Організація продовольчих поставок для нічного клубу "Пан"
Сутність організації поставок продукції. Підприємства громадського харчування й ресторанного бізнесу, специфіка їх діяльності на сучасному етапі. Правила та оформлення приймання продовольчих товарів. Постачальники ресторану і їхня характеристика.
Подобные документы
Сутність торгово-технологічних процесів в магазині та основні фактори, що на них впливають. Методи роздрібного продажу товарів та оцінка якості торговельного обслуговування, організація продажу різних продовольчих товарів на прикладі підприємства.
контрольная работа, добавлен 30.03.2012Характеристика типів виробничо-торговельної діяльності закладів ресторанного господарства. Аналіз ресторану як найбільш комфортабельного підприємства громадського харчування, в якому організація харчування поєднується з улаштуванням дозвілля споживачів.
реферат, добавлен 25.12.2015Сутність структури підприємств громадського харчування, роль та місце ресторанів. Оцінка ринку збуту продукції, розрахунок кількості потенційних споживачів ресторану. Розробка та реалізація плану маркетингу, характеристика та аналіз можливих конкурентів.
бизнес-план, добавлен 11.12.2016Роль іміджу в збільшенні конкурентоспроможності підприємств громадського харчування. Аналіз критеріїв іміджу та привілеїв, які він дає для ресторанного бізнесу. Рекламні засоби ресторану. Шляхи підвищення іміджу підприємства громадського харчування.
статья, добавлен 30.08.2018Аналіз моделі процесу менеджменту продажу. Дослідження організаційної структури торговельного підприємства з продажу продовольчих товарів. Аналіз принципів побудови управління комерційною діяльністю торговельного підприємства продовольчих товарів.
статья, добавлен 25.11.2016- 6. Маркетингові дослідження як інструмент розробки концепції нового підприємства ресторанного бізнесу
Дослідження українського ринку ресторанного бізнесу. Тенденції та перспективи роботи закладів громадського харчування. Визначення мотивів та факторів, які впливають на уподобання споживачів ресторанних послуг. Будова стратегічної канви нового ресторану.
статья, добавлен 08.01.2019 Характеристика продукту підприємства. Оцінка ринку збуту. Аналіз конкуренції магазину продовольчих товарів. Маркетингова стратегія та організаційний план. Юридичні аспекти майбутньої діяльності. Оцінка ризиків, складення фінансового плану проекту.
бизнес-план, добавлен 29.11.2014Сутність та роль асортиментної політики в організації комерційної діяльності торговельного підприємства. Аналіз основних організаційно-економічних показників торгової діяльності. Формування асортименту товару в сучасному магазині продовольчих товарів.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Виявлення недоліків незбалансованості між попитом на продукти харчування та їх пропозицією за результатами маркетингових досліджень у ланцюзі "виробництво сільськогосподарської продукції – переробка продовольчих товарів – оптова – роздрібна торгівля".
автореферат, добавлен 11.08.2014Ринок продукції та послуг підприємств громадського харчування на сучасному етапі. Характеристика сегментації ринку. Внутрішнє та зовнішнє середовище маркетингу. Організація методів і форм обслуговування споживачів. Формування асортименту продукції.
курсовая работа, добавлен 01.10.2012Форми продажу продовольчих товарів у роздрібній торговельній мережі. Економічно-організаційна характеристика супермаркету "Корона". Організація продажу товарів, активізація продажу, ефективність методів продажу товарів та збільшення товарообороту.
курсовая работа, добавлен 08.02.2011Дослідження суті підвищення якості продукції. Характеристика особливостей формування асортименту в продовольчих та непродовольчих магазинах. Поняття і класифікація асортименту товарів. Визначення конкурентоспроможності продукції. Методи вивчення попиту.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Завдання і структура маркетингового дослідження. Особливості закупівельної діяльності сільськогосподарських підприємств. Правила торгівлі на оптових продовольчих ринках. Організація збуту продукції насіння олійних культур. Асортиментний перелік товарів.
методичка, добавлен 14.07.2017Дослідження організації і технології приймання продовольчих товарів. Аналіз правил розміщення і викладення товарів в торговому залі. Вивчення форм продажу товарів за зразками і каталогами. Огляд основних технологічних операцій, які проводяться в магазині.
курсовая работа, добавлен 13.11.2010Загальна характеристика організаційної та господарської діяльності. Організація продовольчого постачання підприємств ресторанного бізнесу. Мета продовольчого забезпечення. Оптимізація маршрутів доставки товарів. Визначення потреби суспільного харчування.
курсовая работа, добавлен 25.11.2011Основи комерційної діяльності роздрібного торговельного підприємства в ринкових умовах господарювання. Порядок формування асортименту товарів. Вибір джерел товаропостачання та завезення продукції в магазин. Шляхи удосконалення комерційної діяльності.
курсовая работа, добавлен 01.07.2014Коротка економічна характеристика підприємства. Особливості організації продажу продовольчих та непродовольчих товарів. Зростання ролі фірмових магазинів промислових об’єднань, підприємств як надійних джерел інформації про торгову кон’юнктуру, попит.
курсовая работа, добавлен 19.07.2017Відповідальність логістики як інструменту управління за пересування і зберігання матеріальних потоків у процесі їх проходження в межах ланцюга поставок. Особливості класичного ланцюга поставок. Приймання як вид діяльності, комплектація замовлень.
реферат, добавлен 07.07.2017Фізичні властивості, які відіграють важливу роль у визначенні якості продовольчих товарів. Густина, структурно-механічні, оптичні, теплофізичні. Діючі стандарти на молоко та рослинні олії. Залежність насипної маси від розміру, форми та густини.
реферат, добавлен 22.01.2013В статті проведен комплексний аналіз сучасного стану підприємств ресторанного бізнесу. Досліджено матеріали джерел, що описують ситуації реорганізації і перебудови закладів харчування. Наведено SWOT-аналізу та можливості підприємств ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Концепція бренд-орієнтованої рекламної діяльності, класифікація рекламних стратегій і аналіз стадій життєвого циклу брендів. Дослідження рекламної активності й ефективності маркетингових комунікацій брендів мінеральних вод на ринку продовольчих товарів.
автореферат, добавлен 08.09.2013Обґрунтування наукових і методологічних основ маркетингового управління діяльністю підприємств та розробка стратегії для ринку продовольчих товарів в умовах конкурентного середовища. Розробка організаційного забезпечення розвитку маркетингових процесів.
автореферат, добавлен 09.11.2013Опис статусу та функціонування хлібокомбінату, сутність та аналіз його господарської діяльності. Характеристика та специфіка асортименту товарів, що реалізується підприємством. Процес приймання товарів, організація комерційної діяльності на підприємстві.
отчет по практике, добавлен 20.04.2015Маркетинг як нова концепція управління бізнесом. Маркетинговий аналіз ринку продовольчих товарів. Огляд стану торгівлі продовольчими товарами. Методичні підходи до розробки стратегії маркетингу. Організаційне забезпечення розвитку маркетингових процесів.
автореферат, добавлен 05.01.2014Організація складського господарства, постачання підприємств громадського харчування сировиною, напівфабрикатами і матеріально-технічними засобами на прикладі ресторану на 200 місць. Визначення чисельності працівників, складання графіка виходу на роботу.
курсовая работа, добавлен 11.05.2013