Сутність та специфіка ринкового продукту готельно-ресторанної галузі
Аналіз основних понять готельного та ресторанного продукту. Основні властивості готельно-ресторанного продукту з позиції формування внутрішньої якості, економічних відносин між виробником і споживачем, ключового елементу торговельної марки, бренду.
Подобные документы
Ключові поняття, що пов’язані зі стратегією розвитку торговельної марки підприємства. Наведена класифікація стратегій торговельних марок, яка залежить від різних чинників. Розглянуті різні методики оцінки сприйняття торговельної марки споживачами.
статья, добавлен 07.02.2019Зміна поточного асортименту. Еволюція асортиментної політики банку, зміст продуктової стратегії. Банківська послуга як товар. Життєвий цикл продукту, політика його просування. Принципи розробки банківського продукту. Ревізія наявного продуктового ряду.
контрольная работа, добавлен 28.07.2017На даний момент для готельно-ресторанної індустрії характерний розвиток спеціалізації готелів та готельних послуг, створення міжнародних альянсів та готельних ланцюгів, розвиток малого бізнесу у сфері індустрії. Перспективні заходи розвитку ринку.
статья, добавлен 22.04.2024Кооперативные рестораны как альтернатива общепита. Развитие ресторанного бизнеса. Кофейни - перспективные направления ресторанного рынка. Значение места для организации ресторанного бизнеса. Объекты маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 04.06.2012Аналіз номенклатури та асортименту товарів. Основні показники якісної продукції підприємства. Головні стадії технологічного циклу. Контроль якості і кількості товарного виробництва. Особливість забезпечення об’єму парфумерно-косметичного продукту.
курсовая работа, добавлен 27.02.2016Використання цифрових платформ для забезпечення зростаючих обсягів торгових операцій. Створення унікальних бізнес-моделей продажу на маркетплейсі. Визначення бюджету та стратегії просування продукту. Перерозподіл інвестицій між рекламними кампаніями.
статья, добавлен 15.08.2022Головні аспекти теоретичних, методичних і практичних засад підготовки менеджерів туристичної сфери в галузі готельної діяльності, та розвитку індустрії. Організація проведення турів для іноземних туристів та їх розміщення в готелях, та надання сервісу.
статья, добавлен 25.12.2016Разработка программы маркетинга по продукту. Определение рентабельности продукции и принятие решения о целесообразности ее освоения. Важнейшие показатели программы маркетинга по продукту. Разработка различных программ по производственному отделению.
реферат, добавлен 15.11.2009Натуральне виробництво як перша форма господарства. Поняття та сутність товарного виробництва, причини його виникнення. Види товарного виробництва та їх характеристика. Поняття товару як продукту праці, класифікація та основні властивості товару.
контрольная работа, добавлен 31.03.2015Залучення соціальних мереж як елемента інтернет-маркетингу. Трекінг, що полягає в аналізі поведінки відвідувачів сайту. Практика донесення реклами до цільової аудиторії. Віртуальні спільноти, групи, які будуть зацікавлені у споживанні медійного продукту.
статья, добавлен 16.04.2023Поширення продуктових, процесних і маркетингових інновацій у ресторанному господарстві. Оцінка впливу економічних, демографічних і геополітичних факторів. Аналіз структури та конкурентноспроможності суб’єктів господарювання ресторанного бізнесу України.
статья, добавлен 14.10.2018Дослідження асортименту та споживних властивостей сметани. Вимоги нормативних документів до якості продукту. Особливості виробництва сметани, характеристика основної та допоміжної сировини. Органолептичні та фізико-хімічні дослідження показників якості.
дипломная работа, добавлен 17.06.2011Пріоритетний напрям розвитку інноваційного проекту. Підвищення ефективності бурякоцукрового виробництва. Ступінь новизни продукту. Можлива область застосування інноваційного продукту. Оцінка ринків збуту. Конкуренція на ринку та стратегія маркетингу.
бизнес-план, добавлен 13.07.2011Характеристика типів виробничо-торговельної діяльності закладів ресторанного господарства. Аналіз ресторану як найбільш комфортабельного підприємства громадського харчування, в якому організація харчування поєднується з улаштуванням дозвілля споживачів.
реферат, добавлен 25.12.2015Аналіз особливостей формування асортиментної політики товарів і послуг закладів ресторанного господарства. Дослідження змісту асортиментної політики відповідно до підвищення вимог споживачів щодо кількості, зовнішнього вигляду, якості продукції тощо.
статья, добавлен 15.08.2022Виявлення чинників впливу на туристичний продукт та формування попиту на нього. Особливість використання засобів просування туристичного продукту на ринку для ширшого охоплення цільової аудиторії та створення належних каналів комунікації із споживачем.
статья, добавлен 30.05.2020Висвітлено участь України у міжнародних і національних виставкових заходах у сфері туризму та проведенні презентацій про туристичні можливості країни на внутрішньому та міжнародному ринках, що є необхідним у стратегії просування туристського продукту.
статья, добавлен 03.04.2021Аналіз структури рекламної аксіосфери. Визначення ролі комунікантів у процесі осмислення комерційного продукту. Вивчення впливу реклами на суспільну свідомість. Встановлення емоційного зв’язку між брендом і споживачем. Застосування комунікаційних кодів.
статья, добавлен 06.09.2017Суть і зміст маркетингу в туризмі. Характеристика елементів маркетингу туристичних послуг. Методи просування туристичного продукту. Стимулювання збуту. Зв’язки з громадськістю. Формування каналів збуту туристичного продукту. Ціноутворення в туризмі.
реферат, добавлен 23.02.2013Цукор як основна традиційна речовина, яка обумовлює солодкий смак кондитерських виробів, його роль у харчуванні, властивості. Вимоги до якості та дефекти даного продукту, аналіз асортименту. Правила пакування, маркування, транспортування та зберігання.
курсовая работа, добавлен 19.02.2016Поняття, що пов’язані зі стратегією розвитку торговельної марки підприємства. Класифікація стратегій торговельних марок, приклади їх використання задля підвищення конкурентоздатності товару. Методики оцінки сприйняття торговельної марки споживачами.
статья, добавлен 14.09.2016Этапы становления российского ресторанного бизнеса, его сущностные характеристики. Классификация предприятий питания. Специфика ресторанного сервиса на современном этапе. Актуальные проблемы обслуживания и способы развития ресторанного сервиса в России.
дипломная работа, добавлен 09.11.2017Розгляд і характеристика структури туристичного продукту у розрізі чотирьох рівнів, що співвідносяться із групами критеріїв споживчого вибору. Обгрунтування теоретичного підходу до оцінки рівня конкурентоздатності вітчизняних туристичних підприємств.
статья, добавлен 31.12.2018Аналіз системи маркетингових засобів у суднобудуванні з огляду на специфіку самої галузі та її продукту. Оцінка впливу макросередовища на розвиток суднобудівної промисловості. Фактори успіху в конкурентній боротьбі на глобальному ринку в цій галузі.
автореферат, добавлен 25.02.2014Визначення поняття ринкового середовища, характеристика його основних факторів. Особливості формування та сутність конкурентних відносин в Україні. Аналіз шляхів підвищення конкурентоспроможності вітчизняної промисловості на основі закордонного досвіду.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014