Організація кейтерингу у закладі ресторанного господарства "Party Time"
Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Організація виїзного банкету з нагоди зустрічі в установленому клієнтом місці. Розкриття актуальності виїзного харчування. Аналіз поняття "кейтеринг", описання його види.
Подобные документы
Основні поняття, функції та принципи маркетингу туристичних послуг. Ціна як основоположний чинник якості туристичних послуг. Особливості маркетингу туристичних послуг санаторію "Радон". Рекомендації щодо підвищення конкурентоспроможності санаторію.
курсовая работа, добавлен 21.01.2016Загальна характеристика торгівлі як системи та громадського харчування. Суттєвість і соціально-економічне значення громадського харчування. Характеристика торгового підприємства. Планування обсягу товарообороту громадського харчування і його структури.
курсовая работа, добавлен 24.02.2016- 103. Маркетингові дослідження як інструмент розробки концепції нового підприємства ресторанного бізнесу
Дослідження українського ринку ресторанного бізнесу. Тенденції та перспективи роботи закладів громадського харчування. Визначення мотивів та факторів, які впливають на уподобання споживачів ресторанних послуг. Будова стратегічної канви нового ресторану.
статья, добавлен 08.01.2019 Системний підхід закладів ресторанного господарства до оцінки інтер’єру. Залежність інтер’єру від типу закладу. Екстер’єр закладів ресторанного господарства. Основні тенденції у вирішенні сучасних інтер’єрів. Особливості інтер'єрів виробничих приміщень.
статья, добавлен 30.05.2020Формування асортименту товарів та організація процесу обслуговування покупців. Оволодіння навичками роботи продавця та фасувальника. Техніка продажу непродовольчих товарів. Обмін і повернення товару. Права та посадові обов'язки контролера-касира.
отчет по практике, добавлен 17.05.2011Поняття асортименту та торгової номенклатури. Класифікація торгового асортименту: потреби, попит, споживання. Види попиту і методи їх вивчення. Фактори, що впливають на формування асортименту в магазині. Аналіз затрат при реалізації окремих видів товарів.
курсовая работа, добавлен 10.12.2009Дослідження, присвячені тенденціям розвитку ринку послуг громадського харчування України та особливостям маркетингової діяльності компаній, які на ньому діють. Поповнення пропонованого закладами швидкого харчування асортименту страв на рослинній основі.
статья, добавлен 25.09.2024Основні компоненти експертизи. Етапи проведення та види експертизи побутових послуг. Поняття та етапи проведення судово-правової експертизи. Класифікація експертизи побутових послуг за організаційними ознаками. Принципи експертів побутових послуг.
статья, добавлен 19.04.2016Вивчення організації маркетингової діяльності та її функціональна організація. Відмінні особливості регіональної організації служби маркетингу. Організація контролю маркетингової діяльності на підприємстві, її сутність, напрямки, види, особливості.
реферат, добавлен 09.11.2009Сутність та принципи комерційної діяльності, способи підвищення її ефективності. Організація роздрібного продажу товарів на торговому підприємстві. Вивчення попиту споживачів та формування товарного асортименту, вдосконалення сервісного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 17.01.2012Організація обліку в торгівлі. Поняття товарів та їх види. Формування цін на товари і контроль за їх дотриманням. Облік витрат діяльності торговельних підприємств. Організація обліку товарів і тари у Дубенському РайСТ. Облік товарних втрат у торгівлі.
дипломная работа, добавлен 20.07.2011Основні характеристики послуг. Основні види, групи та галузі сфери послуг. Відмінність між послугами та товарами. Елементи маркетингу в сфері послуг. Особлива роль внутрішнього маркетингу та персоналу. Розроблення маркетингової стратегії в сфері послуг.
контрольная работа, добавлен 20.11.2008Сутність та система маркетингових досліджень. Види маркетингових досліджень та їх характеристика. Комплексний аналіз та методи прогнозування ринку та його споживачів. Оцінка маркетингової ситуації, конкурентоспроможності та SWOT-аналіз підприємства.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Вимоги до оснащення підприємств харчування різних типів. Оформлення інтер’єрів у закладах харчування, значення колірного рішення та освітлення в ньому. Характеристика стилів оформлення інтер’єрів. Методи обслуговування у закладах харчування різних типів.
контрольная работа, добавлен 24.11.2015Організація та контроль маркетингової діяльності на підприємстві. Поняття ревізії та контролінгу маркетингу. Оцінка конкурентного середовища і ринкового потенціалу організації. Аналіз можливостей збуту, прибутковості та маркетингових витрат підприємства.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Аналіз ринку легкових автомобілів та послуг з ремонту і технічного обслуговування. Розробка моделі та алгоритму функціонування виробництва як системи масового обслуговування. Розробка методів контролю якості послуг і оцінка їх ефективності в автосервісі.
автореферат, добавлен 15.07.2014- 117. Маркетинг послуг
Головна функція маркетингу – організація комплексної діяльності по виробництву і збуту послуг з врахуванням морально застарілих послуг і просуванням на ринок новинок. Концепції та комплекс маркетингу послуг. Розробка стратегії комунікацій АКБ "МТ-БАНК".
курсовая работа, добавлен 30.01.2011 Роль та значення роздрібної торгівлі в ринкових умовах. Економічна характеристика магазину відкритого акціонерного товариства. Організація його роботи та шляхи підвищення її ефективності. Вивчення попиту населення та формування асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 20.05.2018Класифікація та груповий огляд асортименту засобів по догляду за шкірою. Пакування, маркування, транспортування та особливості зберігання. Організація торгового процесу в магазині. Організація робочого місця і правила продажу засобів з догляду за шкірою.
реферат, добавлен 11.02.2016Теоретичні аспекти мерчандайзингу, як засобу підвищення ефективності роздрібної торгівлі, його поняття і сутність, цілі, завдання і функції, основні види і підходи та організаційна структура. Інструменти мерчандайзингу та правила їх використання.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Функціональна і регіональна організація служби маркетингу. Маркетингове дослідження ТОВ "АРТ-Технологія", товарна і цінова політика. Аналіз споживчого ринку, його сегментування за різними ознаками. Дослідження постачальників, конкурентів і споживачів.
курсовая работа, добавлен 07.11.2012Види консалтингових послуг. Вибір методу консультування, що залежить від потреб клієнтів у конкретних послугах. Різноманітні види інжинірингових послуг. Реінжині́ринг бізнес-процесів або реінжиніринг корпорації. Організаційний аспект реінжинірингу.
доклад, добавлен 28.04.2021Хронологія становлення ринку доставки продуктів харчування в Україні. Фактори, які впливають на онлайн-купівлю продуктів харчування. Визначення сегментації послуг доставки товарів та готових страв. Аналіз якості найпопулярніших сервісів доставки їжі.
статья, добавлен 29.04.2021Ресторанне господарство як організація надання послуг, особливості. Знайомство з обов'язковими вимогами для ресторану класу "люкс": наявність естради і танцювального майданчика, оформлення приміщень з використанням вишуканих декоративних елементів.
контрольная работа, добавлен 28.02.2013Виявлення проблем та формування цілей дослідження. Програмування та організація маркетингового дослідження. Організація збору інформації. Організація вибірки в маркетинговому дослідженні. Обробка та аналіз інформації в маркетинговому дослідженні.
реферат, добавлен 25.05.2010