Технологический процесс основного и подсобно-вспомогательного производства цеха приготовления и выдержки марочных вин
Требования к сырью, технологической работе и готовой продукции. Контроль товара в процессе производства. Организация учета, отгрузки и транспортирования продукта. Анализ формирования работы рабочих и служащих. Техника безопасного труда в лаборатории.
Подобные документы
Выбор и обоснование технологической схемы основного производства. Расчет и подбор оборудования. Расстановка рабочей силы по рабочим местам. Оценка производственного потока по продукции. Организация работы тестомесильного и тесторазделочного отделений.
курсовая работа, добавлен 07.02.2014Номенклатура и характеристика керамзита. Технические требования к применяемым материалам. Нормы расхода материалов и технические требования к изделиям. Технологическая схема и процесс изготовления керамзита. Дефекты, возникающие в процессе производства.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015Расчет и описание конструкции основного оборудования. Основные правила безопасной эксплуатации производства. Техника безопасности и охрана труда, противопожарные мероприятия. Подбор вспомогательного оборудования, контроль и автоматизация производства.
курсовая работа, добавлен 18.09.2023Производственная программа и технические требования к готовой продукции. Сортамент товаров по профилям и профилеразмерам крупносортно-заготовочного стана. Технологический процесс производства исходной заготовки. Нагрев исходного металла перед обработкой.
курсовая работа, добавлен 18.05.2013Технологический процесс производства молока как объект автоматизации. Состояние отрасли и тенденции ее развития. Физико-химические основы производства, характеристика сырья и готовой продукции. Обработка временного ряда данных в сглаживающих фильтрах.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Характеристика процесса получения коньяков и факторов, влияющих на их сортность и качество. Изучение аппаратурно-технологической схемы и рецептуры коньячного производства. Требования к сырью и купажу, расчеты количества сиропа, воды и коньячного спирта.
контрольная работа, добавлен 09.02.2010- 57. Сухое молоко
Рассмотрение ассортимента вырабатываемой продукции и используемого сырья. Определение основных стадий производства сухого цельного молока. Характеристика технологической линии производства. Выявление режимов хранения и принципов сбыта готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 01.06.2015 Номенклатура выпускаемой продукции. Характеристика сырьевых материалов. Выбор и обоснование способа производства. Расчет производственной программы цеха, удельного расхода сырья, технологического оборудования. Организация рабочих мест и планировка цеха.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Расчет производственной мощности аппаратно-прядильного производства. Внедрение поточной линии. Материально-техническое обеспечение производства. Состав смеси, характеристика сырья и готовой продукции. Режим и фонды времени работы оборудования и рабочих.
курсовая работа, добавлен 11.06.2013Определение и состав технологической подготовки производства. Нормативные документы единой системы технологической подготовки производства. Технологический процесс: определение, виды. Информационное обеспечение разработки технологического процесса.
лекция, добавлен 23.07.2015- 61. Нефтяные масла
Характеристика видов нефтяных масел, анализ современного состояния их производства. Технологический процесс получения масла, описание сырья и продукции. Способы и устройства для приготовления масел. Методы и средства анализа сырья и готовой продукции.
дипломная работа, добавлен 05.02.2011 Система снабжения предприятия сырьем и полуфабрикатами. Оперативное планирование работы производства, технологическая документация. Технологические процессы приготовления кулинарной продукции. Контроль качества, оформление и отпуск готовой продукции.
отчет по практике, добавлен 25.06.2015Характеристика макаронных изделий, основное сырье для производства, технологический процесс изготовления готовой продукции. Анализ существующего технологического оборудования (макаронных прессов), его техническое обслуживание, эксплуатация и ремонт.
дипломная работа, добавлен 06.06.2014Технологическая схема разрабатываемого проекта и ее обоснование. Расчеты рецептур продукции, количества сырья и готовой продукции. Подбор оборудования, расчет складских помещений, безопасность производства. Технохимконтроль сырья и готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 01.11.2014Основные функции производства, планирование объема работ. Оперативный контроль и управление, анализ работы оборудования. Типизация технологического процесса и механизация контроля качества продукции. Специализированное оборудование, квалификация рабочих.
реферат, добавлен 23.12.2014Технологический процесс производства строительного гипса. Характеристика исходного сырья. Расчет, выбор и компоновка технологического оборудования. Параметрический расчет и описание принятой конструкции гипсоварочного котла. Контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Химический состав и питательная ценность меланжа. Технологическая схема производства меланжа. Требования к сырью, материалам и готовой продукции, сроки хранения. Разнообразие питательных веществ, содержащихся в яйце. Технология глубокой переработки яиц.
курсовая работа, добавлен 15.03.2021Анализ условий и результатов процесса двухступенчатой деасфальтизации пропаном гудрона самотлорской нефти. Технологический режим, нормы и требования к сырью и готовой продукции. Изучение температур и рабочих давлений в колоннах и испарителях установки.
контрольная работа, добавлен 13.03.2013Выбор и обоснование технологической схемы производства сметаны. Характеристика сырья и вспомогательного оборудования. Расчет годового фонда рабочего времени, производительности, расхода сырья и количества основного технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014Разработка стабилизатора пассажирского самолета, его конструкция и расчет модернизированной панели. Технологический процесс механической обработки детали, расчёт затрат производства и стоимости продукции цеха. Организация рабочего места фрезеровщика.
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Общая характеристика предприятия, данные о структуре и технологическом процессе. Листопрокатный цех, его основная продукция, оборудование, организационная структура и организация труда. Организация ремонта основного технологического оборудования.
отчет по практике, добавлен 07.04.2014Требования к основному сырью и вспомогательным материалам при производстве сыров на маслодельно-молочном комбинате. Этапы, технологический процесс производства, лабораторный контроль качества сыра. Порядок хранения, транспортировки и реализации сыров.
отчет по практике, добавлен 23.02.2014Расчет комплекса плановых показателей работы механического цеха основного производства машиностроительного предприятия серийного типа производства. Анализ влияния на показатели цеха и эффективность его работы использования дополнительных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 19.04.2013Объём работ по конструкторской и технологической подготовке производства. Анализ безубыточности производства. Проектирование поточной линии сборки прибора. Взаимосвязь рабочих мест. График движения производства. Должностные инструкции руководителей.
курсовая работа, добавлен 05.04.2016Обоснование выбора способа производства. Описание принятой технологической схемы производства лимонной кислоты. Характеристика сырьевых материалов, технологического оборудования. Схема технологического процесса производства. Приемочный контроль продукции.
курсовая работа, добавлен 29.11.2014