Морфологические качества мяса уток кросса "Благоварский" в зависимости от способа выращивания
Способы выращивания уток. Морфологические качества мяса уток кросса "Благоварский", их продуктивность в зависимости от способа выращивания. Мясные качества уток, выход мяса и товарные качества тушек селезней. Товарные качества тушек уток кросса.
Подобные документы
Особенности кормления сельскохозяйственных животных, принципы подбора и основные виды сбалансированного рациона. Характеристика кормов различного назначения, определение качества мяса. Проектирование и анализ состава кормового рациона для свиноматки.
курсовая работа, добавлен 24.12.2014Анализ оценки физико-химических свойств свинины с дефектами типов PSE и DFD в течение 6 дней и изменения, происходящие в процессе гликогенолиза. Изменения величины рН в ходе созревания мяса разного качества. Динамика водоудерживающей способности мяса.
статья, добавлен 29.04.2017В работе рассматривается информация о использовании антистрессового препарата в кормлении цыплят-бройлеров. Исследования по изучению влияния антистрессовой добавки были проведены на молодняке сельскохозяйственной птицы мясного кросса "Ross-308".
статья, добавлен 06.08.2023Способы повышения эффективности облучательной установки, с целью обнаружения резервов энергосбережения процесса выращивания рассады томатов и повышения качества рассадной продукции. Параметры конструкции и режимы работы установки переменного облучения.
автореферат, добавлен 11.10.2015Изучение динамики живой массы и морфологического состава тушек курочек кросса Росс 308 в 1-, 21-, 28-, 34-, 38- и 42-суточном возрастах при включении в рацион пробиотика СУБ-ПРО вместо кормового антибиотика Максус G. Среднесуточный прирост живой массы.
статья, добавлен 18.03.2021Анализ современных проблем сельского хозяйства. Роль и ценность продукции животноводства в питании населения страны. Поиск основных путей увеличения количества и качества мяса отечественного производства. Продуктивные качества животных мясных пород.
статья, добавлен 19.12.2017- 107. Анализ организации и перспектив развития производства мяса птицы на основе данных ЗАО "Марийское"
Формы организации производства продукции птицеводства в современных условиях. Анализ организации производства мяса птицы в хозяйстве ЗАО "Марийское": процесс выращивания скота в хозяйстве, себестоимость мяса птицы, объемы продаж, качество продукции.
курсовая работа, добавлен 06.04.2009 Рассмотрение влияния способа выращивания рассады и схемы размещения растений на урожайность плодов баклажана. Особенности выращивания рассады баклажан горшечным способом. Урожайность баклажана в зависимости от сортотипа и схемы размещения растений.
статья, добавлен 15.07.2020Выращивание цыплят от молодых родителей. Исследования потребления корма и внутренней температуры цыпленка. Организация кормления, потребление воды. Определение качества брудингового периода. Контроль водного потока. Проверка качества цыплят и их доставки.
презентация, добавлен 25.01.2015Распределение плодов яблони по весу и диаметру на деревьях с санитарной и интенсивной обрезкой. Анализ влияния обрезки на продуктивность деревьев, товарные качества плодов. Анализ стоимости продукции в пересчете на гектар сада в зависимости от обрезки.
статья, добавлен 27.04.2017Содержание и анализ эффективности методов, устанавливающих доброкачественность и безопасность мяса морских млекопитающих для употребления в пищу. Оценка пищевой ценности данной продукции. Система ветеринарно-санитарной проверки соответствия качества.
реферат, добавлен 31.03.2017Определение химического состава мяса, его зависимость от пола и возраста свиней, их породной принадлежности, качества кормления и других факторов. Оценка свинины по соотношению различных веществ, аминокислотному составу, белково-качественному показателю.
статья, добавлен 15.07.2020- 113. Влияние породных особенностей на физиолого-биохимические и продуктивные качества гусей разных пород
Результаты исследований по оценке физиолого-биохимических и продуктивных качеств гусей разных пород. Линдовская порода гусей, ее высокие мясные качества, наилучшие морфологические показатели крови, относительно низкие затраты корма на единицу продукции.
статья, добавлен 24.03.2019 Исследование зависимости продуктивности пожнивного риса от сроков, способов посева, норм высева семян, способов затопления и режима питания. Технология рассадного способа выращивания культуры. Закономерности формирования урожая пожнивной сои и маша.
автореферат, добавлен 29.01.2018Сравнительная характеристика биохимических процессов созревания мяса, полученного от стресс-чувствительных животных и родившихся в состоянии антенатальной незрелости, выращенных раздельно. Органолептическая оценка качества и пищевой ценности мяса свинины.
автореферат, добавлен 29.01.2018Биологические и хозяйственные особенности перепелки. Породы птицы семейства фазановых. Российский рынок перепелиного яйца и мяса. Технология кормления перепелов. Особенности выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо. Процесс переработки продукции.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Этиология, патогенез, диагностика инфекционной анемии цыплят. Синдром снижения яйценоскости. Особенности реовирусной инфекции кур. Признаки вирусного энтерита и коронавирусной болезни уток. Иммунитет и специфическая профилактика болезней гусей и индеек.
курсовая работа, добавлен 27.05.2012Влияние треонина, как в отдельности, так и в комплексе с ферментными препаратами, на рост, развитие откормочных и мясных качеств свиней. Химический и биохимический составы мяса и шпика, технологические и кулинарные свойства мяса подопытных животных.
автореферат, добавлен 01.05.2018Инвазионные болезни - одна из основных причин задержки роста, снижения привесов и упитанности сельскохозяйственных животных. Сравнительная характеристика химического состава и калорийности мышечной ткани мяса крупного рогатого скота при фасциолезе.
статья, добавлен 25.03.2019Предложение новой технологии выращивания телят-молочников. Определение зависимости эффективного выращивания животных от применения прогрессивных технологий содержания, кормления и своевременного проведения ветеринарно-профилактических мероприятий.
статья, добавлен 26.04.2017Приведена эффективная технология размножения видов рода Celtis L. для лесомелиоративных целей. Стадии развития проростков. Выявлена зависимость качества посадочного материала разных видов Celtis L. от сроков посева и технологических приемов выращивания.
статья, добавлен 26.01.2020Выявление особенностей кормления и изучение современных технологий откорма свиней в целях улучшения мясного производства. Общая характеристика основных показателей качества свинины. Описание технологий производства мясных изделий и контроль их качества.
курсовая работа, добавлен 06.11.2012Влияние возраста свиноматок на рост и воспроизводительные качества их дочерей, выращиваемых под своими матерями и кормилицами. Особенности выращивания свинок, полученных от первоопоросок, под полновозрастными кормилицами, стимуляция их продуктивности.
статья, добавлен 28.10.2018- 124. Одомашнивание птицы
Множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и использованию. Породы уток, отличающиеся особенной яйценоскостью. Дикий предок домашних голубей. Доместикация гусей, их виды. Родина страусов, разведение на специальных фермах.
реферат, добавлен 31.03.2014 Проблема выявления мясного сырья нетрадиционного качества. Нарушение окислительно-восстановительных процессов как причина поступления некачественного мяса на рынок. Методика и результаты проведения оценки свежести образцов мяса методом импедансометрии.
статья, добавлен 17.11.2018