Організація продовольчих поставок для нічного клубу "Пан"
Сутність організації поставок продукції. Підприємства громадського харчування й ресторанного бізнесу, специфіка їх діяльності на сучасному етапі. Правила та оформлення приймання продовольчих товарів. Постачальники ресторану і їхня характеристика.
Подобные документы
Стан ресторанного ринку України та специфіка маркетингу на підприємствах цієї сфери бізнесу. Відмінності розвитку ресторанної справи у різних регіонах країни. Структура ресторанного бізнесу за ціновими сегментами. Характеристики ресторанних послуг.
статья, добавлен 29.07.2016Загальна характеристика торгівлі як системи та громадського харчування. Суттєвість і соціально-економічне значення громадського харчування. Характеристика торгового підприємства. Планування обсягу товарообороту громадського харчування і його структури.
курсовая работа, добавлен 24.02.2016Сучасні тенденції розвитку теорії брендингу на основі вивчення вітчизняного й світового досвіду маркетингу. Особливості рекламування брендів на українському ринку продовольчих товарів. Класифікація рекламних стратегій та стадій життєвого циклу брендів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Специфіка діяльності торговельного підприємства, щодо планування та проведення закупівель товарів. Особливості маркетингового дослідження ринку. Стратегія вибору постачальників продукції. Оформлення замовлень та укладення договорів купівлі-продажу.
реферат, добавлен 26.11.2013Економічні та соціальні принципи формування стабільного сільського ринку продовольчих товарів, система споживчої кооперації та зміцнення ринкових відносин на селі, а також рекомендації по реструктуризації інфраструктури сільського продовольчого ринку.
автореферат, добавлен 22.02.2014Сутність поняття якості продукції. Оцінка господарчої діяльності підприємства. Шляхи покращення системи управління якістю на підприємстві "ТОВ "Бердичівський хлібозавод". Оцінка економічної ефективності альтернативних шляхів впровадження системи якості.
курсовая работа, добавлен 27.10.2018Роль та значення комерційної діяльності на сучасному етапі переходу до ринку. Характеристика торгового підприємства. Розміщення та викладка товарів в торгівельному залі. Формування асортименту товарів та організація процесу обслуговування покупців.
курсовая работа, добавлен 29.10.2013Издержки, связанные с цепочками поставок. Изучение методов снижения логистических издержек в цепочке поставок. Роль транспортно-экспедиторских, складских компаний. Сравнение маркетинговых каналов и цепей поставок. Оптимизация управления цепью поставок.
статья, добавлен 12.05.2015Характеристика ринку підприємств харчування господарчого комплексу Донецька. Розрахунок потенційного контингенту споживачів кафе та джерела продовольчого постачання проектованого підприємства. Розробка виробничої програми підприємства харчування.
контрольная работа, добавлен 05.12.2012Визначення загальних стратегій організації, основні характеристики ланцюга поставок, його вибір. Показники якості послуг і обслуговування клієнтів, типи і види ланцюгів поставок. Застосування різних методів оптимізації ланцюгів поставок або їх ланок.
реферат, добавлен 13.05.2017Особливості спеціалізованих підприємств громадського харчування в Україні. Організаційно-правова характеристика системи ресторанного господарства. Визначення виробничої програми підприємства та цеху. Розрахунки площі цеху та організація його роботи.
бизнес-план, добавлен 23.11.2016Вивчення стану фінансів, сучасного рівня оснащення та маркетингових досліджень, необхідних для заснування нічного клубу. Ознайомлення з основними етапами розробки бізнес-плану. Розгляд основних конкурентів та стратегії ринку і рекламної кампанії.
бизнес-план, добавлен 12.05.2014Класифікація ланцюгів поставок залежно від кількості ланок. Визначення сутності та складу розширених ланцюгів поставок. Виявлення переваг розширеної мережі постачальників. Інтеграція ланцюга поставок. Уникнення проблем з розширеними ланцюгами поставок.
контрольная работа, добавлен 29.05.2020Організація зберігання сировини на підприємствах ресторанного господарства, види складів. Призначення і класифікація тари, вимоги до неї. Сфера громадського харчування. Складський технологічний процес. Визначення норм завантаження для окремих продуктів.
реферат, добавлен 01.10.2014Загальна характеристика закладу, імідж та фірмовий стиль підприємства. Організаційна структура і органи управління підприємством. Організація контролю і забезпечення якості продукції і послуг. Організація технологічного процесу закладу, що досліджується.
отчет по практике, добавлен 09.05.2015Характеристика базової моделі ланцюга поставок і його структурних елементів. Особливості функціонування логістичного ланцюга поставок товарів для торговельної мережі ТОВ "Ашан Україна Гіпермаркет", "МЕТРО Кеш енд Кері" і ресторанів McDonald's в Україні.
реферат, добавлен 24.05.2017Рассмотрение основных этапов управления цепочкой поставок. Определение задач, решаемых оптимизацией управления цепочкой поставок. Преимущества оптимизации цепочки поставок. Удовлетворение потребностей клиента в процессе управления цепочками поставок.
реферат, добавлен 03.12.2015Построение логистических цепей и звеньев поставок. Расчет оптимальных партий поставок товаров, их количество в каждом направлении и формирование страховых запасов. Общие издержки поставок, хранения и варианты безубыточной работы распределительного центра.
контрольная работа, добавлен 05.11.2015- 44. Використання концепції динамічних ланцюгів поставок у діяльності підприємств харчової промисловості
Розгляд сучасних видів ланцюгів поставок. Визначення переваг використання динамічних ланцюгів поставок у діяльності підприємств харчової промисловості. Удосконалення теоретичної та методологічної бази логістики, ефективність діяльності ланцюгів поставок.
статья, добавлен 28.12.2018 Принципи та функції продажу товарів, принципи та правила реалізації даного процесу, види та форми. Організаційно-економічна характеристика діяльності підприємства ВАТ "Дитячий світ", розробка шляхів оптимізації організації продажу товарів для дітей.
курсовая работа, добавлен 26.09.2013Понятие цепочки поставок и условия ее формирования в логистической деятельности организации. Принципы управления цепочкой поставок и их внедрение. Современное состояние концепции управления цепями поставок и стратегии взаимоотношений между партнерами.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Характеристика товарознавчої експертизи та її завдань. Особливості функціонування торгово-промислових палат у світі. Вимоги до споживчого маркування продовольчих товарів. Основні правила до висновку експерта та ознаки, за якими він може бути відхилений.
шпаргалка, добавлен 21.06.2015Порівняльна оцінка вино-горілчаних товарів, що реалізуються у торговельній мережі. Методи оцінки якості та формування партій продукції сільського господарства. Критерії оцінки якості продовольчих товарів. Житлово-комунальні послуги: товарознавчий аспект.
научная работа, добавлен 11.03.2015Интеграция бизнес-процессов цепей поставок, объективный и процессный подходы, их оптимизация. Конфигурация логистических сетей. Планирование и проектирование поставок, SCOR-модели. Экономическая эффективность управления и функционирования цепей поставок.
учебное пособие, добавлен 01.06.2015Сутність маркетингової політики розподілу. Методи розподілу товарів. Планування збуту продукції. Управління рухом товарів. Процес вибору каналів розподілу. Сутність, форми та відмінності персонального продажу. Особливості організації оптової торгівлі.
курсовая работа, добавлен 12.08.2010