Экогигиена питания как условие оздоровления школьников
Компоненты окружающей среды. Источники биологического воздействия. Вредные вещества, содержащиеся в продуктах питания. Виды нитратов и пестицидов, их влияние на качество питания. Способы снижения концентрации нитратов в продуктах. Методы очистки воды.
Подобные документы
Влияние систематического поступления в организм повышенных количеств нитратов на здоровье и жизнедеятельность человека. Смертельная доза нитратов для взрослого человека. Снижение содержания нитратов в продуктах при хранении и кулинарной обработке.
научная работа, добавлен 15.01.2015Вредные и опасные факторы окружающей среды (выхлопные газы, чрезвычайные природные ситуации, стихийные бедствия, экологический кризис), особенности их воздействия на человека на бытовом уровне. Источники и последствия вредных веществ в продуктах питания.
реферат, добавлен 12.01.2015Эколого-гигиенические проблемы питания населения. Рациональное питание как алиментарный фактор в современных экологических условиях. Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Проблемы пестицидов и нитратов в гигиене питания.
реферат, добавлен 16.03.2015Анализ работы водоочистных станций населенных пунктов Казахстана. Способы очистки воды от нитратов и нитритов, различающиеся техническими средствами, стоимостью и степенью очистки. Сорбционный метод, основанный на использовании высокоосновных анионитов.
статья, добавлен 24.12.2017Научно-технические нормативы на источник воздействия. Комплексный показатель загрязнения атмосферы. Показатели качества воды и почвы. Предельно допустимые концентрации вредных веществ в продуктах питания. Анализ классов опасности химических соединений.
контрольная работа, добавлен 22.08.2015- 6. Влияние свинца, меди, кадмия и их детоксикантов на содержание подвижных элементов питания в почве
Влияние загрязнения почвы тяжелыми металлами на ее биологическое состояние. Снижение содержания подвижных элементов питания (подвижного фосфора, обменного калия, азота нитратов) в почве как результат высокой концентрации в ней солей свинца, меди и кадмия.
статья, добавлен 14.02.2018 Характеристика основных требований к безопасности продуктов питания. Анализ основных источников загрязнения пищевых продуктов. Методы создания здоровых продуктов питания. Анализ содержания функциональных ингредиентов в продуктах здорового питания.
лекция, добавлен 06.05.2020Группы химических соединений, из которых состоят продукты питания, пути загрязнения и загрязнители, подлежащие контролю продуктов питания и продовольственного сырья. Способы утилизации товаров и их отходов для предотвращения загрязнения окружающей среды.
реферат, добавлен 19.05.2015Нитраты и нитриты, качество овощей и условия их выращивания. Пути попадания нитритов в организм человека, их допустимые нормы. Содержание и накопление нитратов в разных растениях. Способы снижения вреда нитратов в растениях на организм человека.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Особенности нормирования качества природной среды, воздуха, воды и почвы. Предельно допустимые концентрации вредных веществ в продуктах питания. Основные классы опасности химических соединений. Система нормирования в области радиационной безопасности.
реферат, добавлен 04.11.2012Характеристика тяжелых металлов. Определение причин появления тяжелых металлов в продуктах питания. Изучение санитарно-гигиенического контроля за содержанием тяжелых металлов в пищевых продуктах. Анализ средств защиты от отравления тяжелыми металлами.
реферат, добавлен 19.12.2022Нормирование качества окружающей среды, предельно допустимые концентрации вредных веществ в продуктах питания. Система нормирования радиационной безопасности. Классы опасности химических соединений. Экологическая экспертиза хозяйственной деятельности.
реферат, добавлен 09.06.2015Санитарно-гигиенические нормативы качества атмосферного воздуха и окружающей среды. Принципы нормирования вредных веществ в почве. Допустимые концентрации вредных веществ в продуктах питания. Воздействие человека на природную среду, в которой живёт.
реферат, добавлен 09.09.2016Выбор средств измерений параметров источников воздействия и факторов окружающей среды. Экологический мониторинг водных объектов. Предельно допустимая концентрация в продуктах питания. Санитарно-гигиеническое нормирование загрязненности пищевых продуктов.
реферат, добавлен 01.10.2013Исследование влияния нитритов на возникновение патологий у человека. Изучение метаболизма нитратов в организме и симптомов отравления. Рассмотрение переизбытка нитратов как социально-экономической проблемы и определение путей снижения их концентрации.
реферат, добавлен 24.12.2013Влияние на организм человека различных химических примесей, содержащихся в питьевой воде. Разные методы очистки воды от нитратов, нитритов, солей жесткости с применением способов ионного обмена, обратного осмоса, методов магнитного преобразования воды.
статья, добавлен 16.02.2019Поступление свинца в организм человека. Загрязнение растительного и животного мира. Группы риска воздействия свинца среди населения. Пути поступления свинца в организм детей дошкольного возраста в городах России. Содержание свинца в продуктах питания.
реферат, добавлен 19.03.2009Особенность современной жизни в крупном мегаполисе. Возможные формы нарушения здоровья под воздействием неблагоприятных факторов окружающей среды. Характеристика основных рационов питания, составленных на основе принципов детоксикационного питания.
лекция, добавлен 12.02.2020Изучение степени аккумуляции радиоактивных элементов в кисломолочных продуктах, изготовленных из молока-сырья Восточно-Казахстанской области. Влияние технологической обработки сырья при производстве продуктов на содержание в них токсических элементов.
статья, добавлен 22.05.2018Основные виды загрязнений окружающей среды: естественное и антропогенное. Источники загрязнения атмосферы: промышленность, бытовые котельные, транспорт. Нарушение структуры и обеднение почв, избыток нитратов и фосфатов. Биологическое загрязнение вод.
реферат, добавлен 07.03.2016Влияние химических веществ на организм человека. Нитратное и нитридное загрязнение окружающей среды. Последствия воздействия стойких органических загрязнителей, метаболизм нитратов в организме. Влияние звуков и современной техники на организм человека.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Изучение особенностей проживания и питания на территории, загрязненной радиоактивными веществами. Анализ республиканских допустимых уровней содержания радионуклидов цезия и стронция в продуктах питания. Обзор ликвидации последствий чернобыльской аварии.
доклад, добавлен 01.10.2011Проблемы влияния загрязнения природной среды на здоровье человека. Контроль за содержанием в продуктах питания вредных веществ. Миграция радионуклидов по пищевым цепям. Соответствие качества питьевой воды, подаваемой населению, гигиеническим требованиям.
презентация, добавлен 31.10.2017Пестициды – препараты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, последствия их применения. Охрана окружающей среды при использовании нитратов (удобрений) и пестицидов. Контроль за загрязнением почв и сельскохозяйственной продукции.
реферат, добавлен 12.05.2010Влияние урбанизации и производственной деятельности на окружающую среду. Загрязнение стоками природных водоёмов. Обработка сельскохозяйственных полей минеральными удобрениями. Попадание пестицидов в продукты питания. Действие вредных выбросов на здоровье.
презентация, добавлен 28.04.2014