Сальмонеллы – возбудители пищевых интоксикаций
Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) – обширная группа острых кишечных инфекций. Устойчивость сальмонелл во внешней среде. Выживание микробов при температурах от +7 до +45 градусов и кислотности от 4,1-9,0 рН. Открытие возбудителя в органах умершего человека.
Подобные документы
Важность полноценного и рационального питания. Ценность пищевых растений. Растительные продукты – ценный источник минеральных веществ и микроэлементов. Классификация пищевых растений. Растительные диеты. Пищевые растения: тыква, морковь, рябина, калина.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010Классификация острых кишечных инфекций, их место в структуре инфекционной патологии. Основные этиологические агенты. Эпидемиологические особенности, этиология, патогенез, клиника, диагностика, лечение и профилактика эшерихиоза, сальмонеллёза, шигеллеза.
презентация, добавлен 04.03.2017Основные возбудители острых инфекций дыхательных путей. Проявления воспалительных процессов. Причины развития аллергии. Стимуляция факторов местной иммунной защиты организма. Применение нестероидных противовоспалительных средств и глюкокортикостероидов.
реферат, добавлен 27.04.2014- 104. Пищевые отравления
Определение пищевых отравлений. Классификация пищевых отравлений, характеристика их видов и способов профилактики. Анализ этапов проведения и вариантов заключения гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Характеристика расследования пищевых отравлений.
реферат, добавлен 28.10.2016 Анализ распространенности инфекционных заболеваний дыхательных путей. Классификация острых респираторных вирусных инфекций в зависимости от возбудителя. Описание их симптомов, причин, факторов риска, диагностики, особенностей лечения и профилактики.
реферат, добавлен 25.09.2016Эпидемиология и патогенез сальмонеллеза. Пищевые отравления и токсикоинфекции. Специфическая диагностика и лечение ботулизма. Клиническая классификация дизентерии. Гельминтозы, вызывающие заболевание у человека. Исследование групп энтеровирусов.
шпаргалка, добавлен 03.02.2023- 107. Пищевые отравления
Классификация пищевых отравлений по К.С. Петровскому. Продукты, при употреблении которых возникают отравления. Признаки отравления, оказание первой помощи. Определение термина "ботулизм", причины его возникновения. Общие сведения о кишечных инфекциях.
презентация, добавлен 01.11.2015 Определение понятия токсинемических и зоонозных инфекций. Изучение возбудителей иерсинии чумы, бруцеллеза, туляремии, сибирской язвы. Рассмотрение основных путей заболевания человека через употребление мяса, молока от больных животных, яиц больной птицы.
реферат, добавлен 07.08.2014Диагностика, особенности лечения и профилактика острых респираторных инфекций и гриппа в период подъема сезонной заболеваемости. Разновидности вируса гриппа. Этиологические причины респираторных инфекций. Эффективность специфической иммунопрофилактики.
статья, добавлен 23.04.2014- 110. Риккетсиозы
Группа острых инфекционных заболеваний, вызванных внутриклеточными паразитами, занимающими промежуточное положение между бактериями и вирусами. Способность риккетсий к внутриклеточному паразитированию. Возбудители риккетсиозов и факторы патогенности.
презентация, добавлен 23.02.2014 Изучение основных функций физиотерапии в профилактике распространения острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ). Обобщение главных задач физиотерапии: ослабления катаральных явлений, предупреждения осложнений, повышения сопротивляемости организма.
реферат, добавлен 23.05.2012Частота и особенности течения заболеваний хирургического профиля у пациентов, поступивших в инфекционный стационар с клиникой инфекционной диареи. Проведено изучение историй болезней пациентов, госпитализированных в Пензенский областной клинический центр.
статья, добавлен 16.02.2022- 113. Основы микробиологии
Рассмотрение общих ультраструктурных признаков представителей царства эукариот и прокариот. Определение диагностических направлений в постановке серологических реакций. Дифференциальная диагностика пищевых токсикоинфекций и пищевых интоксикаций.
шпаргалка, добавлен 13.04.2015 Паразитизм - убиквитарное биологическое явление, лежащее в основе эпидемиологического процесса. Определение дизентерии как ведущего заболевания в структуре кишечных инфекций. Смена доминирующего возбудителя - основная причина динамики шигеллезов.
статья, добавлен 31.10.2010Характеристика целесообразности использования синтетических и природных иммуномодуляторов в терапии острых кишечных инфекций. Существенная особенность применения аминодигидрофталазиндион натрия, обладающего комплексным иммудомодулирующим действием.
статья, добавлен 29.12.2019Классификация анаэробных микроорганизмов. Общая характеристика возбудителей неклостридиальных и клостридиальных анаэробных инфекций. Среды, аппаратура и методы для культивирования возбудителей анаэробных инфекций. Статистика анаэробных инфекций в России.
курсовая работа, добавлен 12.02.2015Классификация инфекционных болезней в зависимости от природы возбудителя. Приемы индивидуальной профилактики инфекций. Этиология гриппа и подобных острых респираторных вирусных заболеваний. Патогенез оспы, кори и детского спинномозгового паралича.
реферат, добавлен 28.03.2017Пищевые бактериальные токсикозы – это острые заболевания, возникающие при поступлении в организм продуктов, содержащих пороговые дозы токсинов, накопившихся в пищевых продуктах в результате роста и развития возбудителя. Пути и факторы контаминации.
презентация, добавлен 05.01.2020Характеристика значения водного фактора в распространении острых кишечных инфекций и инвазий. Изучение эндемического очага холеры. Исследование водного пути распространения брюшного тифа. Водные вспышки туляремии. Вирусная диарея или гастроэнтериты.
презентация, добавлен 16.02.2018Классификация пищевых отравлений по К.С. Петровскому. Определение количества пестицидов, присутствующих в продуктах питания. Характеристика хронических интоксикаций горькими ядрами косточковых плодов. Этиология и клинические проявления токсикоинфекций.
реферат, добавлен 09.01.2017Острые кишечные инфекционные болезни. Основные клинические проявления синдрома поражения желудочно-кишечного тракта: диспепсия, рвота, диарея, боли в животе различной локализации. Оценка лечебного эффекта энтеросорбентов и антибактериальных средств.
статья, добавлен 07.04.2014Особенности воздействия возбудителей и их факторов патогенности на макроорганизм в конкретных условиях инфекционного заболевания. Закономерности выявления, частота и уровень бактериальных экзотоксинов Шига токсина, энтеротоксина А и В C.difficile.
автореферат, добавлен 12.01.2018Общее понятие о пищевых отравлениях и их классификация. Пищевые отравления, вызванные примесями химических веществ. Отравление примесями, мигрирующими из оборудования, инвентаря, тары и упаковочных материалов. Особенности лечения пищевых отравлений.
реферат, добавлен 09.12.2020- 124. Грипп, ОРВИ
Острые респираторные заболевания (ОРЗ) – группа острых инфекционных заболеваний, возбудители которых (вирусы, бактерии, хламидии, микоплазмы и др.) проникают в организм через верхние дыхательные пути. Общие сведения о возбудителях гриппа и других ОРЗ.
реферат, добавлен 30.01.2020 - 125. Газовая гангрена
Возбудители газовой гангрены. Основные причины возникновения анаэробной инфекции в мирное время: недостаточная дезинфекция шприцев, игл, обработка поверхности кожи в местах инъекции. Устойчивость возбудителя к термическому и химическому воздействию.
презентация, добавлен 18.03.2015