Отделение производства кондитерских изделий производительностью 150 кг/ч с разработкой тестомесильной машины
Технологическая линия производства кондитерских изделий. Выбор электродвигателя привода вращения лопастей и барабана. Расчет перемешивающего устройства, методы выполнения монтажных работ и планирование ремонта. Безопасность и экологичность производства.
Подобные документы
Требования, предъявляемые к качеству продуктов для приготовления хлебобулочных изделий. Выбор и обоснование ассортимента, характеристика этапов и особенности технологического процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий на хлебозаводе или пекарне.
отчет по практике, добавлен 12.12.2013Технологическая подготовка производства как неотъемлемая часть подготовки производственной системы к выпуску качественной и конкурентоспособной продукции. Планирование технического обслуживания и ремонта. Особенность изучения унификации и стандартизации.
курсовая работа, добавлен 12.10.2018Энергетический и силовой расчет привода электродвигателя. Рассмотрение частот вращения, угловых скоростей и мощности валов. Расчет клиноременной и червячной передачи. Подбор подшипников и шпоночных соединений. Выбор муфт и способа смазки передач.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Сырье для производства керамических материалов. Глинистые материалы, добавки к глинам. Схема производства керамических изделий. Добыча глины, подготовка керамической массы и формование изделий, их сушка и обжиг. Структура и свойства керамических изделий.
реферат, добавлен 09.01.2012Результаты анализа состояния производства резиновых и пластмассовых изделий, на основе проведенной оценки конкурентоспособности каждого вида производства резиновых и пластмассовых изделий в Республике Башкортостан. Оценка угроз потери потребителей.
статья, добавлен 30.05.2018Определение требуемой мощности электродвигателя. Расчет номинальной требуемой мощности и частоты вращения вала электродвигателя. Основные характеристики асинхронных электродвигателей общего применения. Кинематическая схема привода ленточного транспортера.
контрольная работа, добавлен 28.03.2013Кинематическая схема привода к скребковому конвейеру. Расчет мощности электродвигателя и частоты вращения барабана. Выбор материала шестерни и колеса. Определение нормального модуля зацепления. Конструирование ведущего вала. Параметры цепной передачи.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Производственная программа предприятия, режим работы. Технология производства газосиликатных изделий. Характеристика сырьевых материалов. Расчет потребности силикатного сырья. Основные преимущества газобетона. Контроль производства и качество изделий.
отчет по практике, добавлен 15.10.2013Выбор и определение мощности электродвигателя. Расчет силовых и кинематических приводов на валах привода из требуемой мощности двигателя и его номинальной частоты вращения при установившемся режиме. Кинематическая схема привода ленточного конвейера.
практическая работа, добавлен 20.04.2021Разработка технологии колбасного производства. Виды тепловой обработки колбасных изделий. Технологические операции производства колбасных изделий. Технологическое оборудование, механизация и расчеты потребности в сырье для колбасного производства.
курсовая работа, добавлен 10.02.2011Характеристика ассортиментной группы вырабатываемой макаронной продукции по стандарту: форма, качество и сорт муки. Описание аппаратурно-технологических схем производства изделий. Расчет производственной рецептуры и подбор технологических параметров.
курсовая работа, добавлен 07.05.2016Характеристика сырья и продукции. Проектирование системы автоматического управления для производства бетонных изделий из мелкозернистого бетона для пешеходных тротуаров и автомобильных дорог. Выбор и обоснование управляющего вычислительного контроллера.
курсовая работа, добавлен 26.10.2016Характеристика предприятия ООО "Кондитерская фабрика", производственная структура организации. Описание оборудования и подготовка ингредиентов для производства печенья. Стандартизация проивзодства, рассмотрение вопросов охраны труда и окружающей среды.
дипломная работа, добавлен 29.04.2014Проектирование редуктора привода азимутального вращения зеркала самолетной радиолокационной антенны по кинематической схеме. Описание конструкции привода. Выбор электродвигателя. Кинематический расчет механизма. Определение размеров зубчатых колес.
курсовая работа, добавлен 30.11.2011Конструкционные материалы для изготовления элементов аппарата. Расчёт и конструирование перемешивающего устройства. Конструктивные схемы крепления валов перемешивающих устройств. Подбор узлов и деталей перемешивающего устройства. Выбор типа уплотнения.
курсовая работа, добавлен 16.07.2009Особенности производства вареной колбасы и трудности автоматизации процесса. Выбор технологической схемы и ее обоснование. Технохимический и производственно-ветеринарный контроль, учет и отчетность. Условия безопасности и экологичности производства.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Создание коллекций трикотажных изделий для мелкосерийного производства с применением разработанных технологических приемов их декорирования. Анализ простоты конструирования изделий из трикотажа, приводящей к унификации в формообразовании одежды.
автореферат, добавлен 20.05.2018Методика расчета рабочего угла поворота барабана и мощности привода барабана перемешивающе-дозирующего устройства машины для приготовления компоста. Теоретические и экспериментальные исследования. Схема к определению работы силы смятия механизма.
статья, добавлен 04.06.2021Основные принципы организации и функции производственных лабораторий на кондитерских предприятиях. Их роль в контроле сырья, технологических процессов, полуфабрикатов и готовых изделий. Контроль в производстве драже: участки контроля, методы и приборы.
контрольная работа, добавлен 23.02.2015Методы определения крутящего момента на тихоходном валу. Расчет допускаемых напряжений зубьев передачи и асинхронной частоты электродвигателя. Вычисление величины общего коэффициента полезного действия привода и частоты вращения рабочего вала машины.
контрольная работа, добавлен 30.08.2017Технологический процесс производства формового хлеба на поточной линии. Разработка укладчика-делителя, устройство, работа, техническая характеристика машины, технологические расчеты. Безопасность и экологичность механизма. Расчёт экономического эффекта.
дипломная работа, добавлен 15.08.2010Структура сталеплавильного производства предприятий черной металлургии. Рассмотрение вместимости конвертеров и программы производства. Технологическая схема работы и состав производственных отделений цеха. Выбор и расчет оборудования отделений цеха.
курсовая работа, добавлен 14.03.2014Виды изделий, типы и методы их производства. Виды заготовок и их получение. Базы, погрешность базирования и способы определения жесткости системы. Точность механической обработки изделий, качество поверхности и припуски на механическую обработку.
курс лекций, добавлен 23.12.2014Понятие и характеристика технологической подготовки производства (ТПП). Классификация ТПП: оперативная, перспективная, внезаводская и пр. Состав работ и их последовательность по ТПП для освоения нового и совершенствования существующего производства.
контрольная работа, добавлен 29.03.2015Общая характеристика колбасных изделий. Экономические показатели деятельности колбасного цеха "Березка". Характеристика сырьевой базы. Технологический процесс производства колбасных изделий. Пороки и дефекты полукопченых колбас и причины их вызывающие.
дипломная работа, добавлен 15.02.2013