Ресторан "Гриль-Мастер"
История ресторана быстрого приготовления "Гриль-Мастер" в г. Тольятти. Успех работы первых фаст-фудов. Разработка новых блюд. Потребительский спрос на разные типы заведений общественного питания. Проведение рекламной компании для жителей города.
Подобные документы
Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Его общая финансовая оценка. Ассортимент и показатели, формирующие продуктовую номенклатуру ресторана "Ручей". Комплексный анализ товарооборота в зависимости от факторов влияния.
курсовая работа, добавлен 09.02.2014Анализ и разработка плана производства и закупок ножей и ножниц из закупаемых материалов и полуфабрикатов с использованием системы "Мастер MRP II". Формирование нормативно-справочной информации. Описание технологических маршрутов производства продукции.
курсовая работа, добавлен 09.06.2011Правила и нормы организации обслуживания на предприятии общественного питания. Пути совершенствования организации общественного питания в ресторане-пивоварне "Друзья". Комплекс мероприятий по улучшению работы официантов и оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 02.12.2016Исследование потребностей населения города в бытовых услугах, спроса на услуги химчисток и прачечных посредством опроса жителей города. Проблемы формирования имиджа предприятия, проведение рекламной кампании для продвижения бытовых услуг в городе Пинск.
статья, добавлен 24.02.2019Сущность рекламной компании, ее основные виды. Этапы проведения рекламной компании и оценка ее эффективности. Данные о конкурентной активности. Общая программа маркетинга. Исследование рынка, медиапланирование, разработка бюджета рекламной компании.
контрольная работа, добавлен 20.06.2013Проведение анализа конкурентоспособности основных предприятий общественного питания на примере ресторанов. Определение основных резервов повышения конкурентоспособности ресторанов и разработка предложений по развитию их номенклатуры услуг населению.
статья, добавлен 02.03.2020Организация обслуживания посетителей в ресторане: правила подачи закусок, супов, вторых и сладких блюд; прием заказа и расчет с посетителями. Анализ торгово-хозяйственной деятельности ресторана "Криница". Улучшение обслуживания потребителей в ресторанах.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Финансово-экономическая и маркетинговая концепция инвестиционного проекта создания заведения общественного питания с китайской кухней. Специфика хозяйственной деятельности ресторана. Производственный план ведения бизнеса. Оценка его эффективности.
бизнес-план, добавлен 23.10.2013Комплексный анализ производственно-хозяйственной и управленческой деятельности ООО "Астра" как предприятия общественного питания. Изучение содержания концепции ресторана и исследование рынков сбыта. Описание сбытовой и ценовой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.02.2013Определение основных целей рекламной компании, выделение сегмента (целевой группы) и проведение позиционирования предприятия. Выбор рекламных средств для создания эффективной рекламной кампании, расчет затрат на ее проведение и составление медиа-плана.
контрольная работа, добавлен 31.10.2014Методика планирования создания нового ресторана, маркетинговые исследования. Выбор необходимого оборудования, реквизиты предприятия. Составление ассортиментного минимума блюд ресторана и необходимых напитков. Составление бюджета и финансового плана.
бизнес-план, добавлен 15.03.2009Анализ маркетинговых возможностей предприятия "Мир еды". Цели и задачи разработки рекламной компании. Разработка рекламной идеи, средств обращения, распространения рекламной кампании. Расчет рекламного бюджета и оценка эффективности рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 03.03.2012Организационная структура управления предприятием. Основные экономические показатели деятельности ресторана. Анализ движущих сил отрасли общественного питания. Определение направлений деятельности предприятия для повышения конкурентных преимуществ.
дипломная работа, добавлен 10.09.2015Выбор цели рекламной компании. Порядок продвижения продукта на рынок, занятие лидирующего места среди отечественных программных продуктов. Бюджет и структура рекламной кампании, время её проведения. Разработка рейтинга эффективности подачи информации.
курсовая работа, добавлен 01.12.2016Раскрытие сущности и основных функций нейминга как области маркетинга, нацеленной на поиск коммерчески успешных названий товаров, услуг и фирм. Проведение исследования особенностей нейминга предприятий общественного питания города Екатеринбурга.
статья, добавлен 16.01.2019Проведение исследования современного рынка общественного питания России. Выявление основных рынков сбыта и конкурентов компании. Главные особенности рекламной политики фирмы. Разработка направлений совершенствования маркетинговой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2017Проведение исследования изменений стратегии и тактики маркетингового подхода на потребительский спрос. Поиск путей повышения изменения политики и новых подходов для организации маркетинга. Определение уровня продажной цены и возможных ее изменений.
статья, добавлен 29.04.2019- 93. Виды ресторанов
Рестораны как неотъемлемая часть индустрии питания и их роль в процессе обслуживания туристов. Гастрономия и широкий спектр блюд со сложной рецептурой. Понятие и особенности бара, столовой. Проведение кейтеринга. Главные типы меню: блюда и цены.
статья, добавлен 04.10.2014 Основные виды рекламы и средства ее распространения. Сущность рекламной политики фирмы, ее объект, планирование конечного результата. Эмоциональный аспект рекламного воздействия. Маркетинговые цели рекламной кампании на примере ресторана "Люксор".
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Сущность и тенденции развития российского рынка быстрого питания. Особенности транснациональных сетей фаст-фуда на отечественном рынке. Развитие предприятий уличного и ресторанного типа в Улан-Удэ. Исследование системы общепита в Республике Бурятия.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Разработка проекта создания блинной как предприятия общественного питания быстрого обслуживания в форме ЗАО. Описание вида деятельности, товара и средств реализации проекта. Расчет маркетингового, производственного, финансового и организационного плана.
бизнес-план, добавлен 04.06.2012Рекламная кампания, её роль в маркетинговой деятельности предприятия. Трансформация конкуренции товаров в конкуренцию брендов. Цели проведения рекламной кампании. Сфера деятельности рекламы. Интерпретация качеств товаров и услуг. Оценка эффективности РК.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Анализ брендинга ресторанов быстрого питания. Функциональные и эмоциональные ассоциации, которые выражаются покупателями и потенциальными клиентами. Особенности соблюдения общего фирменного стиля - визуального и смыслового единства образа организации.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Характеристика проводимого мероприятия, состав участников мероприятия и выбор предприятия общественного питания, подача заявки на проведение банкета. Составление меню и калькуляции блюд, определение наценочной категории, оформление торгового зала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Экзотические фрукты: общая характеристика, значение в питании, пищевая ценность. Изменения, происходящие в фруктах при кулинарной обработке. Технологический процесс приготовления, разрабатываемых блюд. Организация рабочих мест по приготовлению блюд.
реферат, добавлен 11.05.2020