Пищевые отравления
Понятие пищевого отравления. Характеристика бактериальных и небактериальных отравлений. Причины и основные симптомы пищевой интоксикации. Попадание инфекционных агентов в организм человека. Отравления продуктами животного и растительного происхождения.
Подобные документы
Отравления неорганическими соединениями ртути. Клинические симптомы ртутного поражения организма. Обнаружение и изолирование соединений ртути из биологического материала. Основные источники ртутных отравлений. Количественное определение соединений ртути.
реферат, добавлен 17.06.2016Киническое описание отравления как интоксикации организма при поступлении в него чужеродного химического вещества в токсичной дозе. Первая медицинская помощь при пищевых отправлениях. Основные признаки отравления лекарственными препаратами и наркотиками.
презентация, добавлен 06.05.2020Воздействие алкоголя на организм человека. Факторы, определяющие степень тяжести отравления. Симптомы и механизмы их возникновения. Лекарственные препараты от алкогольной интоксикации организма. Алкогольная кома, первая помощь при отравлении алкоголем.
реферат, добавлен 14.04.2016Характеристика самых распространённых элементов из группы тяжелых металлов, отравления которыми, встречаются наиболее часто (ртуть, мышьяк, кадмий, свинец, никель). Их химические и физические свойства, симптомы отравления, источники, методы лечения.
реферат, добавлен 05.01.2021Боли в верхней половине живота и околопупочной области. Синдром гастроэнтерита, выраженные признаки дегидратации на фоне интоксикации. Особенности профилактики обезвоживания I степени у пациентов. Схема лечения бактериального пищевого отравления.
история болезни, добавлен 29.05.2017Классификация токсинов природного происхождения. Химические компоненты растениеводческой пищевой продукции. Ядовитые растения как основная причина большинства случаев отравления человека и животных. Причины эпидемического токсического гастроэнтерита.
реферат, добавлен 13.08.2015Общее понятие о яде. Классификация отравлений по происхождению. Токсические эффекты ядовитых веществ, принадлежащих к различным группам. Общая морфологическая картина при отравлении кислотами. Действие деструктивных ядов на организм. Отравления грибами.
реферат, добавлен 04.12.2012Нарушение правил дозирования препарата и частоты его приёма: основные последствия. Степень выраженности симптомов отравления лекарственными средствами. Доврачебная помощь при отравлениях, особенности оказания помощи детям. Симптомы отравления у детей.
реферат, добавлен 04.06.2015Анализ понятия отравления, заболевания или иного расстройства жизнедеятельности организма, возникшего вследствие попадания в организм яда или токсина. Изучение первой помощи при острых отравлениях медикаментами, угарным газом, алкоголем, суррогатами.
презентация, добавлен 17.12.2011Классификация органических растворителей. Патогенез отравлений и клиника хронической интоксикации органическими растворителями. Диагностические критерии степеней тяжести отравления. Атипичные формы хронической интоксикации органическими растворителями.
презентация, добавлен 07.12.2017Обнаружение этилмеркурхлорида. Подострое и хроническое отравление. Последовательность развития заболевания в зависимости от пути поступления в организм человека ртутьорганических соединений. Экспертиза трудоспособности и профилактика ртутных отравлений.
реферат, добавлен 30.04.2012Тяжесть отравления уксусной кислотой. Ожоги слизистой полости рта, глотки, пищевода, желудка и кишечника. Патогенез отравления кислотой. Изменения в местах физиологических сужений. Сращения и деформация пищевода. Изменения, обнаруживаемые при вскрытии.
реферат, добавлен 08.04.2013Возбудители бактериальных инфекций: род Шигелл, Эшерихий, Сальмонелл, Иерсиний, Протей, Клебсиелл. Холера: этиология, эпидемиология, клиника. Бактериальные пищевые отравления. Бутулизм, основные факторы передачи. Дифтерия дыхательных путей, гортани.
презентация, добавлен 11.05.2020Физико-химические свойства бензола. Пути проникновения в организм. Механизм токсического действия. Клиника и симптомы отравления бензолом. Формы хронических интоксикаций бензолом легкой, средней и вісокой степени. Лечение и профилактика отравлений.
доклад, добавлен 02.11.2014Понятие и медицинское описание микотоксикоза как тяжелого заболевания, вызванного попаданием микотоксинов в организм человека. Патогенез эрготизма как пищевого отравления, возникающего при употреблении продуктов из зерна, содержащего рожки спорыньи.
доклад, добавлен 16.12.2012Болезнетворные и патогенные микроорганизмы. Пищевые инфекционные заболевания. Меры предупреждения острых кишечных инфекций на предприятиях общественного питания. Пищевые отравления микробного происхождения. Возбудители гельминтозов, паразитические черви.
реферат, добавлен 13.12.2016Заболевания, вызываемые микробиальными загрязнителями. Бактериальные токсикозы, микротоксикозы. Пищевые токсикоинфекции. Изменение составных частей пищевых продуктов в процессе хранения, влияние этих изменений на безвредность продукта (белки, жиры и т.д.)
реферат, добавлен 14.10.2017Специфика энергетической оценки пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов в рационе населения. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании людей. Острые пищевые отравления бактериальной и немикробной природы.
лекция, добавлен 16.12.2010Определение и структура острых химических отравлений, классификация и основные группы токсичных веществ для дифференцированной терапии. Симптомы при наиболее распространенных отравлениях. Принципы оказания неотложной помощи при острых отравлениях.
реферат, добавлен 09.05.2009Эпидемиология и патогенез сальмонеллеза. Пищевые отравления и токсикоинфекции. Специфическая диагностика и лечение ботулизма. Клиническая классификация дизентерии. Гельминтозы, вызывающие заболевание у человека. Исследование групп энтеровирусов.
шпаргалка, добавлен 03.02.2023Химическое строение и формулы атропина - сложного эфира тропина и троповой кислоты. Платифиллин, гоматропин, метацин, тропикамид и их основные свойства. Токсикометрия, токсикокинетика и токсикодинамика М-холиноблокаторов. Диагностика отравления.
курсовая работа, добавлен 14.04.2011Оценка воздействия тяжелых металлов на репродуктивную и пищеварительную системы человека. Симптомы, которые могут быть причинами нехватки минералов, замещенных ртутью. Воздействие ртути на организм человека. Рассмотрение последствий отравления ртутью.
реферат, добавлен 03.11.2015Отравление бледной поганкой, его клинические признаки. Симптомы отравления мухомором. Профилактика отравления ядовитыми грибами, состоящая в решительном отказе от приема в пищу неизвестных их видов. Первая помощь при отравлении грибами до прихода врача.
презентация, добавлен 28.01.2014Пути проникновения бериллия в организм. Патогенез и симптомы отравления бериллием. Противопоказания к приему на работу, где возможен контакт с бериллием. Профилактика отравлений бериллием и его соединениями. Экспертиза трудоспособности на производстве.
презентация, добавлен 27.05.2021Отрасли промышленности, использующие кадмий. Предельно допустимые концентрации металла и его соединений. Причины, патогенез, симптомы отравления ими. Осложнения, диагностика, прогноз и профилактика. Рекомендации по безопасности и охране здоровья.
курсовая работа, добавлен 13.04.2023