Физико-химические показатели качества молока овец тувинской короткожирнохвостой породы в Республики Тыва
Анализ качества овечьего молока из различных хозяйств Республики Тыва, в зависимости от таких факторов, как порода скота, лактационный период, условий кормления и содержания. Сравнение показателей качества молока в разных природно-климатических зонах.
Подобные документы
Общая характеристика Республики Тыва. Географическое положение и климат, рельеф. Исследование каштановых почв. Агрохимические свойства, морфогенетическая характеристика почвенного покрова. Динамика продукционного и деструкционного процессов в агроценозах.
курсовая работа, добавлен 09.12.2019Анализ показателей развития сельского хозяйства Республики Тыва в условиях кризиса. Исследование домохозяйства как одного из перспективных направлений развития сельского хозяйства. Анализ его роли в обеспечении устойчивого развития сельских территорий.
статья, добавлен 18.03.2018Гречиха как одна из важнейших крупяных культур. Изучение и выявление адаптированного сорта гречихи в условиях сухостепной зоны Республики Тыва. Анализ структуры урожайности сортообразцов гречихи. Продуктивность и качество семян разных сортов культуры.
статья, добавлен 28.03.2019Аналіз показників молочної продуктивності, якісного складу жирів та білків молока залежно від породи і походження тварин та їх впливу на біологічну цінність молока. Визначення жирнокислотного і амінокислотного складу молока, оцінка його сиропридатності.
автореферат, добавлен 26.08.2015Характеристика факторов, влияющих на молочную продуктивность скота. Описание поточно-цеховой технологии производства молока. Изучение ручной и машинной технологий доения коров. Характеристика специфики и целей тепловой и вакуумной обработки молока.
реферат, добавлен 13.12.2016Экономическое содержание и классификация затрат на производство молока. Исследование себестоимости продукции в ОАО "Агротопводстрой". Повышение эффективности производства молока с помощью селекции, улучшения условий кормления и содержания животных.
дипломная работа, добавлен 04.05.2014Использование сбалансированного питания, обеспечивающего физиологические потребности птицы в питательных веществах - условие развития утководства. Анализ показателей качества спермопродукции селезней, выращиваемых при различных режимах кормления.
статья, добавлен 17.01.2018Изучение значения молочного скотоводства. Породы скота молочного направления продуктивности. Анализ поточно-цеховой системы содержания коров. Подготовка скота к убою. Экономические основы откорма свиней. Типы кормления с учетом зональных особенностей.
курсовая работа, добавлен 04.05.2022- 84. Стрижка овец
Подготовка к стрижке и порядок ее проведения. Зависимость сроков стрижки овец и коз от природно-климатических условий региона разведения и породы животных. Организация стригальных пунктов. Укрытие для содержания неостриженных овец. Техника стрижки овец.
статья, добавлен 17.02.2019 Основные задачи селекционеров по совершенствованию черно-пестрой породы коров в племенных хозяйствах. Анализ проблем кормления сельскохозяйственных животных. Способы содержания скота и технологии их доения. Процесс переработки производимой продукции.
курсовая работа, добавлен 03.12.2009Молоко как продукт питания и объект технологической переработки. Исследование факторов, влияющих на молочную продуктивность скота. Изучение технологии доения коров. Тепловая и вакуумная обработка молока. Анализ преимуществ беспривязного содержания коров.
реферат, добавлен 11.05.2015Краткая характеристика чёрно-пёстрого скота, его экстерьерные особенности и продуктивные показатели в условиях Западной Сибири. Технологические карты содержания рогатого скота. Рацион кормления животных. Расчет потребности в обслуживающем персонале.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011Обоснование научных и практических основ технологии производства молока и молочных продуктов. Разработка технологии безотходной переработки и хранения молока в условиях Республики Саха (Якутия). Экологическая и экономическая оценка ее эффективности.
автореферат, добавлен 29.01.2018Результаты исследований эффективности производства молока в аграрных хозяйствах, определение путей повышения эффективности отрасли. Группировка хозяйств по среднегодовому удою молока, себестоимости единицы продукции и рентабельности производства.
статья, добавлен 28.10.2018Изучение интенсивности роста ремонтных свинок и их воспроизводительной способности как свиноматок в первом опоросе в зависимости от условий содержания во время выращивания. Репродуктивные качества первоопоросок, выращенных в различных условиях содержания.
статья, добавлен 01.11.2018Описание процесса получения высококачественного молока и технология его хранения. Зоогигиенические требования к кормлению крупного рогатого скота. Разработка проекта комплекса по производству молока с технологической линией доения и первичной обработкой.
курсовая работа, добавлен 09.11.2012Современное состояние молочного скотоводства в России. Исследование тенденций изменения денежной выручки и цены реализации молока. Индексный анализ прибыли. Факторы роста продуктивности коров в хозяйствах. Модель среднего уровня окупаемости молока.
статья, добавлен 27.09.2018Перспективы развития молочного овцеводства в условиях возрастающих потребностей населения в качественной ягнятине и баранине. Оценка интенсивности роста ягнят и молочной продуктивности катумской породы овец. Показатели качества кормления дойных животных.
статья, добавлен 10.08.2020Происхождение, плюсы и минусы, методы совершенствования айрширской породы. Особенности экстерьера, молочная и мясная продуктивность коров. Влияние внутрипородных типов на биологическую ценность молока. Способы содержания коров и пути их совершенствования.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014История выведения симментальской породы, ее распространение во всем мире, характеристика и особенности экстерьера, основные параметры. Положительные качества и недостатки породы. Количество доек. Условия содержания коров, процесс ухода за этими животными.
реферат, добавлен 01.02.2017Сравнение молочной продуктивности импортных коров голштинской породы, принадлежащих к различным генотипам двух ведущих линий, на основании данных динамики живой массы животных, скорости молокоотдачи, качественных и количественных показателей молока.
статья, добавлен 28.04.2018Санитарные правила по уходу за доильными установками. Оценка отечественных и зарубежных конструкций резервуаров охладителей молока. Технологические, кинематические расчеты резервуара охладителя молока. Эксплуатация резервуара охладителя молока.
реферат, добавлен 15.02.2013Молочная и мясная продуктивность скота, их формирование. Показатели коэффициента наследуемости. Изменчивость компонентов молока, пищевые и вкусовые качества. Понятие раздоя коров. Влияние возраста к первому отелу. Продолжительность сухостойного периода.
реферат, добавлен 06.11.2012Биохимический состав крови нетелей и коров-первотелок. Влияние пророщенного зерна на этологические особенности коров-первотелок. Характер лактационной деятельности и состав молока. Технологические свойства молока и оценка качества молочных продуктов.
автореферат, добавлен 01.05.2018Характеристика источников обеспечения молока микроорганизмами. Анализ хода молочнокислого процесса и изменения микрофлоры молока при хранении. Изучение влияния пастеризации на микрофлору молока и сливок, а также обеспечения ее гигиенической пастеризации.
реферат, добавлен 24.03.2017