Углеводы, жиры и белки - источник энергии для человека и животных
Значение пищеварения для жизнедеятельности организма. Общие свойства углеводов, моносахаридов, дисахаридов. Жировой, белковый (азотный) обмен. Биологическое окисление, понятие метаболизма. Особенности обмена веществ у детей. Свойства липидов и жиров.
Подобные документы
Характеристика вирусологии как науки: открытие вирусов; принципы современной классификации вирусов, их группы, химический состав, физическая структура; свойства вирусных нуклеиновых кислот; белки вирусов, их особенности; биосинтеза ДНК-содержащих вирусов.
шпаргалка, добавлен 23.05.2014Печень как самая массивная железа и крупный непарный орган человека. Кроветворение, барьерная и гормональная функция. Белковый и холестериновый обмен. Защита организма от ядовитых веществ. Краткая характеристика главных причин заболевания печени.
презентация, добавлен 02.09.2013Географическое положение и оздоровительные факторы Трускавца. Лечебная "Нафтуся", ее лечебные свойства. Показания для лечения в Трускавце: болезни почек и мочевыводящих путей, органов пищеварения, обмена веществ. Методики комплексного лечения организма.
контрольная работа, добавлен 25.12.2012Основные функции питания. Теории, концепции сбалансированного питания (классическая, рациональная, общественная). Питательные вещества: элементы пищи, белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества, водно-солевой обмен. Несбалансированное питание.
реферат, добавлен 02.03.2011Патогенез и клинические проявления сахарного диабета как заболевания, вызванного дефицитом инсулина в организме. Диагностика нарушений обмена веществ и углеводов у детей при заболевании сахарным диабетом. Синдром Мориака и лечение сахарного диабета.
реферат, добавлен 13.05.2012Значение питания для жизнедеятельности организма человека. Применение, физиологические характеристики и значение пищевых волокон в питании человека. Физиологическая роль воды и потребность в ней человека. Особенности питания детей и подростков.
реферат, добавлен 18.09.2012Пища и физиологические требования организма. Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и минеральные вещества, жиры (липиды), углеводы, белки. Витамины. Влияние на здоровье несбалансированного питания. Правила приема пищи.
реферат, добавлен 09.02.2015Общее понятие о пищеварении человека. Исследование механизмов процесса пищеварения как физиологического процесса. Сущность и строение, функции органов пищеварения, их роль в обмене веществ. Воздействие возрастных особенностей на изменение пищеварения.
реферат, добавлен 05.03.2024Обеспечение регуляции жирового обмена центральной нервной системой. Исследование липидов и их классификация. Синтез жирных кислот в организме. Рассмотрение условий, являющихся стрессовыми для животных. Влияние стресса на липидный обмен и функции органов.
реферат, добавлен 03.12.2014Общее понятие о гормонах и механизм их действия. Гормональная регуляция обмена веществ. Гипоталамо-гипофизарная система и особенности ее строения. Главные эндокринные железы. Функции и задачи гипофиза. Роль щитовидной железы в жизнедеятельности человека.
презентация, добавлен 09.12.2015Характеристика эффективности пищеварения белков в составе пищевой смеси. Изучение способа введения белка в организм при хирургическом лечении патологии органов пищеварения. Анализ метода коррекции белкового метаболизма в раннем послеоперационном периоде.
статья, добавлен 31.10.2010Влияние микро- и макроэлементов на жизнедеятельность организма. Причины нарушения обмена веществ. Характеристика минеральных веществ, содержащихся в продуктах питания. Контроль за их содержанием в пищевом рационе. Потребность организма в микроэлементах.
реферат, добавлен 17.09.2011- 88. Витамины
Витамины - органические соединения, обладающие высокой биологической активностью. История их открытия, участие в процессе обеспечения жизнедеятельности человеческого организма, значение в питании. Классификация витаминов, их свойства и дозировка.
реферат, добавлен 17.05.2010 Структурная организация нейроэндокринной системы. Этапы метаболизма гормонов, их классификация и номенклатура. Обмен катехоламинов и тиреоидных гормонов. Роль иммунной системы в регуляции метаболизма, адаптация организма. Нарушения обмена кортикоидов.
курс лекций, добавлен 26.09.2017Значение углеводов в жизнедеятельности всех организмов, служащих основным источником энергии и входят в структурные комплексы. Отток глюкозы из крови в ткани, диагностический уровень ее концентрации. Клиническое использование теста с нагрузкой глюкозой.
реферат, добавлен 27.05.2015Участие физико-химических компонентов плазмы крови в обмене веществ и системах гомеостаза целостного организма. Свойства и функции крови. Плазма крови: ее состав, значение отдельных компонентов. Белки плазмы крови. Функции белков крови. Липопротеины.
реферат, добавлен 30.08.2008Критерии диагностики классической формы фенилкетонурии. Формы и симптомокомплекс гомоцистинурии. Наследственные нарушения обмена триптофана. Формы лактазной недостаточности. Болезни, вызванные нарушением обмена гликогена. Болезни накопления липидов.
курсовая работа, добавлен 01.01.2014- 93. Детское питание
Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей после года жизни. Возрастные группы детей при нормировании потребности в энергии и пищевых веществах. Рациональное питание ребенка. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе.
контрольная работа, добавлен 15.12.2016 Тесная взаимосвязь здоровья и питания. Основные принципы рационального, сбалансированного питания. Биологически активные вещества, обеспечивающие правильный рацион питания. Значение в жизнедеятельности организма белков, жиров, углеводов, витаминов.
реферат, добавлен 03.10.2012Физико-химические и физиологические свойства витамина В2, его обмен в организме человека и животных. Потребность в витамине и его содержание в пищевых продуктах. Характеристика гипо- и авитаминозов. Физико-химические свойства пантотеновой кислоты.
лекция, добавлен 01.09.2017Правильное питание как основа здоровья человека. Разработка индивидуальных норм потребления. Роль белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды в правильном рационе, характеристика его основных принципов и правил. Список вредных веществ в еде.
презентация, добавлен 21.12.2013Энергетическая оценка пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании населения. Пищевые отравления бактериальной природы, микотоксикозы, пищевые отравления человека немикробной природы.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Галактоземия – наследственное аутосомно-рецессивное нарушение обмена углеводов. Эпидемиология и этиология патологии. Современная классификация галактоземии по этиологическому принципу. Патогенез и клиническая картина. Степень выраженности заболевания.
презентация, добавлен 04.12.2017Состав, структура, свойства белков - высокомолекулярных органических азотсодержащих веществ, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Нарушения обмена аминокислот. Небелковые азотистые компоненты крови и значение их определения при патологии.
реферат, добавлен 25.12.2011Состояние метаболизма углеводов в организме человека. Классификация нарушений углеводного обмена. Синтез и распад гликогена в тканях (гликогенез и гликогенолиз). Аэробный путь прямого окисления глюкозы. Переваривание и всасывание пищевых ферментов.
реферат, добавлен 23.03.2014