Анализ потребительского рынка фруктово-овощных соусов г. Орла
Рынок плодоовощной консервации как конкурентоспособная отрасль, которая демонстрирует устойчивую динамику роста. Внешний вид, консистенция, вкус и запах, информация на упаковке - основные показатели, характеризующие качество фруктово-овощных соусов.
Подобные документы
Товароведная характеристика молочных продуктов. Качественные показатели продукта: цвет, запах, вкус, консистенция, внешний вид. Классификация и ассортимент глазированных сырков, их положительное и отрицательное воздействие. Рынок сбыта данной продукции.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Роль овощей в питании. Факторы, определяющие качество товаров. Товароведная характеристика пищевой ценности овощной консервации. Особенности ее производства. Способы фальсификации и идентификации товаров. Требования к их маркировке, упаковке и хранению.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013- 3. Ассортимент диетических продуктов из крупяных концентратов. Фруктово-ягодные кондитерские изделия
Формирование ассортимента диетических продуктов из крупяного сырья. Классификация фруктово-ягодных кондитерских изделий, факторы, формирующие их качество. Значение семейств рыб местных водоемов в формировании ассортимента на потребительском рынке.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010 Современное состояние потребительского рынка. Ювелирные изделия и плодовоовощная консервная продукция. Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров. Номенклатура показателей качества плодоовощной консервной продукции и её маркировка.
курсовая работа, добавлен 10.11.2011Идентифицирующие признаки ассортиментной и квалиметрической характеристик кондитерских изделий - органолептические показатели: внешний вид (цвет, форма, состояние поверхности), вкус и запах, строение или структура. Концентрации сахара в пищевых продуктах.
реферат, добавлен 14.12.2019Классификация по различным признакам и ассортимент соков, распространенных на современном российском рынке. Факторы, определяющие качество данной продукции, правила ее хранения и продажи. Оценка дальнейших перспектив развития рынка соков в России.
реферат, добавлен 02.06.2012Ассортимент, пищевая ценность, а также болезни, повреждения и дефекты овощных товаров. Документы, регламентирующие качество овощей и требования, предъявляемые к ним. Сравнительный анализ продукции торгового предприятия с требованиями стандартов.
реферат, добавлен 10.05.2012Организация розничной торговли: технологические функции и операции. Характеристика группы фруктово-ягодных изделий и холодильников, особенности их продажи; организация труда на рабочем месте продавца; производственная санитария и гигиена, охрана труда.
контрольная работа, добавлен 08.06.2013Основные экономические показатели, характеризующие отрасль. Анализ слабых и сильных сторон "Пегас-туристик". Организация праздничных развлекательных и концертных программ. Схема пяти конкурентных сил М. Портера. Карта конкурентного рынка туруслуг.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Рост производства плодоовощной и ягодной продукции за счет огромной поддержки государства. Основные тенденции выращивания различной видов товарной фруктовой продукции в регионах с наиболее благоприятствующими этому климатическими и погодными условиями.
статья, добавлен 30.04.2019Основы торгового дела, понятие обращения. Функции и структура рынка. Место торгового предприятия в системе торговли. Потребности - исходная предпосылка формирования потребительского рынка. Основные показатели современного состояния потребительского рынка.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010Изучение ассортимента и качества овощных консервов, реализуемых торговым объектом. Пищевая ценность, классификация, ассортимент, требования к качеству, упаковка консервов из овощей. Анализ маркировки потребительской тары. Переработка плодов и овощей.
курсовая работа, добавлен 25.09.2013Основные причины стабильно растущего потребления россиян. Позиции России по объему розничной торговли в различных международных рейтингах. Доля сетевых структур в общем объеме торгового оборота. Перспективы роста рекламного рынка по различным прогнозам.
реферат, добавлен 15.03.2013Основные количественные характеристики рынка: объем производства и импорта, темпы роста. Сегментация рынка молочной продукции, анализ потребительского сегмента. Государственное регулирование молочной отрасли. Описание профилей крупнейших игроков рынка.
реферат, добавлен 07.06.2015Роль мяса птицы в питании человека. Изучение основных видов домашней птицы. Требование к качеству мяса: внешний вид, цвет, запах и консистенция. Исследование особенностей упаковки и маркировки охлажденной продукции. Транспортировка и хранение тушек.
доклад, добавлен 19.10.2015Общая характеристика торговой марки "Торчин". Маркетинговое исследование ее положения в сегменте холодных соусов, определение отношения к ней со стороны потребителей. Оценка конкурентоспособности фирмы. Эффективность проводимой рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 17.04.2012Основные подходы и методы исследования потребительского рынка. Анализ потребительского рынка в агентстве недвижимости "Дельта". Определение емкости рынка недвижимости и его сегментирование. Конкурентная позиция и маркетинговые стратегии АН "Дельта".
курсовая работа, добавлен 18.03.2014Описание классификации, ассортимента, потребительских свойств, показателей качества парфюмерных изделий. Изучение особенностей потребительского рынка парфюмерно-косметических товаров. Анализ состояния и перспектив развития рынка продовольственных товаров.
отчет по практике, добавлен 04.02.2015Торговля, ее сущность, цель, основные функции, и значение для современного общества. Виды и способы торговли в условиях рыночных отношений. Показатели ее развития, характеризующие состояние потребительского рынка на федеральном и региональном уровне.
реферат, добавлен 19.05.2014Значение торговых предприятий в развитии экономики России. Потребительский рынок, его понятие, функции и основные принципы функционирования. Система государственного регулирования потребительского рынка, признаки его сегментации и планирование стратегии.
курсовая работа, добавлен 30.04.2009Состояние рынка майонеза. Классификация, потребительские свойства продукта. Экспертиза его качества, идентификация и фальсификация. Оценка конкурентоспособности новых видов майонезных соусов. Направления совершенствования их ассортимента и качества.
дипломная работа, добавлен 27.11.2012Сравнительная характеристика пшена, риса шлифованного и ядрицы по химическому составу, требования к качеству, условиям и срокам хранения. Сходство и различие в сырье, процессах производства и структуре фруктово-ягодного мармелада и заварной пастилы.
контрольная работа, добавлен 08.05.2011Тенденции рынка импорта кондитерских изделий. Рекламная деятельность. Вкусовые предпочтения потребителей. Основные законодательные акты, регулирующие кондитерскую отрасль. Анализ уровня дохода. Количественные и качественные показатели данной отрасли.
научная работа, добавлен 21.01.2015Классификация и ассортимент соков, основные показатели их качества. Органолептическая оценка соков прямого отжима, нектаров, напитков. Физико-химическая оценка качества фруктовых и овощных напитков. Изменение качества соков при хранении, их фальсификация.
реферат, добавлен 24.09.2015Развитие рыночной экономики в нашей стране. Определение сегментации рынка. Единый специализированный план маркетинга. Модели цивилизованного рынка. Товарный, финансовый рынок и рынок труда. Основные критерии и методы сегментации потребительского рынка.
контрольная работа, добавлен 14.02.2013