Вплив транспортування забійних тварин на їх стан і якість м'яса
Технологічний процес транспортування худоби від виробника до забою, найбільш небезпечні чинники, які сприяють отриманню стресу тваринами та заходи щодо їх усунення. Особливості підготовки тварин на фермі, вантажно-розвантажувальні пристосування.
Подобные документы
Підвищення смакових якостей продуктів тваринництва в Україні. Поширення асортименту ковбас і копченостей. Аналіз впливу фізіологічного стану, чинників середовища, методів розведення, технологій годівлі й утримання на властивості та смак м’ясної сировини.
статья, добавлен 18.12.2023Вимоги до препаратів для дезінфекції об’єктів тваринництва. Визначення рівнів сенсибілізуючої та подразнюючої дії кватернізованого дезінфікуючого засобу. Санітарно-гігієнічні нормативи використання бійодсану в умовах утримання лабораторних тварин.
статья, добавлен 21.06.2016Викладення процесу розроблення малогабаритного лопатево-гвинтового кормозмішувача неперервної дії для виконання технології одночасного дозування, змішування, транспортування: режими його роботи, коструктивно-технологічні параметри; вплив на якість суміші.
автореферат, добавлен 27.02.2014Висвітлення походження, екстер’єру та конституції симентальської породи великої рогатої худоби. Розгляд селекційно-племінної роботи, яку проводили з тваринами. Характеристика даних щодо виведених ліній в породі та ареалу поширення симентальської худоби.
статья, добавлен 06.04.2019Вивчення процесу приручення диких тварин у процесі еволюції та зміни їх фізіологічних і морфологічних ознак у результаті одомашнення. Екстер'єрне оцінювання як один із методів визначення типу конституції тварин, індивідуальний розвиток їхнього організму.
реферат, добавлен 19.09.2009Аналіз трьох молочних та п’яти м’ясних українських порід великої рогатої худоби за геном тиреоглобуліну з використанням методу ПЛР-ПДРФ (поліморфізм довжин рестрикційних фрагментів). Вплив добору тварин певного напряму селекції ВРХ на зміну частоти алеля.
статья, добавлен 28.02.2017Висвітлення та аналіз основних принципів методології О.В. Квасницького у проведенні фізіологічних досліджень тварин. Розгляд та характеристика фізіології розмноження сільськогосподарських тварин. Визнавчення головних напрямків діяльності академіка.
автореферат, добавлен 30.10.2015Впровадження методів ранньої діагностики племінних властивостей тварини з метою добору потенційних племінних тварин із високими продуктивними якостями. Зміст методики прогнозування племінної цінності сільськогосподарських тварин за станом геному.
статья, добавлен 29.09.2016Міжпородна мінливість за цитогенетичними характеристиками хромосомної мінливості у племінних ресурсів сільськогосподарських тварин. Принципи цитогенетичного контролю для оцінки генофонду малочисельних локальних порід сільськогосподарських тварин.
автореферат, добавлен 26.07.2014Розробка обґрунтованої технології утримання, годівлі, експлуатації сільськогосподарських тварин в умовах промислових комплексів. Вплив імуномодуляторів природного походження на вміст білкових фракцій, кортизолу в крові курчат-бройлерів за умов стресу.
статья, добавлен 27.07.2016Характер кількісного та якісного складу вітчизняних популяцій локальних і зникаючих порід сільськогосподарських тварин. Звуження біологічного різноманіття тварин і їх наслідки що призводить до зниження рівня споживання продукції вітчизняного виробництва.
статья, добавлен 26.07.2016- 112. Вивчення впливу рівня годівлі на продуктивні якості відгодівельних бугайців червоної степової породи
Залежність продуктивності бугайців від вмісту поживних речовин в раціонах годівлі. Вплив оптимізації складу раціонів на інтенсивність росту тварин. Збільшення кількості певних мінеральних елементів в раціонах, їх вплив на показники продуктивності тварин.
статья, добавлен 02.07.2018 Фізіолого-біохімічний та клінічний стан організму великої рогатої худоби за впливу на нього техногенних чинників, зокрема важких металів. Дослідження інтенсивності процесів обміну речовин, хімічного складу і біологічної цінності молока, яловичини.
автореферат, добавлен 27.07.2015Дослідження методів діагностики внутрішніх незаразних хвороб сільськогосподарських тварин, їх профілактики та терапії. Вивчення клінічних проявів хвороб внутрішніх органів. Огляд способів фіксації та приборкання тварин. Лікування хвороб хутрових звірів.
учебное пособие, добавлен 16.05.2012Основні віхи становлення фізіології сільськогосподарських тварин як науки, її теоретична і методологічна основи, наукові розробки вітчизняних і зарубіжних учених в галузі селекції. Розроблення фізіологічних основ годівлі сільськогосподарських тварин.
статья, добавлен 24.06.2017Аналіз основних загроз, пов’язаних з виникненням і поширенням транскордонних хвороб тварин, підходи щодо контролю цих захворювань у світі. Розгляд даних щодо загроз поширення емерджентних транскордонних інфекцій, що існують для України та країн Євросоюзу.
статья, добавлен 30.10.2016Використання пелюшки і люпину вузьколистого у годівлі тварин в умовах Полісся України. Вплив згодовування силосів в раціонах бугайців на продуктивні якості тварин. Порівняння пелюшко-вико-вівсяно-люпинового силосу з кукурудзяним при виробництві яловичини.
статья, добавлен 18.12.2023Основні віхи становлення теорії кріоконсервації сім’я сільськогосподарських тварин в першій половині ХХ ст. Розробки зарубіжних і вітчизняних учених з вивчення явища холодового удару живчиків. Розроблення методу довготривалого зберігання сім’я тварин.
статья, добавлен 31.01.2018Дослідження наукової спадщини П. Пшеничного. Оцінка вкладу вченого в розвиток тваринництва. Створення кафедри годівлі тварин і технології кормів Української сільськогосподарської академії. Методи спрямованого вирощування молодняку великої рогатої худоби.
статья, добавлен 04.03.2019Удосконалення методів діагностики остеосаркоми трубчастих кісток у собак. Виникнення захворювання та пошук найбільш раціонального й ефективного лікування тварин за критерієм тривалості їх життя. Клінічні та біохімічні показники крові хворих тварин.
автореферат, добавлен 27.08.2015Особливості метаболізму в нирковій тканині у нормі та при патології, особливості утворення і виділення сечі. Розробка лабораторної біохімічної та морфологічної діагностики для правильного лікування ниркових патологій. Біохімічні дослідження нирок тварин.
контрольная работа, добавлен 25.11.2014Анатомія, фізіологія, будова і функції статевих органів сільськогосподарських тварин. Способи одержання сперми, органолептична і мікроскопічна оцінка її якості. Лабораторні методи оцінки сперми. Технологія і організація штучного осіменіння тварин і птиці.
учебное пособие, добавлен 14.07.2017Актуальність напіввільного утримання мисливських тварин. Дослідження стану вольєрного мисливського господарства на території Західного Полісся. Аналіз існуючих об'єктів напіввільного утримання тварин, їхніх площ, кількості тварин та видового складу.
статья, добавлен 16.04.2020Циркуляція найбільш поширених серогруп лептоспір серед поголів'я даного виду тварин у країні. Етіологічна структура лептоспірозу. Ураження очей, сліпота та аборти. Причини інфікування коней. Увезення тварин з інших країн, їх неконтрольоване переміщення.
статья, добавлен 27.07.2016Основні рефлекси сільськогосподарських тварин залежно від рецепторів та швидкість осідання еритроцитів як ознака поточного запального або іншого патологічного процесу. Вплив факторів середовища на сперматогенез та молокоутворення, роль нирок і шкіри.
контрольная работа, добавлен 08.06.2010