Вплив хімічних домішок на оптичні та санітарно-гігієнічні властивості молока
Дослідження змін абсорбції цільного і фальсифікованого молока хімічними домішками: водою, натрій гідрокарбонатом у видимій та ультрафіолетовій області спектру. Форми кривої поглинання цільного і фальсифікованого молока в ультрафіолетовій області спектра.
Подобные документы
Характеристика фізичних та хімічних властивостей олеату натрію, його склад та основні способи отримання. Визначення величини на основі рівняння Шишковського. Міцело-утворення утворення в наведених середовищах, міцелярні розчини ПАР та емульгуюча дія.
контрольная работа, добавлен 13.05.2016Основна характеристика впливу аміну та середовища на реакцію N-азосполучення 9,10-антрахінон-діазоній катіона з аліфатичними нітрогеновмісними органічними хімічними сполуками. Головна особливість утворення комплексної солі з натрій тетрафлуорборатом.
статья, добавлен 23.09.2016Люминесцентный анализ, позволяющий проводить как качественное, так и количественное определение качества продуктов. Экспертиза молока и молочных продуктов разных производителей с использованием люминесцентного метода. Исследование растительных масел.
статья, добавлен 17.02.2019Строение и физико-химические свойства лактоферрина. Строение данной молекулы и связывание ионов железа. Взаимодействие лактоферрина с лигандами и его изоформы. Анализ олигомерных форм лактоферрина методами гель-хроматографии, светорассеяния и абляции.
курсовая работа, добавлен 21.10.2013Вивчення хімічних процесів, що протікають при синтезі наповнених кополімерів диціанату та діізоціанату з епоксиолігомером. Вплив наповнювачів на швидкість взаємодії реакційних груп у системі. Дослідження фазової структури і в'язкопружних властивостей.
автореферат, добавлен 05.01.2014Реагентні методи очищення води на основі фазово-дисперсного стану домішок, знебарвлення та обробка коагулянтами. Виділення з води молекулярних та іонних домішок. Форми вуглекислоти, поняття дифузії. Аналогія Рейнольдса і аналіз масообмінних процесів.
курс лекций, добавлен 08.01.2015Абсорбція як процес поглинання пари або газів з газових або парогазових сумішей рідкими поглиначами – абсорбентами. Фізико-хімічні основи даного процесу, а також фактори, що на нього впливають. Огляд використовуваних апаратів та принципи їх підбору.
курсовая работа, добавлен 14.09.2016Дослідження особливостей процесів сіткоутворення і формування структури поліціанурату у присутності мінерального наповнювача монтморилоніту або реакційноздатного модифікатора політетраметиленгліколю, та вплив наповнювача на властивості нанокомпозитів.
автореферат, добавлен 14.08.2015Дослідження особливостей хімічних реакцій летких сполук цирконію ZrCl4 та Zr(acac)4 за участю поверхневих силанольних груп з метою одержання модифікованих кремнеземів. Вплив температури окиснювальних процесів на будову цирконійоксидних наночастинок.
автореферат, добавлен 29.09.2014Вивчення обладнання, приладів та посуду, які використовують у лабораторії для проведення хімічних реакцій. Дослідження правил роботи в аналітичній лабораторії. Техніка безпеки при роботі із хімічними сполуками. Перша допомога в разі нещасних випадків.
реферат, добавлен 27.08.2013Рассмотрение основной и побочной реакции получения винилиденхлорида, которая происходит в среде известкового молока. Характеристика способа достижения экологически чистого процесса омыления трихлорэтана без образования твердых отходов и сточных вод.
статья, добавлен 10.03.2018Порядковий номер, атомна маса калію та натрію. Фізичні та хімічні властивості. Одержання металічного калію електролізом розплавлених хлоридів або гідроксидів. Застосування сполук калію й натрію у сільському господарстві як добрива, для виготовлення скла.
презентация, добавлен 06.06.2015Фізико-хімічні основи технологічного процесу абсорбції в промислових умовах. Фактори, що впливають на її швидкість, використовуване технологічне обладнання та режими його роботи. Визначення головних параметрів абсорберу. Технічна характеристика тарілок.
курсовая работа, добавлен 18.11.2017Сучасні уявлення про стан проблеми управління колоїдно-хімічними та технологічними властивостями металургійних шламів. Основні методи реологічних, електронно-мікроскопічних, дериватографічних, седиментаційних досліджень шламів та їх компонентів.
автореферат, добавлен 30.10.2015Лактоза как углевод группы дисахаридов, который содержится в молоке и молочных продуктах. Химические и физические методы определения лактозы в молоке. Формула для расчета массовой доли лактозы. Определение массовой доли сухих обезжиренных веществ молока.
презентация, добавлен 26.04.2016Дослідження синтезу Zn2+-, Mg2+-, Co2+-, Ni2+-вмісних сапоніто- і стивенситоподібних матеріалів у негідротермальних умовах, основні закономірності формування їх кристалічної будови, зв'язок між синтезом та фізико-хімічними і каталітичними властивостями.
автореферат, добавлен 25.06.2014Розробка та дослідження нових кристалоквазіхімічних рівнянь дефектної підсистеми нестехіометричних CdTe, HgTe n- i p- типу провідності, на основі яких розрахування зміни концентрації точкових дефектів і носіїв струму у межах області гомогенності.
автореферат, добавлен 25.08.2014Історія виникнення вчень про склад та перетворення різноманітних сполук. Розуміння механізму хімічних перетворень речовин. Основи систематизації атомів з однаковим зарядом за таблицею Менделєєва. Перелік найбільш значимих науковців в області хімії.
доклад, добавлен 11.05.2016Ступень дослідженності та задачі вивчення циркону та монациту як теригенно-мінералогічних індикаторів. Заходи забезпечення дослідження концентрацій хімічних елементів-домішок. Розгляд мінерального складу фракцій НАМ та інтерпретація одержаних даних.
автореферат, добавлен 29.08.2014Основи утилізації відпрацьованого поглинального розчину. Розроблення технологій ефективного і економічно доцільного очищення газів і рідин від сульфідної сірки мокрими хімічними методами. Кінетика абсорбції двооксиду сірки високомінералізованими водами.
автореферат, добавлен 23.11.2013Дослідження агрегаційної поведінки гетерополіядерних фталоціанінових комплексів в різних розчинниках та їх фізико-хімічних властивостей. Синтез та спектроскопічні властивості октакарбоксилатних фталоціанінових комплексів алюмінію, кобальту та цинку.
автореферат, добавлен 19.04.2014Дослідження фізико-хімічних характеристик електроактивних матеріалів. Вплив умов одержання та властивостей літій-ванадієвої бронзи, поліацетилену, поліпіролу, поліаніліну, полікарбазолу, співполімеру піролу і аніліну на характеристики джерел струму.
автореферат, добавлен 12.02.2014Дослідження онієвих похідних гетероциклічних систем піридину, хіноліну та фурану. Розробка методу синтезу сполук кумарину та фосфонієвих солей. Дослідження впливу стирилового фрагмента на положення смуг поглинання у молекулах хіноціанінових барвників.
автореферат, добавлен 26.09.2015Сучані проблеми управління колоїдно-хімічними, технологічними властивостями металургійних шламів. Колоїдно-хімічні методи досліджень шламів і їх компонентів. Процеси структуроутворення в концентрованих шламах. Регулювання концентрування і згущення шламів.
автореферат, добавлен 27.08.2014Кристалічні і аморфні осади. Утворення первинних центрів кристалізації. Загальна характеристика явищ співосадження. Основні види даного процесу. Вплив різних факторів (адсорбції домішок на поверхні, розміру частинок) на чистоту осаду. Принцип ізоморфізму.
лекция, добавлен 29.10.2013