Жирорастворимые и водорастворимые витамины
Понятие о витаминах, их биологическая роль для организма человека. Классификация и номенклатура витаминов. Причины возникновения гипо-, авитаминозов. Основные источники витаминов. Изучение связи витаминов с ферментами на примере водорастворимых витаминов.
Подобные документы
История происхождения и исследования витаминов, их классификация и разновидности, принципы назначения названий каждого из них. Оценка роли и значения разнообразных витаминов в жизнедеятельности человеческого организма, характер и особенности их влияния.
реферат, добавлен 15.05.2014Роль биологически активных веществ (ферментов, витаминов и гормонов) в жизнедеятельности организма. История изучения ферментативных процессов. Основные свойства ферментов. Классификация витаминов, их роль в обмене веществ. Варианты действия гормонов.
реферат, добавлен 10.12.2012Витамины как низкомолекулярные органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, определение их основных функций, структуры и разновидностей. Характеристика основных витаминов, необходимых для жизни человеческого организма.
презентация, добавлен 12.04.2012Определение понятия витаминов, как органических соединений различной химической природы, которые играют важную роль в биохимических и физиологических процессах, проходящих в организме. Изучение их классификации: жирорастворимых и водорастворимых.
контрольная работа, добавлен 21.05.2014Рассмотрение видов и характеристик витаминов и гормонов и их роли в жизнедеятельности организма. Витамины - это необходимые для нормальной жизнедеятельности низкомолекулярные органические вещества, которые не синтезируются организмом данного вида.
реферат, добавлен 24.01.2012Изучение истории открытия и строения витаминов как низкомолекулярных органических веществ самого разнообразного строения, которые не синтезируются в организме, но являются жизненно необходимыми. Виды и функции витаминов, их роль в структуре ферментов.
доклад, добавлен 30.04.2015Описание витаминов как низкомолекулярных органических соединений с высокой биологической активностью, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Их особенности и значение, а также описание каждого из разновидностей витаминов.
реферат, добавлен 09.03.2009Значение витаминов, история их открытия. Содержание витаминов в пище и влияние на процессы, проходящие в организме человека и животных. Установление причины бери-бери. Минеральные комплексы и пищевые добавки. Принципиальные патологические состояния.
реферат, добавлен 20.03.2016Витамины - органические соединения различной химической природы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. Классификация биологических активных веществ, которые входят в состав ферментов. Влияние различных факторов на структуру витаминов.
презентация, добавлен 16.10.2015Представление о витаминах как биологически активных веществах клетки, об их влиянии на обменные процессы в организме человека. Понятие "авитаминоз" и его последствия. Описание примерных продуктов, содержащих наибольшее количество определённых витаминов.
разработка урока, добавлен 10.04.2018Роль минеральных веществ в питании. Причина болезни "бери-бери", распространенной среди жителей Японии и Индонезии. Выделение витаминов в кристаллическом виде, расшифровка химической структуры. Роль Хопкинса, Эйкмана, Лунина и Функа в открытии витаминов.
реферат, добавлен 18.04.2012Потребность микроорганизмов в витаминах и микроэлементах. Использование микробного белка и аминокислот микроорганизмов для производства кормового белка в животноводстве. Систематика бактерий, питание микроорганизмов. Источники витаминов и микроэлементов.
контрольная работа, добавлен 08.06.2012Изучение роли витаминов в питании. Характеристика биологического действия и растительных источников витамина С. Исследование влияния условий выращивания на содержание витамина С в сельскохозяйственной продукции. Обзор современной классификации витаминов.
реферат, добавлен 23.04.2013История открытия витаминов. Систематизация знаний о терапевтической роли питания в трудах Ху Сыхуэя. Открытия шотландского врача Дж. Линда. Выводы русского биолога Н. Лунина о неизвестном веществе. Названия витаминов и их роль в обменных процессах.
презентация, добавлен 02.02.2014- 65. Роль витаминов
Общая характеристика и обоснование действия витаминов в организме человека, а также оценка их роли и значения в поддержании работоспособности. Причины их повышенного расходования в пожилом возрасте, при физических нагрузках, стрессе, весенней усталости.
доклад, добавлен 12.12.2015 Биотехнология и её место в экономике страны. Общая характеристика витаминов и коферментов. Рассмотрение схем биосинтеза витамина В2, В12, Д, Н, аскорбиновой кислоты и эргостерина. Анализ примеров получения витаминов методами клеточной биотехнологии.
реферат, добавлен 06.03.2014Антиоксидантная система, ее функционирование и строение: ферменты, каталаза и пероксидаза. Жирорастворимые антиоксиданты: витамины Е, А, каротиноиды, убихинон (коэнзим Q) и эстрогены. Водорастворимые антиоксиданты. Соединения, которые содержат серу.
реферат, добавлен 10.02.2012Общая характеристика витаминов, их функции. История открытия витаминов и их классификация. Нарушения нормального течения жизненно важных процессов в организме из-за длительного отсутствия в рационе того или иного витамина (авитаминоз, гиповитаминоз).
реферат, добавлен 26.02.2013Характеристика витамина А, описание его структурных соединений: ретинол, дегидроретинол, ретиналь, ретинолевая кислота. Причины и признаки возникновения гиповитаминоза. Образование витаминов группы D, их функции. Исследование свертываемости крови.
реферат, добавлен 13.09.2015Открытие и выделение витаминов группы К. Исследование конденсации 2-метил-1,4-нафтогидрохинона с фитолом в присутствии различных катализаторов с окислением продукта кислородом воздуха.Физико-химические свойства и методы синтеза витаминов группы К.
реферат, добавлен 01.04.2020Характеристика водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Изучение связи флавиновых коферментов с апоферментами. Особенность строения фолиевой кислоты. Биологическая роль цианокобаламина. Проведение исследования кофакторов невитаминной природы.
презентация, добавлен 28.09.2017Обеспечение организма витаминами. Описание фармакологической группы, лекарственные свойства витаминов. Дополнение 8-Г Тиамин. Участие тиаминовых коферментов в деятельности нервных клеток. Атопический дерматит, биологически активные вещества: гормоны.
книга, добавлен 29.12.2010Понятие и биологическая роль витаминов как группы низкомолекулярных органических соединений, которые необходимы для правильного развития и жизнедеятельности организмов. Их классификация и типы, функциональные особенности, история и этапы исследований.
реферат, добавлен 10.05.2015История открытия и изучения витаминов. Химическое строение и биологическая активность витамина В6. Механизм действия пиридоксина, признаки гипо- и гипервитаминоза. Основные источники витамина В6. Особенности синтеза пиридоксина в организме человека.
реферат, добавлен 21.02.2017Характеристика органических веществ растительного и животного происхождения разнообразной химической структуры, в малых дозах необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Рассмотрение основных способов получения необходимых витаминов.
презентация, добавлен 15.03.2016