Сальмонеллы – возбудители пищевых интоксикаций
Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) – обширная группа острых кишечных инфекций. Устойчивость сальмонелл во внешней среде. Выживание микробов при температурах от +7 до +45 градусов и кислотности от 4,1-9,0 рН. Открытие возбудителя в органах умершего человека.
Подобные документы
Важность полноценного и рационального питания. Ценность пищевых растений. Растительные продукты – ценный источник минеральных веществ и микроэлементов. Классификация пищевых растений. Растительные диеты. Пищевые растения: тыква, морковь, рябина, калина.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010Классификация острых кишечных инфекций, их место в структуре инфекционной патологии. Основные этиологические агенты. Эпидемиологические особенности, этиология, патогенез, клиника, диагностика, лечение и профилактика эшерихиоза, сальмонеллёза, шигеллеза.
презентация, добавлен 04.03.2017- 103. Пищевые отравления
Определение пищевых отравлений. Классификация пищевых отравлений, характеристика их видов и способов профилактики. Анализ этапов проведения и вариантов заключения гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Характеристика расследования пищевых отравлений.
реферат, добавлен 28.10.2016 Основные возбудители острых инфекций дыхательных путей. Проявления воспалительных процессов. Причины развития аллергии. Стимуляция факторов местной иммунной защиты организма. Применение нестероидных противовоспалительных средств и глюкокортикостероидов.
реферат, добавлен 27.04.2014Анализ распространенности инфекционных заболеваний дыхательных путей. Классификация острых респираторных вирусных инфекций в зависимости от возбудителя. Описание их симптомов, причин, факторов риска, диагностики, особенностей лечения и профилактики.
реферат, добавлен 25.09.2016- 106. Пищевые отравления
Классификация пищевых отравлений по К.С. Петровскому. Продукты, при употреблении которых возникают отравления. Признаки отравления, оказание первой помощи. Определение термина "ботулизм", причины его возникновения. Общие сведения о кишечных инфекциях.
презентация, добавлен 01.11.2015 Эпидемиология и патогенез сальмонеллеза. Пищевые отравления и токсикоинфекции. Специфическая диагностика и лечение ботулизма. Клиническая классификация дизентерии. Гельминтозы, вызывающие заболевание у человека. Исследование групп энтеровирусов.
шпаргалка, добавлен 03.02.2023Определение понятия токсинемических и зоонозных инфекций. Изучение возбудителей иерсинии чумы, бруцеллеза, туляремии, сибирской язвы. Рассмотрение основных путей заболевания человека через употребление мяса, молока от больных животных, яиц больной птицы.
реферат, добавлен 07.08.2014Диагностика, особенности лечения и профилактика острых респираторных инфекций и гриппа в период подъема сезонной заболеваемости. Разновидности вируса гриппа. Этиологические причины респираторных инфекций. Эффективность специфической иммунопрофилактики.
статья, добавлен 23.04.2014- 110. Риккетсиозы
Группа острых инфекционных заболеваний, вызванных внутриклеточными паразитами, занимающими промежуточное положение между бактериями и вирусами. Способность риккетсий к внутриклеточному паразитированию. Возбудители риккетсиозов и факторы патогенности.
презентация, добавлен 23.02.2014 Изучение основных функций физиотерапии в профилактике распространения острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ). Обобщение главных задач физиотерапии: ослабления катаральных явлений, предупреждения осложнений, повышения сопротивляемости организма.
реферат, добавлен 23.05.2012Частота и особенности течения заболеваний хирургического профиля у пациентов, поступивших в инфекционный стационар с клиникой инфекционной диареи. Проведено изучение историй болезней пациентов, госпитализированных в Пензенский областной клинический центр.
статья, добавлен 16.02.2022- 113. Основы микробиологии
Рассмотрение общих ультраструктурных признаков представителей царства эукариот и прокариот. Определение диагностических направлений в постановке серологических реакций. Дифференциальная диагностика пищевых токсикоинфекций и пищевых интоксикаций.
шпаргалка, добавлен 13.04.2015 Паразитизм - убиквитарное биологическое явление, лежащее в основе эпидемиологического процесса. Определение дизентерии как ведущего заболевания в структуре кишечных инфекций. Смена доминирующего возбудителя - основная причина динамики шигеллезов.
статья, добавлен 31.10.2010Характеристика целесообразности использования синтетических и природных иммуномодуляторов в терапии острых кишечных инфекций. Существенная особенность применения аминодигидрофталазиндион натрия, обладающего комплексным иммудомодулирующим действием.
статья, добавлен 29.12.2019Классификация анаэробных микроорганизмов. Общая характеристика возбудителей неклостридиальных и клостридиальных анаэробных инфекций. Среды, аппаратура и методы для культивирования возбудителей анаэробных инфекций. Статистика анаэробных инфекций в России.
курсовая работа, добавлен 12.02.2015Пищевые бактериальные токсикозы – это острые заболевания, возникающие при поступлении в организм продуктов, содержащих пороговые дозы токсинов, накопившихся в пищевых продуктах в результате роста и развития возбудителя. Пути и факторы контаминации.
презентация, добавлен 05.01.2020Классификация инфекционных болезней в зависимости от природы возбудителя. Приемы индивидуальной профилактики инфекций. Этиология гриппа и подобных острых респираторных вирусных заболеваний. Патогенез оспы, кори и детского спинномозгового паралича.
реферат, добавлен 28.03.2017Классификация пищевых отравлений по К.С. Петровскому. Определение количества пестицидов, присутствующих в продуктах питания. Характеристика хронических интоксикаций горькими ядрами косточковых плодов. Этиология и клинические проявления токсикоинфекций.
реферат, добавлен 09.01.2017Характеристика значения водного фактора в распространении острых кишечных инфекций и инвазий. Изучение эндемического очага холеры. Исследование водного пути распространения брюшного тифа. Водные вспышки туляремии. Вирусная диарея или гастроэнтериты.
презентация, добавлен 16.02.2018Общее понятие о пищевых отравлениях и их классификация. Пищевые отравления, вызванные примесями химических веществ. Отравление примесями, мигрирующими из оборудования, инвентаря, тары и упаковочных материалов. Особенности лечения пищевых отравлений.
реферат, добавлен 09.12.2020Острые кишечные инфекционные болезни. Основные клинические проявления синдрома поражения желудочно-кишечного тракта: диспепсия, рвота, диарея, боли в животе различной локализации. Оценка лечебного эффекта энтеросорбентов и антибактериальных средств.
статья, добавлен 07.04.2014Особенности воздействия возбудителей и их факторов патогенности на макроорганизм в конкретных условиях инфекционного заболевания. Закономерности выявления, частота и уровень бактериальных экзотоксинов Шига токсина, энтеротоксина А и В C.difficile.
автореферат, добавлен 12.01.2018- 124. Грипп, ОРВИ
Острые респираторные заболевания (ОРЗ) – группа острых инфекционных заболеваний, возбудители которых (вирусы, бактерии, хламидии, микоплазмы и др.) проникают в организм через верхние дыхательные пути. Общие сведения о возбудителях гриппа и других ОРЗ.
реферат, добавлен 30.01.2020 - 125. Газовая гангрена
Возбудители газовой гангрены. Основные причины возникновения анаэробной инфекции в мирное время: недостаточная дезинфекция шприцев, игл, обработка поверхности кожи в местах инъекции. Устойчивость возбудителя к термическому и химическому воздействию.
презентация, добавлен 18.03.2015