Зберігання зернових мас в охолодженому стані
Основне значення режиму зберігання зерна в охолодженому стані та пасивні й активні способи його охолодження атмосферним повітрям. Залежність способів зберігання зернових мас від їх фізичних та фізіологічних властивостей. Класифікація і типи зерносховищ.
Подобные документы
- 76. Ветеринарно-санітарна оцінка примороженого м’яса яловичини за вмістом психротрофних мікроорганізмів
Дослідження зміни мезофільної і психротрофної мікрофлори на поверхні яловичини під час зберігання в примороженому стані та запропонування критеріїв оцінювання яловичини за вмістом психротрофних мікроорганізмів. Мікробіологічні дослідження м’яса.
статья, добавлен 26.06.2020 Сучасні заходи збереження племінних ресурсів сільськогосподарських тварин. Вивчення якісних показників сперматозоїдів бугаїв молочних і м’ясних порід. Визначення кількості мертвих клітин. Доцільність кріоконсервації для зберігання генетичного матеріалу.
статья, добавлен 13.02.2016Характеристика олійних культур України, очищення, сушка та обрушення олійного насіння. Технологічні операції очищення олійного насіння, підвищення його стійкості при зберіганні. Механічний спосіб отримання олії шляхом пресування олійного матеріалу.
реферат, добавлен 12.02.2019Оцінка стану виробництва зерна, його експорту та моніторингу постійних прогнозів світових лідерів задля продовольчої безпеки держави в умовах військового стану. Визначення пріоритетних культур в структурі виробництва зернових у світовому просторі.
статья, добавлен 18.12.2023Композиційні плівкоутворюючі склади для обробки продуктів. Характеристика деклараційного патенту з технологічної переробки. Особливість зберігання яблук та томатів, покритих шаровими будовами. Методологічні підходи до вибору основних компонентів плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Підвищення ефективності післязбиральної обробки зерна за рахунок інтенсифікації внутрішньошарових процесів зернових сумішей як незворотних і нерівноважних. Дробовий інтегро-диференціальний аналіз та розробка динамічних, об’ємних інтенсифікаторів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Огляд контролю за дозріванням урожаю і встановленням дати початку збору, попереднього визначення кількості урожаю. Аналіз впливу пектинових речовин на зберігання винограду. Вивчення технології консервування виноградної сировини, обробки для виноробства.
курсовая работа, добавлен 27.07.2011Розробка математичних моделей прогнозування урожайності та виходу стандартної продукції для огірків та кабачків залежно від погодних факторів. Характеристика структури реалізації продукції на переробку, зберігання та споживання у свіжому вигляді.
статья, добавлен 27.11.2016Наведення результатів досліджень щодо впливу систем землеробства та систем основного обробітку ґрунту на динаміку вмісту крохмалю в зерні ячменю ярого сорту Скарлет у процесі зберігання. Якість продукції рослинництва та залежність від ґрунтових факторів.
статья, добавлен 29.01.2017Визначення компонентів хімічного складу коренеплодів редиски згідно "Методики дослідної справи в овочівництві і баштанництві". Дослідження змін хімічного складу коренеплодів редиски з використанням при зберіганні сучасних видів спожиткової тари.
статья, добавлен 08.10.2018Вплив погодних умов на формування доброякісності зелені петрушки та збереженості показників при використанні живильного середовища з додаванням антиоксидантів. Особливості засобу зберігання зеленості овочів. Характеристика сприяння мінімальним втрат.
статья, добавлен 14.07.2016Аналіз ефективності застосування живильного середовища на основі аграрного гідрогелю та антиоксидантів для подовження терміну зберігання baby leaf шпинату. Шляхи сповільнення післязбирального метаболізму та стабілізації вмісту поживних речовин у шпинаті.
статья, добавлен 28.09.2024Пневмовихровідцентровий спосіб і конструкція пристрою для сепарування зернових сумішей з застосуванням в зерноочисному блоці (модулі) пневмовібровідцентрових сепараторів зерна. Вимоги до технологічних показників та конструктивно-кінематичних параметрів.
статья, добавлен 29.07.2016Хіміко-технологічна оцінка сортів сливи з метою визначення оптимального способу заморожування. Аналіз впливу процесів заморожування на органолептичні і біохімічні показники плодів сливи. Визначення терміну зберігання плодів у розмороженому стані.
автореферат, добавлен 29.07.2014Результати визначення палеоетноботанічних матеріалів. Для відтворення зернового господарства (співвідношення вирощуваних - вживаних у їжу зернових культур) використано індексацію зернових культур. Складено палеоетноботанічний спектр зернових культур.
статья, добавлен 10.10.2021Розробка прийомів вирощування трутневих личинок для виробництва гомогенату, встановлення його хімічного складу та біологічних властивостей. Пропозиції щодо способів переробки і зберігання. Технологічні процеси отримання гомогенату трутневих личинок.
автореферат, добавлен 29.07.2014Вплив різних норм добрив на якісний склад сортів і їх придатність до виготовлення картоплепродуктів, температурний режим для зберігання продукції. Харчова цінність, урожайність, стійкість до потемніння м’якуша та кулінарні властивості бульб картоплі.
автореферат, добавлен 29.08.2014Лежкість листкових овочів з великою поверхнею випаровування, високою вологістю, слабкою водоутримуючою здатністю. Енергетична цінність плодів кісточкових, зерняткових та ягід. Лежкість плодів, що залежить від сорту, умов вирощування та періоду зберігання.
реферат, добавлен 19.09.2009Розроблення технологічного проекту збирання ранніх зернових культур в умовах обмежених технічних ресурсів. Передбачення впливу агрометеорологічних умов на перебіг збирального процесу. Підвищення ефективності виробництва зерна, підготовка грунту під сівбу.
статья, добавлен 15.11.2013Закономірності генотипової та модифікаційної мінливості селекційно і біологічно важливих ознак зернових культур (пшениці та кукурудзи). Створення оригінального вихідного матеріалу, синтез на його основі нових генотипів для умов зрошення Степу України.
автореферат, добавлен 28.08.2014Шляхи підвищення посівних якостей та врожайних властивостей зернових колосових культур. Особливості застосування екологічно безпечних факторів для передпосівної обробки насіння (біопрепаратів, озону, мікрохвильового опромінювання та нагрітої води).
автореферат, добавлен 29.08.2015Розробка науково-методичних засад і практичних рекомендацій щодо підвищення економічної ефективності організації регіонального виробництва та збуту продукції зернових культур. Розробка и формування моделі оптимізації структури посівних площ зернових.
автореферат, добавлен 30.08.2013Тенденції, закономірності і проблеми розвитку виробництва сортових зернових культур. Обґрунтування напрямків становлення галузі селекції та первинного насінництва. Визначення проблематики врегулювання економічних відносин між учасниками ринку зерна.
статья, добавлен 01.12.2017Біохімічний аналіз зерна. Вміст розчинних вуглеводів у консервованій пшениці та ячмені протягом періоду зберігання. Взаємодія аміаку і вуглеамонійної солі з вуглеводами зерна. Показники продуктивності бичків. Реакція нирок на оброблене сіллю зерно.
автореферат, добавлен 29.08.2013Встановлення закономірностей генотипової та модифікаційної мінливості селекційно- і біологічно-важливих ознак зернових культур в умовах зрошення. Удосконалення методів створення оригінального вихідного матеріалу і синтез на його основі нових генотипів.
автореферат, добавлен 27.12.2015