Анализ потребления рыбы и морепродуктов населением Украины
Характеристики и пищевые свойства рыбы и морепродуктов, расчет показателей динамики их потребления домохозяйствами Украины. Анализ тенденций развития потребительского спроса с использованием методов аналитического выравнивания и скользящей средней.
Подобные документы
Химический состав и пищевая ценность охлаждённой и мороженой рыбы. Факторы, формирующие качество рыбы: сырье, производство. Классификация охлаждённой и мороженой рыбы, принципы распознавания ее фальсификации. Правила упаковки, маркировки, перевозок.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Анализ тенденций развития рынка фруктов и ягод в Украине. Причины и факторы сокращения объема валового сбора плодово-ягодных культур. Динамика площадей для выращивания фруктов и ягод, их урожайность. Основные причины снижения объемов потребления фруктов.
контрольная работа, добавлен 21.05.2015Методы изучения спроса населения на товары народного потребления: непосредственная регистрация продажи товаров, балансовые расчеты. Изучение неудовлетворенного спроса. Организация выставок-просмотров и покупательских конференций, дегустация продуктов.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Характеристика потребительского поведения и методов его изучения. Характеристика и анализ потребительского поведения клиентов магазина бытовой электроники "Гарант", выводы по характеристике потребительского поведения и рекомендации по увеличению спроса.
дипломная работа, добавлен 16.03.2011- 30. Многообразие яиц
Свойства яиц как незаменимого элемента питания. Характеристика основных видов яиц. Анализ показателей мирового производства и потребления птичьего мяса и яиц. Рассмотрение проблем, задач и перспектив развития птицеводства в развивающихся странах.
контрольная работа, добавлен 07.05.2009 Характеристика химического состава и пищевой ценности мяса убойных животных. Изучение видов посола рыбы и описание их влияния на качество соленой рыбы. Объяснение сущности процесса созревания. Анализ качества и категории яиц поступивших к реализации.
контрольная работа, добавлен 20.03.2020Изучение динамики производства и потребления вина в России начиная с 70-х годов. Рассмотрение маркетинговой политики, тенденций и перспектив современного рынка слабоалкогольных напитков. Анализ предпочтений потребителей в России и зарубежных странах.
статья, добавлен 23.04.2015Продажа товаров на основе самообслуживания, с открытой выкладкой или по образцам. Торговля по предварительным заказам. Технология продажи рыбы живой, охлажденной и мороженой, ее дефекты. Требования к качеству мороженой рыбы. Внемагазинные формы продажи.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Современные особенности потребления алкоголя в России. Основные принципы социального маркетинга применительно к регулированию потребления алкоголя. Девальвация ценности алкоголя среди подростков. Особенности "рискованной" модели потребления алкоголя.
дипломная работа, добавлен 24.10.2017Классификация и ассортимент вяленой рыбы, приготовленной на основе требований ГОСТа 1551. Товароведная характеристика готовой продукции. Характеристика исходного сырья, а также основных и вспомогательных материалов. Экспертная оценка готовой продукции.
реферат, добавлен 21.03.2018Анализ потребительского спроса и методы его исследования: сущность потребительского спроса на рынке продовольственных товаров; спрос на рынке пищевых товаров и факторы, влияющие него. Основные направления повышения спроса на алкогольную продукцию.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Перспективы развития производства и потребления кисломолочных продуктов. Формирование российского рынка. Мировая тенденция снижения потребления молока. Кефирные грибки как целая колония разных микроорганизмов, стрептококков, палочек, бактерий и дрожжей.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Изучение потребительского спроса в торговых учреждениях на примере ОАО "Комплект" (розничная торговля непродовольственными товарами). Основные виды потребительского спроса и их характеристика. Информационная база изучения спроса на потребительский товар.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Сравнительный анализ зависимости размера валового внутреннего продукта на душу населения от структуры личного потребления в Российской Федерации. Оценка динамики распределения оборота между розничными рынками, ярмарками и торговыми организациями.
статья, добавлен 18.10.2021Определение понятия и сущность информационной логистики, характеристика ее задач, функций и общая классификация. Анализ динамики производства и потребления товаров, спроса на определенный вид продукции. Управленческий контроль логистических процессов.
контрольная работа, добавлен 29.06.2014Теоретические основы изучения и прогнозирования спроса потребительских товаров. Краткая организационно-экономическая характеристика ДП "Хлебъ" за 1998-1999 гг. Анализ потребительского спроса на рынке хлебобулочных изделий, направления регулирования.
дипломная работа, добавлен 29.09.2012Классификация методов инновационного маркетинга. Анализ потенциального промышленного потребления и спроса на инновации. Определение основных конкурентов и их долей на рынке. Анализ ценообразования и структуры цены. Ценовые и сбытовые стратегии.
курсовая работа, добавлен 30.01.2013Объём спроса и предложения на российском рынке мясопереработки в целом. Макроэкономическая ситуация. Норма потребления колбасной продукции в РФ. Аналитический обзор тенденций роста цен и спроса на определенные виды колбасных изделий в Челябинской области.
реферат, добавлен 07.07.2011Потребительское поведение индивидов и субъектов хозяйствования в рыночной экономике - составляющие маркетинговых исследований. Кейнсианская модель теории потребления, анализ факторов формирования потребительского поведения, полезность как основа выбора.
курсовая работа, добавлен 07.04.2013Изучение и характеристика особенностей сервисной деятельности в торговой организации. Исследование тенденций и динамики потребительского спроса. Рассмотрение основных функций сервиса, как инструмента маркетинга. Анализ видов сервиса в маркетинге.
контрольная работа, добавлен 28.11.2016Анализ потенциальных преимуществ при создании проекта мини-типографии. Расчет требуемых инвестиций на различных стадиях создания бизнеса. Очерк спроса и потребления на предлагаемом рынке услуг. Оценка эффективности капиталовложений в производство.
бизнес-план, добавлен 01.11.2013Понятие и сущность спроса, его виды и факторы формирования. Методы изучения потребительского спроса. Перечень поставщиков, осуществляющих снабжение. Анализ структуры поступления ассортимента колбасных товаров. Управление ассортиментом и товарооборотом.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Рассмотрение понятия, видов и методов исследования спроса. Анализ факторов, влияющих на перемещение кривой спроса. Определение направлений повышения спроса на алкогольную продукцию на основании проведенных исследований в торговом доме ОАО "Моготекс".
курсовая работа, добавлен 14.07.2015Потребности человека, суверенитет и рациональность потребителя. Закон предельной полезности, кривая безразличия и предельная норма замещения. Суть кривой индивидуального и рыночного спроса. Реализация концепции потребления в национальных экономиках.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Сравнение данных о количестве и качестве отечественных и импортных товаров Хабаровского края за 2008 г. Оценка динамики забракованных и сниженных в сортности импортных товаров. Анализ тенденций потребления продуктов на душу населения в ближайшем будущем.
статья, добавлен 01.09.2018