Хлібопекарська промисловість України
Обґрунтування, опис технологічної схеми виробництва. Розрахунок і підбір хлібопекарського технологічного обладнання. Контроль виробництва, управління якістю продукції, метрологічне забезпечення виробництва. Заходи з охорони праці та промислової екології.
Подобные документы
Теоретичні основи автоматизації технологічної підготовки виробництва. Розробка математичних і формалізованих моделей для автоматизованого проектування виробничих процесів. Автоматизоване проектування технологічного оснащення гнучких систем виробництва.
курс лекций, добавлен 04.11.2014Планування технологічної підготовки виробництва. Кошторис витрат на технологічну підготовку виробництва ізоляторів серії ІСП. Розрахунок поточної лінії. Організація і обслуговування робочого місця. Ізоляція і кріплення проводів на високовольтних лініях.
курсовая работа, добавлен 03.10.2014Розрахунок хімічного складу та енергетичної цінності виробів. Характеристика сировини для виготовлення цукерок. Технохімічний контроль виробництва: органолептичні, хімічні, фізичні методи. Розрахунок виробничої потужності ліній, витрати напівфабрикатів.
курсовая работа, добавлен 21.10.2015Вплив рівня розвитку технологічного процесу на якість і конкурентоспроможність сортового прокату сталі. Розвиток сучасних методологічних основ інноваційного стратегічного управління технологією виробництва і якістю прокату з безперервнолитої сталі.
автореферат, добавлен 27.08.2015Основні види форм суспільного виробництва: натуральна, товарна і суспільна. Історія виникнення натурального виробництва. Причини виникнення та сутність товарного виробництва. Зародження суспільного виробництва у найрозвинутіших країнах і його поширення.
реферат, добавлен 16.12.2017Комплексно-автоматизоване (автоматичне) групове управління безлюдною системою виробництва кінцевої продукції та напівфабрикатів. Аналіз вихідної групи об’єктів, побудова структурно-технологічної гнучкої інтегрованої системи та розрахунок устаткування.
курсовая работа, добавлен 12.09.2012Аналіз моделей, методів та інформаційних технологій планування і управління підприємством. Підвищення ефективності управління обсягом випуску продукції у нестабільних умовах на основі прогнозування й стохастичного моделювання розвитку виробництва.
автореферат, добавлен 24.07.2014Планування системи управління виробничими процесами на підприємстві в умовах невизначеності. Оптимізація задач зайнятості обладнання високої розмірності, роль їх технічних можливостей. Аналіз процесів автоматизованого календарного планування виробництва.
автореферат, добавлен 28.09.2015Освоєння провідних технологій та автоматизація виробництва. Класифікація автоматичних вагових і дозуючих приладів для твердих матеріалів і рідин. Аналіз технологічного процесу як об’єкта управління. Опис функціональної схеми та засобів автоматизації.
контрольная работа, добавлен 25.08.2010- 110. Поточне виробництво
Огляд процесу проектування потокового виробництва, щодо механічної обробки деталей. Розрахунок такту потокової лінії. Аналіз амортизаційних відрахувань та витрат на обладнання. Техніко-економічне обґрунтування калькуляції собівартості й ціни виробу.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013 Основні етапи еволюції виробництва синтетичного аміаку. Загальні тенденції сучасного розвитку аміачного виробництва. Обґрунтування того, що природний газ в найближчі десятиріччя як і раніше буде основною сировиною в технології аміачного виробництва.
статья, добавлен 29.07.2016Організаційно-технічний рівень виробництва та його критерії. Паралельно-послідовний рух предметів праці та розрахунок тривалості виробничого циклу. Основні показники і графіки, що відображають роботу прямоточних ліній. Оперативно-виробниче планування.
контрольная работа, добавлен 24.03.2013Розробка технологічного маршруту обробки деталі "коромисло" в умовах одиничного виробництва. Визначення необхідної кількості робочих місць (верстатів) та коефіцієнту їх завантаження. Розрахункове визначення організаційної форми і типу виробництва.
контрольная работа, добавлен 05.04.2015Оцінка економічного і фінансового стану підприємства. Технологія виробництва пива: сировина для виробництва, технологічні стадії, використання нових технологій. Природоохоронна діяльність підприємства: утилізація відходів з метою збереження екології.
отчет по практике, добавлен 29.05.2014Класифікація матеріальних ресурсів за агрегатним станом. Автоматизовані системи науково-технічної підготовки виробництва. Поняття інформації як особливого виду ресурсів підприємства. Автоматизація виробництва як вищий етап технологічного розвитку.
контрольная работа, добавлен 23.04.2010Опис деталі "зубчасте колесо" та матеріалу для її виготовлення. Аналіз конструкції деталі на технологічність. Визначення типу виробництва і його характеристика. Опис методу отримання заготовки. Розрахунок межопераційних припусків на обробку деталі.
курсовая работа, добавлен 18.11.2017Вивчення рецептурного складу майонезу "Провансаль" 67% жирності. Опис основних стадій технологічного процесу виробництва. Приготування майонезної пасти. Характеристика основ виробництва майонезу напівбезперервним способом на установці фірми "Корума".
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Індекси промислового виробництва, наслідки недосконалої системи державного управління харчовою галуззю в умовах нетривалого перебування України у СОТ. Характеристика та особливості економічних проблем нарощування виробництва м’яса птиці в Україні.
статья, добавлен 24.08.2020- 119. Рибна галузь України
Технологічна схема виробництва пресервної пасти та її опис. Характеристика її основних етапів. Проведення продуктового розрахунку. Вибір та аналіз кількості обладнання. Розрахунок чисельності основних працівників. Охорона навколишнього середовища.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013 Аналіз технологічного процесу на борошномельному заводі, головні особливості розробки виробничої програми. Основні етапи розрахунку вартості зерна. Характеристика розрахунку економічної ефективності технологічного процесу борошномельного виробництва.
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Методи та засоби управління процесами конструкторського і технологічного проектування та відповідними проектами для підвищення рівня автоматизації ТПВ. Засоби управління та інформаційної інтеграції з системами управління розширеним виробництвом.
автореферат, добавлен 28.08.2014Техніко-економічне обґрунтування лінії по виробництву цукерок на вафельній основі. Опис технологічної схеми, роботи обладнання. Розрахунок потужностей лінії: технологічний, енергетичний, кінематичний, фундаменту. Правила експлуатації. Ремонт обладнання.
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Виявлення процесів переробки плодоовочевої сировини. Визначення інтенсифікації виробництва харчових напівфабрикатів з нетрадиційної плодоовочевої сировини. Розробка моделі кінетики уварювання дикорослих плодів у цукровому сиропі для виробництва цукатів.
автореферат, добавлен 30.07.2014Обґрунтування принципових та поетапних схем виробництва гранульованих кормових сумішей і екструдованих комбікормів-концентратів з визначенням режимів окремих технологічних процесів. Дослідження зміни якості комбікормової продукції в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 26.08.2014Технологічний процес машинобудування як поліпшенням конструкції машин, так і безперервним вдосконаленням їх виробництва, його етапи та закономірності. Опис і технологічність конструкції валу, аналіз технологічності. Обґрунтування процесу виробництва.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014