Сутність та специфіка ринкового продукту готельно-ресторанної галузі
Аналіз основних понять готельного та ресторанного продукту. Основні властивості готельно-ресторанного продукту з позиції формування внутрішньої якості, економічних відносин між виробником і споживачем, ключового елементу торговельної марки, бренду.
Подобные документы
Переваги брендингу, що включає цілий комплекс заходів з розвитку іміджу та закріплення довгострокових відносин компанії зі споживачем, завдяки чому створюється унікальний стиль, підвищується цінність продукту і формується довіра до носія бренду.
статья, добавлен 22.08.2022Специфіка управління конкурентоспроможністю підприємства готельної і ресторанної справи в умовах ринкової економіки. Конкурентні переваги готельного комплекса "Поділля". Вплив інноваційного забезпечення процесу обслуговування на конкурентоспроможність.
курсовая работа, добавлен 23.07.2017Дослідження та систематизація знань стосовно основних концепцій маркетингу. Аналіз трактування даного терміну, основні ключові слова та частота їх використання. Розроблення та обґрунтування концепції реалізації функцій маркетингу роздрібної торгівлі.
статья, добавлен 24.07.2020Поняття інновацій у ресторанному господарстві та їх сутність. Забезпечення престижу підприємства. Аналіз ринку послуг готельно-ресторанного господарства обраного сегменту. Застосування методів реалізації готової продукції та обслуговування споживачів.
дипломная работа, добавлен 02.03.2018способи застосування SMM-технологій для просування підприємств готельного бізнесу. Ведення сторінок ресторану у соціальних мережах, що підпорядковується низці стандартних правил. Організація та проведення рекламної кампанії у соціальній мережі Instagram.
статья, добавлен 27.01.2023Послуги закладів ресторанного господарства та вимоги до них та їх якості. Управління якістю і конкурентоспроможністю продукції. Поняття якості та послуг на підприємстві ресторанного господарства. Аналіз маркетингового середовища ресторану "Не гони".
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Обґрунтування проблеми удосконалення виробничо-торговельної діяльності ресторанного підприємства. Характеристика послуг, аналіз структури споживачів, якості продукції, організації виробництва та обслуговування в кафе. Суть і мета проекту бізнес–плану.
дипломная работа, добавлен 08.04.2010Створення оптимальних алгоритмів просування й інструментаріїв для розв'язку однотипних завдань на всіх етапах просування продукції підприємств галузі машинобудування. Проблеми формування процесу Інтернет-просування інформаційного продукту в компаніях.
статья, добавлен 04.02.2019Обґрунтування теоретико-методичних і прикладних засад стратегії виходу підприємств молокопереробної галузі на ринок готельно-ресторанного бізнесу та франчайзинг. Приклади та кроки становлення ринку HoReCa та франчайзингу у молокопереробній галузі.
статья, добавлен 08.04.2019Теоретичні аспекти організації харчування і обслуговування учасників офіційно-ділових заходів. Характеристика меню і напоїв у ресторані. Європейська культура ресторанного господарства. Заходи, спрямовані на повне і всебічне задоволення споживачів.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Огляд походження та еволюції концепції маркетингу. Оцінка системи засобів маркетингу. Визначення сутності та системи маркетингових досліджень. Опис маркетингової інформацій як вихідного елементу маркетингових досліджень і найціннішого ринкового продукту.
учебное пособие, добавлен 16.07.2017Аналіз проблеми покращення економічних показників підприємств ресторанного бізнесу. Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації маркетингової діяльності вітчизняних підприємств, висвітлення його сучасного інструментарію.
статья, добавлен 01.09.2018Основні складові та функції бренду. Напрями маркетингової діяльності для ефективного сприйняття торговельної марки. Методичні рекомендації щодо створення конкурентоспроможного бренду. Проблеми, що виникають у процесі створення й реалізації бренду.
статья, добавлен 12.09.2010Сучасний підхід до просування продукту в сфері інформаційних технологій. Взаємодія маркетингу з дизайном користувацького досвіду. Підвищення рівня потреб користувачів та їхніх вимог до інтерфейсів. Вплив дизайну на успішне просування продукту на ринку.
статья, добавлен 16.04.2020Ринок готельно-ресторанної індустрії як складова ринку товарів і послуг народного споживання. Місце ресторану на ринку готельно-ресторанних послуг, перспективи та тенденції його розвитку. Фактори керованості та некерованості маркетингового середовища.
практическая работа, добавлен 16.05.2018Фактори, що сприятимуть розв'язанню комплексу проблем якості в Україні. Стадії життєвого циклу продукції, які враховуються в системах управління якістю кулінарної продукції. Властивості, що впливають на споживчу цінність готельно-ресторанних послуг.
тест, добавлен 09.11.2016Визначення поняття "реклама", аналіз цілей та процесу планування реклами підприємства. Загальна мета реклами туристичного продукту. Фактори формування рекламного бюджету. Етапи та елементи розробки рекламного звернення. Методика вибору носіїв реклами.
лекция, добавлен 09.07.2017Вивчення ролі торговельної марки в споживчому виборі. Дослідження сутності та законодавчого процесу реєстрації торговельної марки. Аналіз процесу відображення обліку торговельної марки на підприємстві. Процес юридичного захисту торговельної марки.
статья, добавлен 28.10.2016Цілі, методи, завдання та аналіз маркетингових досліджень споживачів туристського продукту. Загальна характеристика турфірми та приклад проведення маркетингового дослідження для неї. Перелік ефективних заходів щодо вдосконалення туристичних послуг.
дипломная работа, добавлен 25.01.2012Визначальна роль інформаційної складової в сучасній економічній системі, важливість організації та управління інформаційними потоками всередині підприємства та з зовнішнім середовищем, специфіка галузі. Комунікаційні технології для готельного бізнесу.
статья, добавлен 17.08.2022Аналіз і систематизація особливостей різних поглядів на поняття "маркетинг інновацій". Його переваги: підвищення конкурентоспроможності продукту чи послуги, ефективний пошук нових ринків збуту, більша ефективність при виведенні нового продукту на ринок.
статья, добавлен 26.09.2023Історія бренду та брендингу. Візуальні складові бренду, елементи фірмового стилю. Дослідження сприйняття бренду у сучасному ринковому просторі. Аналіз рекламно-комунікаційної активності бренду. Комунікаційна активність бренду торгової марки Kodak.
курсовая работа, добавлен 15.05.2019Аналіз видів та змісту цілей стимулювання збуту туристичного продукту. Переваги цінового та товарного стимулювання. Поєднаний продаж товарів і послуг, які взаємодоповнюють один одного. Форми активної пропозиції. Методи стимулювання торгових посередників.
реферат, добавлен 22.07.2017Концепція ланцюга створення сукупної цінності продукту, діалектична єдність споживчої та мінової оцінки корисності товару. Формування комплексу функціональних характеристик продукції. Конкурентна ідентифікація учасників ланцюга створення цінності.
автореферат, добавлен 26.07.2014На даний момент для готельно-ресторанної індустрії характерний розвиток спеціалізації готелів та готельних послуг, створення міжнародних альянсів та готельних ланцюгів, розвиток малого бізнесу у сфері індустрії. Перспективні заходи розвитку ринку.
статья, добавлен 22.04.2024