Аминокислоты и белки: строение, функции и свойства
Понятие аминокислот, их классификация и получение, физические и химические свойства. Уровни структурной организации белковых молекул, характеристика простых и сложных белков. Отличительные черты биологических функций белков, методы их выделения и анализ.
Подобные документы
Изучение под микроскопом строения и жизнедеятельности клеток Робертом Гуком. Их состав, структура и функции. Роль белков, полисахаридов и нуклеиновых кислот в живых организмах. Образование из атомов и простых органических молекул сложных соединений.
презентация, добавлен 17.12.2015Функции и химический состав нервной ткани. Особенности протекания синтеза цереброзидов и ганглиозидов. Метаболизм углеводов, аминокислот и белков. Признаки нейромедиаторов; их классификация. Аминокислоты и их производные. Механизм образования пептидов.
реферат, добавлен 03.12.2013Значение белков и кератина для животного организма, функции ферментов и аминокислот. Понятие о синтезе гемоглобина и свойства желудочного сока. Виды и причины возникновения желтухи, язвенной болезни. Содержание общего билирубина в сыворотке крови.
шпаргалка, добавлен 19.02.2016- 104. Белки – основа жизни
В чем наш организм нуждается каждый день. Основные источники белков. Расщепление, синтез аминокислот, транспортировка, вывод токсических метаболитов. Синтез белковых структур. Что может свидетельствовать о белковом голодании. Недостаток белка у детей.
реферат, добавлен 03.05.2016 Уровни структурной организации белковой молекулы по К. Линденштрем-Лангу. Строение пептидной группы. Ее роль в формировании более высоких уровней организационных структур. Особенности первичной пептидной связи. Примеры низкомолекулярных полимеров.
реферат, добавлен 16.09.2017- 106. Значение белков
Характеристика белка – азотосодержащего, высокомолекулярного органического соединения, в состав которого входят остатки аминокислот, а также атомы водорода, углерода, кислорода, азота, серы. Его структура и растворимость, функции белков в организме.
презентация, добавлен 12.02.2013 Рассмотрение ферментов и белков клетки как "молекулярных биологических автоматов" с программным управлением, альтернативной, информационной концепции действия белков и ферментов, которые есть молекулярными манипуляторами с программной логикой управления.
статья, добавлен 26.01.2019Химический состав живых организмов. Строение и функционирование белковых веществ в организме. Вторичная структура белковых молекул. Кинетика ферментативных реакций, уравнение Михаэлиса-Ментен. Витамины и их роль в протекании ферментативных процессов.
учебное пособие, добавлен 18.09.2015- 109. Белки и ДНК
Белки: общее понятие и характерные особенности. Последовательное соединение аминокислот при образовании белковой молекулы. Молекула инсулина, построенная из 51 аминокислотного остатка. Структура белковой молекулы. Пластический обмен и биосинтез белков.
реферат, добавлен 12.09.2013 Значение белков для жизнедеятельности организма. Качественный и количественный состав желудочного сока и его биохимическое исследование. Биологическая роль трансаминирования. Нарушения метаболизма отдельных аминокислот. Пути обезвреживания аммиака.
шпаргалка, добавлен 23.04.2022Понятие разных поколений сложных технических информационных систем. Уровни "самоорганизации" живой материи. Свойства живых клеток: хранение, передача и переработка генетической информации, структурно-функциональное программирование биологических молекул.
реферат, добавлен 26.01.2019- 112. Метаболизм белков
Роль белков в питании, их переваривание, всасывание в желудочно-кишечном тракте, особенности работы протеолитических ферментов. Механизмы защиты белков от действия протеиназ, виды ингибиторов. Биологическое значение катаболизма аминокислот, синтез амиака.
лекция, добавлен 02.10.2014 Сущность автоматического метода исследования аминокислотного состава белков. Современная номенклатура и классификация ферментов, их строение и свойства. Основные соединения антивитаминов. Этапы гидролитического распада жиров на примере тристеарина.
контрольная работа, добавлен 13.05.2015- 114. Биосинтез белков
Ознакомление с процессами транскрипции и трансляции в биосинтезе белков. Понятия гена, триплета, кодона, ДНК. Определение комбинаций кода ДНК, поиск аминокислот, закодированных во фрагменте ДНК и антикодонов т-РНК для переноса аминокислот к месту сборки.
конспект урока, добавлен 09.03.2010 Варианты современных трактовок современной клеточной теории. Химическая организация клетки. Уровни организации белковой молекулы. Органические соединения в клетке. Функции липидов и углеводов. Минеральные соли и кислоты. Свойства и функции белков.
реферат, добавлен 20.02.2014- 116. Белки, аминокислоты
Белки — высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Функции белка: защитная, транспортная, питательная, структурная, гормональная. Характеристика синтеза белка. Моноаминокарбоновые кислоты.
контрольная работа, добавлен 10.12.2010 Возможность ферментативной и термической модификации запасных белков семян льна, их функциональные свойства и биологическая ценность. Влияние способов модификации на биологическую ценность белковых продуктов и содержание в них антипитательных компонентов.
автореферат, добавлен 02.05.2018- 118. Белки и полипептиды
Исследование роли белков в живой природе. Группы, входящие в состав радикала R аминокислот. Построение пространственной структуры белка. Образование правильной спирали. Взаимодействие радикалов R и аминокислот с образованием дисульфидных мостиков.
реферат, добавлен 30.09.2013 - 119. Биология человека
Химические компоненты клетки, роль макро-, микроэлементов в жизнедеятельности организма. Строение, химический состав хромосом. Биологическая роль белков. Кариотип человека, принципы составления идиограмм. классификация генов и свойства генетического кода.
курс лекций, добавлен 29.10.2017 Содержание белка в продуктах питания. Роль гастрина в стимуляции секреции желудочного сока. Расщепление белков пищи в желудочно-кишечном тракте до аминокислот под влиянием протеолитических ферментов. Особенности гниения белков в органах пищеварения.
реферат, добавлен 25.10.2011Изучение адаптации различных бактериальных штаммов-продуцентов аминокислот, белков и нуклеозидов, относящихся к различным таксономическим группам микроорганизмов. Качественный и количественный состав внутриклеточных аминокислот, белков и углеводов.
статья, добавлен 09.06.2016Общее строение гемаглобина. Физико-химические особенности структуры гемоглобина и цитохромов. Характеристика источников электромагнитного излучения: лазерного и ионизирующего. Особенности воздействие данных видов излучения на гемсодержащие белки.
курсовая работа, добавлен 11.04.2018Представление о белках как важнейшем классе органических веществ и структурно-функциональном компоненте организма человека. Первичная, вторичная и третичная структура белков. Факторы, вызывающие их денатурацию. Понятие о шаперонах, медицинское значение.
лекция, добавлен 27.09.2014Белки как важнейшее органическое соединение в организме человека, оценка их роли в процессах жизнедеятельности. Их химическая структура и взаимосвязи компонентов, классификация и типы. Изменение белкового состава и главные факторы, влияющие на него.
презентация, добавлен 05.12.2015Биологическое значение незаменимой аминокислоты лизин. Модель клетки-продуцента лизина Escherichia coli. Технологический процесс производства, химизм биосинтеза аминокислоты. Основные методы получения аминокислот, питательны среды для культивирования.
реферат, добавлен 17.12.2014