Организация производства на предприятиях отрасли
Выбор и обоснование технологической схемы основного производства. Расчет и подбор оборудования. Расстановка рабочей силы по рабочим местам. Оценка производственного потока по продукции. Организация работы тестомесильного и тесторазделочного отделений.
Подобные документы
Физико-химические, биохимические и микробиологические основы производства хлеба. Выбор и обоснование производственной технологии. Рецептуры и продуктовые расчёты. Подбор оборудования. Описание технологической схемы выпечки хлеба. Контроль качества.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Технико-экономическое обоснование проведения реконструкции действующего производства. Физико-химические основы метода производства. Характеристика подаваемого сырья и готовой продукции. Описание технологической схемы. Организация и экономика производства.
дипломная работа, добавлен 26.10.2014Выбор и обоснование технологической схемы варочного цеха. Расчет продуктов производства пива различных марок. Подбор технологического оборудования варочного цеха. Расчет расхода воды, пара и тепла в варочном цехе. Расчет площади складских помещений.
курсовая работа, добавлен 14.12.2013Номенклатура продукции, выбор способа и технологической схемы производства портландцемента. Расчет потребности цеха в сырье и полуфабрикатах. Выбор основного технологического и транспортного оборудования. Определение емкости складов и расходных бункеров.
курсовая работа, добавлен 05.11.2016Структура сталеплавильного производства предприятий черной металлургии. Рассмотрение вместимости конвертеров и программы производства. Технологическая схема работы и состав производственных отделений цеха. Выбор и расчет оборудования отделений цеха.
курсовая работа, добавлен 14.03.2014Технологические расчеты проектируемого цеха предприятия. Составление таблицы и графика реализации блюд в торговом зале. Расчет потребного количества продуктов и численности работников цеха. Технологический расчет и подбор оборудования горячего цеха.
курсовая работа, добавлен 12.04.2018Расчет потребного количества и загрузки основного технологического оборудования. Определение состава подъемно-транспортных средств, промышленных роботов. Расчет емкости накопительной-складской системы. Организация технической подготовки производства.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Технологический процесс производства строительного гипса. Характеристика исходного сырья. Расчет, выбор и компоновка технологического оборудования. Параметрический расчет и описание принятой конструкции гипсоварочного котла. Контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Выбор схемы производства и грузопотоков. Сущность расчета проектируемого предприятия. Разработка технического проекта швейных цехов. Анализ проекта поэтажной планировки. Составление технологической системы основного потока. Подсчет конвейерной линии.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Характеристика кефира как молочнокислого продукта. Норма расхода сырья. Анализ производственного процесса. Технологический процесс производства кефира. Характеристики машин и оборудования, расчет производительности. Организация и расчет поточной линии.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Определение производственной программы, обоснование типа, технологических особенностей производства. Расчет потребности в оборудовании для основного и вспомогательного производства, а также в персонале и материально-технических ресурсах. Планировка цеха.
курсовая работа, добавлен 13.02.2016Выбор ассортимента выпускаемой продукции, обоснование технологических схем их производства. Расчёт сырья и готовой продукции, материалов и оборудования, энергозатрат, численности работающих и площадей помещений. Организация производственных потоков.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015Обоснование технологической схемы производства сульфатостойкого портландцемента. Подбор основного и вспомогательного оборудования. Проектирование помольного отделения по производству сульфатостойкого портландцемента производительностью 300000 т/год.
курсовая работа, добавлен 06.08.2015Анализ современных технологий производства. Ассортимент и пищевая ценность вареных колбас. Обоснование и описание технологической схемы производства готовой продукции, продуктовый расчет. Новинки оборудования и материалов. Изучение требований к сырью.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Расчет производственной программы цеха по производству пиломатериалов лесопильного цеха. Расчет производственной программы мебельного производства и вспомогательных цехов. Обзор оперативного плана работы сборочно-отделочного цеха мебельного производства.
курсовая работа, добавлен 13.07.2015Обоснование технологий и технологической схемы переработки сырья. Подбор оборудования и расчет параметров технологического процесса. Общая технология производства колбасных изделий. Расчет основных параметров и технико-экономических показателей проекта.
бизнес-план, добавлен 23.12.2011Анализ номенклатуры выпускаемой продукции. Режим работы и расчет производительности цеха. Изучение сырья и полуфабрикатов. Обоснование технологической схемы производства. Суть контроля изготовления и качества товара. Охрана труда и окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Особенности организации основного производства в мясожировом цехе предприятия ОАО "Мясокомбинат". Выбор рационального вида движения предметов труда и расчет параметров поточной линии. Внедрение внутрихозяйственного хозрасчета в цехе организации.
курсовая работа, добавлен 07.11.2010Описание технологии производства продукции и оборудования машинно-аппаратной схемы. Выбор типов, марок оборудования в машино-аппаратной системе, с указанием основных технических характеристик. Технологическая карта переработки сырья, выработки продукции.
курсовая работа, добавлен 03.05.2014Теоретические основы, задачи, организация, этапы и содержание, повышение эффективности, организационно-экономические пути ускорения технологической подготовки производства на предприятии. Обоснование выбора ресурсосберегающего технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Описание внешнего вида женского жакета. Выбор методов обработки, оборудования и приспособления малой механизации. Составление технической последовательности отделки изделия. Анализ расчета параметров потока. Организация управления качеством продукции.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Правила выбора и обоснования заготовки и оборудования. Методические указания по оперативно-производственному планированию на участке для массового производства. Расчет количества оборудования, цикловых заделов и длительности производственного цикла.
методичка, добавлен 14.10.2009- 73. Проект колбасного цеха мощностью 2,5 т/смену с разработкой линии производства сосисок и сарделек
Выбор линии производства, подбор технологического оборудования, ассортимента вареных колбасных изделий (сосисок и сарделек). Теоретическое обоснование наиболее эффективной организации производственного процесса. Расчет сырья и вспомогательных материалов.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013 Выбор ассортимента мясоперерабатывающего предприятия. Обоснование аппаратурно-технологических схем производства. Расчёт сырья и готовой продукции, материалов, технологического оборудования. Организация производственных потоков и ветеринарного контроля.
реферат, добавлен 20.05.2015Материальные расчеты для производства литьевых изделий. Расчет расхода вспомогательных материалов. Расчет количества прессов для заданной программы. Выбор и расчет основного и вспомогательного оборудования. Производство изделий из пресспорошков.
курсовая работа, добавлен 22.02.2013