Товарознавча характеристика цукру
Цукор як основна традиційна речовина, яка обумовлює солодкий смак кондитерських виробів, його роль у харчуванні, властивості. Вимоги до якості та дефекти даного продукту, аналіз асортименту. Правила пакування, маркування, транспортування та зберігання.
Подобные документы
Запахи у парфумерії, їх роль, характеристика та теорія сприйняття. Фактори, які формують споживні властивості парфумерних товарів. Класифікація та характеристика асортименту продукції. Дослідження основоположних вимог до якості косметичних товарів.
презентация, добавлен 28.05.2020Товарознавча оцінка сортів редиски. Обґрунтування засад вирощування, тривалого зберігання і збереження товарної якості коренеплодів. Дослідження сортаментного ресурсу України. Визначення конкурентоспроможності сортів редису, введених в Державний реєстр.
автореферат, добавлен 29.07.2015Роль та значення роздрібної торгівлі в ринкових умовах. Економічна характеристика магазину відкритого акціонерного товариства. Організація його роботи та шляхи підвищення її ефективності. Вивчення попиту населення та формування асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 20.05.2018Дослідження видів і властивостей тари й пакувальних матеріалів. Аналіз складу хліба та булочних виробів, їх товарознавчі якості. Розрахунок забезпечення організму людини поживними речовинами та енергією завдяки споживанню у їжу певної кількості продуктів.
контрольная работа, добавлен 07.06.2014Характеристика українського ринку кави. Особливості хімічного складу кави та його вплив на споживчі властивості. Класифікація кави, різновиди та помологічні сорти, основні торговельні марки. Вимоги до якості за стандартами, сенсорний аналіз видів кави.
контрольная работа, добавлен 12.10.2020Товароведная експертиза дитячого харчування, проведення сертифікаційної експертизи, фальсифікації продуктів, контроль товару на всіх етапах життєвого циклу, аналіз асортиментів продукції, маркування, пакування, органолептичних і фізико-хімічних показників
дипломная работа, добавлен 22.02.2012Стан ринку наручних годинників в Україні. Класифікація годинників, їх позначення та кодування, основні вимоги до їх якості. Асортимент годинників, що реалізує відома торгова марка. Особливості маркування, упаковки і зберігання механічних годинників.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Організація та технологія продажу яєць та яєчних продуктів. Сировина та виробництво. Характеристика асортименту, вимоги щодо якості. Упакування та маркування, приймання та підготовка до продажу. Організація та технологія продажу ювелірних товарів.
дипломная работа, добавлен 07.12.2013Класифікація та склад масла вершкового, його харчова і біологічна цінність. Класифікація існуючих методів виробництва вершкового масла. Огляд асортименту та якості масла вершкового в супермаркеті мережі "Фуршет", стандарти і нормативні документи.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012- 85. Аналіз асортименту та якості парфумерних товарів на прикладі парфумерного відділу магазину "Watsons"
Аналіз ринку та класифікація асортименту парфумерних товарів в Україні. Проведення перевірки якості на торговельному підприємстві. Дефекти парфумерних товарів. Аналіз асортименту парфумерних товарів на прикладі парфумерного відділу магазину "Watsons".
курсовая работа, добавлен 19.04.2013 Піротехнічні вироби належать до категорії небезпечних видів продукції. Аналіз їх маркування як обов’язкова вимога доступної інформації про продукцію для споживача. Особливості маркування піротехнічних виробів залежно від рівня небезпеки та використання.
статья, добавлен 03.06.2021Дослідження асортименту й якості імпортних парфумерних товарів. Систематизація нормативної документації згідно з європейськими стандартами. Роль упаковки та зовнішнього оформлення виробів. Органолептичний метод визначення запаху духів і одеколонів.
статья, добавлен 22.08.2017Особливість визначення якості та безпеки вершкового масла. Основна характеристика якості упаковки та маркування. Аналіз мікробіологічних показників досліджуваних зразків вершкового масла. Дослідження відповідності всіх зразків вимогам стандарту.
статья, добавлен 24.10.2020Особливість історії виникнення металопластикових вікон. Технологія виробництва віконних рам з профілів полівінілхлориду. Класифікація та характеристика отворів. Товарознавча оцінка якості та асортименту пластикових виробів, що реалізуються в компанії.
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Дослідження стану ринку шоколаду в Україні. Класифікація та вимоги до якості шоколаду. Вивчення етапів формування споживних властивостей шоколаду. Товарознавча оцінка якості шоколадної плитки. Рекомендації щодо придбання та споживання шоколаду.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Зміст та основні завдання маркетингових досліджень, джерела та методи збору інформації. Аналіз ринку кондитерських виробів в Україні. Оцінка факторів мікромаркетингового та макромаркетингового середовища функціонування підприємства, розробка анкети.
дипломная работа, добавлен 26.02.2012Оцінка ролі упаковки продукту у товарній політиці суб'єкта господарювання. Кваліфікація упаковки товару та її основні функції. Вимоги до маркування. Елементи маркетингової комунікації хіміко-фармацевтичного заводу в частині пакування власної продукції.
контрольная работа, добавлен 29.10.2017- 93. Товарна політика
Складові товарної політики у маркетингу. Політика по відношенню до якості, асортименту, упакування, маркування, дизайну, товарних марок і сервісу. Адаптація якості товару до ринку. Стандартизація товарних програм. Вимоги законодавства. Вартість упаковки.
реферат, добавлен 05.11.2013 Скляні товари мають бути безпечними, функціональними та естетичними. Дослідження важелів, які мають вплив на якість виробу, класифікація та технологія виготовлення, залучення інвесторів. Аналіз асортименту скляних виробів у магазинах м. Дніпропетровська.
курсовая работа, добавлен 30.06.2009Технологічні властивості зерна круп'яних культур, показники його якості. Особливості виробництва крупи на крупорушках сільськогосподарського типу. Способи гідротермічної обробки, вимоги до якості крупи. Виробництво її нових видів, методики зберігання.
контрольная работа, добавлен 04.01.2015Встановлення у результаті експертизи відповідність пакування, маркування, органолептичних показників якості і безпечності зразків твердого мила, проведення тестування на шкірі і дослідження фізико-хімічних показників якості. Вимоги нормативних документів.
статья, добавлен 05.12.2018Характеристика технології виробництва алкогольних напоїв, їх складу, вимог до якості. Приклад аналізу асортименту та розрахунку його показників. Визначення показників та оцінка якості алкогольних напоїв. Аналіз факторів збереження якості даної продукції.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Дослідження споживчих властивостей кисломолочних сирів, показників їх якості. Розробка нового функціонального дієтичного сиру із збагаченим кальцінованим складом. Асортимент та споживні властивості кисломолочного сиру. Дефекти кисломолочних сирів.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Характеристика постачальників, посередників, споживачів та конкурентів. Основні шляхи підвищення конкурентоспроможності кондитерських виробів. Маркетингове обґрунтування запропонованих заходів. Розміщення реклами на бігбордах. Проведення дегустацій.
дипломная работа, добавлен 13.10.2011Розгляд напрямів розробки та просування пакування для ювелірних виробів на основі епоксидної смоли на ринку упаковки. Обґрунтування необхідності розвитку виробництва пакування в стилі хенд-мейд на основі епоксидних матеріалів та різних наповнювачів.
статья, добавлен 20.03.2024