Разработка комплексной технологии переработки каспийского тюленя

Обоснование и разработка технологии получения жира из покровного сала каспийского тюленя с использованием карбамида. Рациональный способ разделывания хоровины. Органолептические и химические показатели качества жиро- и белоксодержащих частей тюленя.

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.