Липиды в живом организме

Сущность, функции и классификация липидов. Строение и свойства жиров. Константы жиров. Незаменимые жирные кислоты. Автоокисление и термоокисление жиров, деструкция. Термополимеризация жиров, антиоксиданты. Строение фосфатидов и гликолипидов, стероидов.

Подобные документы

  • Цитология изучает строение и химический состав, функции клеток в организме животных и растений, размножение и развитие, приспособление клеток. Строение клетки: мембрана, ядро, цитоплазма, органоиды, эндоплазматическая сеть, лизосомы, митохондрии.

    доклад, добавлен 03.07.2008

  • Характеристика метаболизма, его этапы, биологическое окисление. Обмен углеводов, жиров и липоидов, нуклеиновых кислот и белков; ферментативный катализ, витамины, гормоны. Биохимия спортивной деятельности, энергетическое обеспечение мышечного сокращения.

    курс лекций, добавлен 08.02.2012

  • Липиды как производные жирных кислот, спиртов, построенных с помощи сложноэфирной связи. Их классификация и разновидности, структура и биологическая роль в организме. Превращения липидов, их пищевая ценность, а также определение суточной потребности.

    лекция, добавлен 13.05.2020

  • История развития биохимии. Общая характеристика метаболических процессов, белков и аминокислот. Биологическая роль аминокислот. Строение, механизм действия и классификация ферментов. Химическое строение и свойства углеводов. Основные группы липидов.

    курс лекций, добавлен 26.09.2017

  • Изучение строения жиров, их свойств и видов. Функции вакуоли. Биологическое значение испарения. Пути повышения интенсивности и продуктивности фотосинтеза. Карбоксилазы, пероксидазы, каталазы. Роль калия в метаболизме растения. Обзор фаз клубнеобразования.

    контрольная работа, добавлен 18.10.2011

  • Биологическая роль белков в клетках, тканях и органах человека. Суточная норма потребления высокомолекулярного вещества, состоящего из аминокислот. Классификационные характеристики углеводов и жиров. Значение воды в обмене веществ и терморегуляции.

    реферат, добавлен 24.03.2016

  • Состав и строение резервных и структурных липидов тканей. Основные фосфолипиды и гликолипиды тканей человека. Роль эйкозаноидов в регуляции метаболизма и физиологических функций. Роль перекисного окисления липидов в возникновении мембранных патологий.

    контрольная работа, добавлен 18.02.2016

  • История исследования структуры белков. Аминокислотный состав белка, его химические свойства. Характеристика структурной организации белковой молекулы: первичная, вторичная, третичная, четвертичная структуры. Основные функции белков в живом организме.

    реферат, добавлен 16.05.2017

  • Легкие: развитие, строение, топография, сегментарное строение, строение дольки, строение ацинуса, функции. Эмбриональное развитие легких. Матка: топография, развитие, строение, функции. Основные слои стенок матки. Особенности развития матки у женщин.

    реферат, добавлен 23.01.2015

  • Понятие белков, их аминокислотный состав. Классификация белков в зависимости от строения: фибриллярные, глобулярные, мембранные, простые и сложные. Строение белков: 4-х уровневая структура. Функции белков в организме: каталитическая, защитная и другие.

    реферат, добавлен 25.08.2014

  • Анализ особенностей системы органов пищеварения у собак. Характеристика значения слюны в организме собаки. Пищеварение в кишечнике, всасывание, дефекация. Желчь и ее роль в пищеварении собак. Пищеварение в толстом кишечнике. Обмен энергии и веществ.

    реферат, добавлен 13.04.2020

  • Основные этапы процесса возбуждения. Понятие и виды тетенуса. Влияние симпатической нервной системы на деятельность систем дыхания и кровообращения. Основные процессы, происходящие в сенсорных системах. Влияние жиров на секреторную активность желудка.

    контрольная работа, добавлен 19.12.2011

  • Понятие и характеристика основных питательных веществ для организма человека: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Изучение базовых законов питания, требования к ним. Описание принципов правильного режима приема пищи.

    презентация, добавлен 03.10.2017

  • Общее строение дерева. Развитие хвойного дерева, строение его ствола и запасы питательных веществ. Строение и назначение коры деревьев. Макроскопическое строение древесины, его основные признаки. основные свойства ранней и поздней древесины, их отличия.

    реферат, добавлен 19.07.2015

  • Особенность пищевых продуктов как строительного материала для новых клеток. Содержание витаминов, углеводов и жиров в пище детей. Физиологическое обоснование норм питания. Развитие и возрастные особенности скелетных мышц. Анализ эфферентной иннервации.

    реферат, добавлен 28.09.2017

  • Участие витамина B12 в биохимических восстановительных процессах организма, его влияние на гемопоэз, обмен жиров и каротина. Конкурентный расход витамина и синдром слепой петли. Риск макроцитарной мегалобластической анемии при недостатке в пище B12.

    реферат, добавлен 16.05.2014

  • Понятие и виды витаминов, питательных веществ: белков, жиров и углеводов, их значение для развития человеческого организма. Биологический эксперимент Эйкмана. Описание содержания и количества витаминов и питательных веществ в разных продуктах питания.

    реферат, добавлен 28.12.2014

  • Эпителиальная ткань животных и ее функции, строение эпителия и его классификация. Нервная ткань, нейроны и их строение, строение сенсорного и моторного нервов. Изменение мембранного потенциала нервных клеток. Определение ожидаемого отношения фенотипов.

    контрольная работа, добавлен 08.02.2011

  • Исследование значения белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании. Потребность человека в энергии и питательных веществах. Оценка пищевого статуса. Основы организации рационального питания человека. Общая цепь обмена веществ.

    курсовая работа, добавлен 22.05.2014

  • Клетка – структурно-функциональная единица организма. Строение и функции мембраны, ядра и митохондрии. Классификация тканей: эпителиальная многослойная и однослойная, соединительная и мышечная. Специфические функции нейронов, строение нервной ткани.

    лабораторная работа, добавлен 14.02.2011

  • Рассмотрение механизмов внутриклеточной регуляции. Изучение иерархии регуляторных систем. Роль гормонов в регуляции обмена веществ и функций. Определение бактериальной обсемененности шкур. Изучение методов исследования и оценки качества пищевых жиров.

    дипломная работа, добавлен 13.12.2013

  • Определение влияния пищевых веществ на процессы обмена. Анализ непрямых методов исследования баланса энергии. Характеристика взаимосвязи превращений белков, жиров и углеводов. Изучение основных типов регуляции обменных процессов в биологических системах.

    реферат, добавлен 26.09.2018

  • Систематизация пищевых продуктов. Энергетические затраты организма. Значение жиров, углеводов и минеральных веществ в питании человека. Величины физиологической потребности в энергии и пищевых веществах. Заболевания, влияющие на энергетический баланс.

    реферат, добавлен 27.02.2020

  • Роль крови в организме. Структура кровеносной системы человека. Сердце как центральный орган. Его расположение, форма, размеры и строение. Процесс циркуляции крови в организме. Три фазы в цикле сердечной деятельности. Большой и малый круг кровообращения.

    презентация, добавлен 31.10.2013

  • Место биофизики в естествознании. Нуклеиновые кислоты в живых организмах. Состав, структура и физико-химические свойства дезоксирибонуклеиновой кислоты. Генетический код. Строение, свойства и структура транспортной и рибосомной рибонуклеиновой кислоты.

    курсовая работа, добавлен 20.03.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.