавлен 14.11.2021 Общая характеристика готового раствора Повидон-Йод 1%, способы его применения. Аппаратурная схема производства. Технологические стадии и операции процесса приготовления раствора. Техника безопасности, пожарная безопасность и производственная санитария.
методичка, добавлен 12.09.2013Продукція ОДО "Торговий дом ЛД Луганськ". Характеристика оснащеності виробництва ВАТ "Криниця" з розливу пива. Сировина для виробництва пива. Опис технологічного процесу, асортимент сухих напоїв і десертів. Особливості транспортування та зберігання пива.
отчет по практике, добавлен 19.10.2013Приемка и оценка качества молока. Способы его очистки и режимы охлаждения. Сепарирование и нормализация молока. Влияние тепловой обработки на свойства молока. Подбор и расчет технологического оборудования и площадей для цеха по производству мороженого.
курсовая работа, добавлен 18.05.2012Роль различных микроорганизмов в пивоваренном производстве, влияние его микробиологической чистоты на органолептические свойства и биологическую стойкость пива. Инфицирование сусла и пива различными микроорганизмами: бактериями, грибами и дрожжами.
реферат, добавлен 04.03.2013Календарный план и исходные данные для проектирования. Нормативный срок строительства (работы подготовительного периода). Ведомость подсчета объемов работ и затрат труда. Выбор и обоснование основных методов производства работ. Расчет складских площадок.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Характеристика и область применения установки для очистки сточных вод. Переработка и утилизация жидких отходов пивоварения. Сущность технологической схемы переработки пивной дробины, перспективы использования ее в качестве кормовой добавки для скота.
реферат, добавлен 21.12.2009Основные группы металлов, их отличия: черные, цветные, благородные. Сталеплавильное производство как важнейшее в цикле черной металлургии. Особенности конвертерного процесса производства стали. Характеристика и сущность механических свойств чугуна.
контрольная работа, добавлен 05.04.2012История формирования ферросплавного производства, его роль. Описание технологических процессов и способы получения ферросплавов. Производство ферросилиция, ферротитана, углеродистого ферромарганца и феррохрома. Обзор ферросплавных заводов в Украине.
реферат, добавлен 08.06.2011Обоснование применения зерновых культур при производстве детского пробиотического продукта. Характеристика и апробация экспериментальных исследований по определению дозы внесения зернового компонента для производства детского пробиотического продукта.
статья, добавлен 27.01.2018Характеристика горбуши, химический состав ее органов. Показатели безопасности сырья. Требования к качеству готового продукта. Расчет движения сырья по этапам технологического процесса. Характеристика оборудования для размораживания и разделки рыбы.
курсовая работа, добавлен 15.01.2017Задачи повышения коллоидной стабильности и органолептических показателей пива. Регулирование содержания полифенольных соединений в неохмеленном пивном сусле адсорбционным методом на углеродных сорбентах. Улучшение органолептических показателей пива.
статья, добавлен 27.11.2016Сталеплавильное производство – получение стали из чугуна и стального лома в сталеплавильных агрегатах металлургических заводов. Шлаки сталеплавильных процессов. Производство стали в мартеновских печах. Плавка с рафинированием в ковше печным шлаком.
практическая работа, добавлен 16.03.2023Оптимизация производственной мощности с учетом характера выпускаемой продукции и максимальным спросом на рынке в расчете определенного периода. Определение мощности по пропускной способности производственных площадей. Разработка планового баланса.
статья, добавлен 26.07.2018Общая характеристика и история предприятия, его специализация. Описание сырья и материалов, продуцента и готового продукта. Технологическая схема, автоматизация, методика контроля и регуляции производства. Спецификация используемого оборудования.
отчет по практике, добавлен 18.03.2014