Инновационные технологии в гостиничном сервисе (на примере гостиницы "Ибис", г. Самара)
Теоретические аспекты инновационной деятельности в сфере гостиничного сервиса. Анализ маркетинговой среды отеля. Концептуальные основы экономической эффективности инновационного мероприятия. Внедрение интерактивного телевидения в гостиничный сервис.
Подобные документы
Общая характеристика деятельности и услуг гостиницы "Арктик-Сервис". Изучение схемы и методов управления гостиничным предприятием. Анализ информационно-рекламной деятельности гостиничного комплекса. Менеджмент и организация обслуживания клиентов фирмы.
отчет по практике, добавлен 29.11.2012Разработка проекта продвижения услуг для конкретного отеля класса "люкс". Характеристика рынка HoReCa. История гостиничной индустрии и ее современное состояние в России. Факторный анализ модели потребительского поведения. Методы продвижения сервиса.
дипломная работа, добавлен 30.01.2016Рассмотрение значения сервисной деятельности для гостиничного хозяйства как основного звена туристической индустрии. Изучение гостиничной продукции. Ознакомление с рынками размещения и питания, источниками спроса и маркетинговой ориентацией гостиницы.
курсовая работа, добавлен 20.03.2016Возвращение инвестиций и получение прибыли от отеля как главная цель инвесторов. Прогнозный бюджет доходов и расходов гостиничного предприятия. Зоны доходности и их характеристика. Значения показателей гостиницы в зависимости от места ее расположения.
контрольная работа, добавлен 02.06.2016Характеристика и расположение пятизвёздочной гостиницы "Золотое кольцо". Особенности организации конференций и банкетов. Рассмотрение уровня сервиса и обслуживания в бизнес-отеле "Бородино". Изучение особенностей интерьера ресторанов Кутузов и Давыдов.
презентация, добавлен 30.10.2013Понятие гостиничного сервиса и его составляющие, виды и особенности гостиничных услуг. Санитарные нормы ведения хозяйства в гостинице, основные правила соблюдения санитарных норм, требования к личной гигиене персонала и подготовка номеров к заселению.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014Теоретические основы управления мотивацией персонала в сфере туризма. Содержание и задачи кадровой политики. Характеристика гостиничного комплекса "Измайлово". Формирование ценностей в организации. Методы привлечения и удержания продуктивных сотрудников.
курсовая работа, добавлен 18.03.2014Главные особенности гостиничного предпринимательства и функции управления персоналом. Сущность стандартов обслуживания как комплекса обязательных для исполнения правил обслуживания клиентов. Организационная деятельность мотивации труда работников.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Понятие гостиничного продукта и особенности российской индустрии гостеприимства. Анализ маркетинговой деятельности гостиничного предприятия. Специфика маркетинга и совершенствование организации маркетинговой деятельности в индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 25.03.2017Рассмотрение современных методов продвижения товаров и услуг. Характеристика сущности маркетинговой деятельности. Изучение роли интернета. Анализ преимуществ использования интернет-технологий. Выявление путей улучшения гостиничного комплекса г. Томска.
курсовая работа, добавлен 26.03.2017Изучение принципа работы, стандартов, оборудования, платных и бесплатных услуг, хозяйственной организации и системы управления гостиничным комплексом на примере: спа–отеля "Расстал", бизнес–отеля "Татарстан", гостиницы "Премьер" и турагентства "Караван".
отчет по практике, добавлен 21.11.2014Подходы к оценке качества услуг. Особенности оценки качества услуг в сфере гостиничного бизнеса. Перспективы управления качеством услуг в гостиничном бизнесе. Оценка рыночного окружения отеля и его конкурентной позиции на основе критериев качества.
дипломная работа, добавлен 23.09.2018Теоретические основы организации работы службы room servic гостиницы. Формирование ресторанной службы отеля на этапе проектирования гостиницы. Характеристика гостиницы и исследование организации службы room servis на примере гостиницы "Монблан".
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Индустрия туризма и гостеприимства. Технология обслуживания клиентов в исследуемом гостиничном предприятии. Определение основ работы службы приема и размещения гостей. Основы успеха в процессе реализации гостиничного продукта и обслуживании клиента.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Конкуренция в сфере индустрии гостеприимства, в особенности в сфере размещения.
дипломная работа, добавлен 06.06.2018Технология и организация обслуживания клиентов в гостиничном предприятии. Стандарты в гостиничной индустрии и оценка качества услуг. Анализ внутренней и внешней среды гостиницы "Холидей Инн Виноградово". Мероприятия по внедрению тренинга для горничных.
дипломная работа, добавлен 01.09.2011Анализ и изучение маркетинговой среды в сфере туризма. Важнейшие признаки сервиса индустриального общества. Власть, лидерство и стили управления в организациях. Глобальные формы и принципы построения и реализации систем бронирования и резервирования.
шпаргалка, добавлен 24.02.2012Модель организации отеля. Инновационные тенденции в вопросе выбора оборудования для гостиничных предприятий. Гостиничная мебель и ее роль в организации комфорта клиента. Инженерная технологическая инфраструктура, коммуникации и системы безопасности отеля.
курсовая работа, добавлен 17.06.2016Характеристика конкурентоспособности гостиничного предприятия. Основные методы оценки конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства. Разработка комплекса мероприятий по повышению конкурентоспособности на примере гостиницы "Юбилейная".
курсовая работа, добавлен 29.05.2015Гостиничный комплекс "Парламент". Управление внутренней средой организации, работой сотрудников. Ценовая и маркетинговая стратегия предприятия, механизм обслуживания туристов в гостиничном комплексе. Экспресс SWOT – анализ гостиничного комплекса.
отчет по практике, добавлен 24.04.2014Исследование путей повышения эффективности и качества жизнедеятельности отеля в современных рыночных условиях за счет профессионального менеджмента. Особенности управления в гостиничном хозяйстве и особенности конкуренции на рынке гостеприимства Крыма.
курсовая работа, добавлен 13.05.2011Выявлено специфические, присущие именно этому кавказскому региону, особенности развития сферы гостеприимства. Изучение номерного фонда гостиниц в Дагестане. Анализ деятельности средств размещения в республике. Анализ стоимости проживания в отелях.
статья, добавлен 31.03.2019Анализ уровня сервисной деятельности гостиничного комплекса. Ознакомление с нормативными документами, регламентирующими деятельность гостиницы. Изучение правил предоставления гостиничных услуг, порядка размещения и проживания, требований к персоналу.
отчет по практике, добавлен 17.12.2014Гостиничный рынок Владивостока. Гостиничные услуги, их структура. Определение понятия менеджмента, его структура. Управленческие роли в системе менеджмента. Особенности менеджмента в гостиничном хозяйстве. Углубление специализации гостиничного развития.
курсовая работа, добавлен 09.05.2011Роль и место гостиничной индустрии в структуре туризма, специфика гостиничного сервиса. Эксплуатационная программа гостиницы "River Park Hotel", структура затрат на ее содержание. Организационная структура и функционирование ресторана "Ясная поляна".
курсовая работа, добавлен 16.05.2011