Производство сельскохозяйственной продукции и ее хранение
Характеристика отрасли молочного скотоводства. Рассмотрена технологическая линия первичной переработки молока, с получением продукции животноводства исследуемого предприятия и степень его механизации. Ветеринарно-эпизоотическое состояние хозяйства.
Подобные документы
Организационное устройство предприятия, пункты реализации продукции, дорожная сеть. Структура землепользования хозяйства, комплекс животноводческих помещений. Анализ рентабельности и организации сбыта, пути повышения эффективности производства продукции.
курсовая работа, добавлен 19.01.2013Общие принципы организации реализации продукции животноводства и задачи ее учета. Состояние и проблемы учета реализации продукции животноводства. Показатели наличия и использования ресурсов, финансовых результатов и финансового состояния организации.
курсовая работа, добавлен 23.10.2017Направления реформирования сельскохозяйственной отрасли в современной Беларуси. Структура землепользования ОАО "Акр-Агро", качественная характеристика стада рогатого скота и его воспроизводство. Кормовая база хозяйства, эффективность производства молока.
курсовая работа, добавлен 08.03.2012Краткая характеристика производственных показателей совхоза "Селюты". Численность и производительность стада, состояние кормовой базы. Описание технологии производства продукции скотоводства. Организация труда персонала. Экономическая оценка мероприятий.
курсовая работа, добавлен 04.03.2011Требования ветеринарно-санитарной экспертизы к молоку и его переработке. Источники контаминации молока микроорганизмами. Изменение микрофлоры молока при хранении. Продукты, приготовляемые с использованием ацидофильных бактерий, термофильных стрептококков.
лекция, добавлен 30.03.2015Технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Подробное описание правил проведения лабораторного контроля, сертификация молочной продукции.
учебное пособие, добавлен 20.11.2013Валовый выпуск продукции сельского хозяйства в республике. Особенности функционирования сельскохозяйственной сферы. Основные проблемы данной отрасли. Модель развития инновационной деятельности в аграрном секторе региона на основе технологии Форсайта.
статья, добавлен 22.01.2018Отбор средних проб молока. Определение органолептических показателей и плотности молока. Расчетные методы определения состава молока, контроль пастеризации. Обнаружение ингибирующих и других посторонних веществ. Технология кисломолочных продуктов.
методичка, добавлен 17.10.2016Рассмотрено современное состояние рынка органически чистой продукции Российской Федерации, проанализирована законодательная база по вопросам органического регулирования производства. Выявлены крупные участники рынка органической продукции в стране.
статья, добавлен 25.07.2020Молочное скотоводство как ведущая подотрасль животноводства. Характеристика основных этапов развития отрасли в России. Определение среднего удоя молока на корову в сельхозпредприятиях. Порядок расчета эффективности интенсификации производства продукции.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Планирование производства и финансовых результатов в животноводстве. Характеристика природно-экономических условий хозяйства, анализ результативности деятельности. Технологии и элементы планирования производственной программы и результатов продукции.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011- 112. Состояние и перспективы развития скотоводства в РУСП "Тулово" Витебской области Витебского района
Краткая характеристика хозяйства, анализ развития скотоводства в нем: производительности труда, себестоимости продукции и рентабельности производства. Расчет оборота стада крупного рогатого скота, потребности в кормах. Планирование продуктивности.
контрольная работа, добавлен 13.03.2013 Производство и распределение растениеводческой продукции в хозяйстве. Характеристика зерновой продукции для хранения. Этапы формирования качества продукции. Качественные показатели и методы определения зерновой массы. Подготовка к хранению продукции.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Состояние животноводства и зоотехническая оценка ООО "Терра". Эпизоотология и инфекционные болезни животных. Организация и экономика ветеринарного дела. Ветеринарно-санитарная экспертиза в животноводстве. Правила безопасности при работе с животными.
отчет по практике, добавлен 04.05.2015Анализ зарубежного опыта организации предприятий сельского хозяйства, специализирующихся на молочном скотоводстве. Примеры его эффективного применения в отечественных условиях. Современное состояние отрасли и принципы планирования производительности.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Изучение доли отраслей растениеводства и животноводства в общей стоимости, произведенной в сельском хозяйстве России продукции. Обеспечение производственной безопасности государством посредством поддержки и развития сельскохозяйственной деятельности.
научная работа, добавлен 03.05.2019Характеристика технического обеспечения процессов сельскохозяйственного производства в целом и животноводства в частности. Общие представления о современных проблемах в области выработки молока и свинины. Расчет механизации птицеводства на фермах.
курсовая работа, добавлен 20.01.2014Составление плана мероприятий и анализ целевых индикаторов программы. Обоснование субсидирования приобретения семян, комбикормов, племенного животноводства и производства молока. Расчет экономической эффективности реализации программы и оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 15.01.2014Методы учета затрат и калькулирование себестоимости продукции, принятые в отечественной практике. Организационно-экономическая характеристика СПК "Байкало-Кударинский". Первичный, синтетический и аналитический учет. Исчисление себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 14.09.2008Требования, предъявляемые сетевыми организациями к продукции. Авторская схема взаимодействия хозяйства-интегратора и кооператива. Обоснование необходимости практической реализации интеграционных схем с производителями сельскохозяйственной продукции.
статья, добавлен 27.04.2017Анализ использования основных и оборотных фондов. Уровень интенсивности и результативные показатели интенсификации. Анализ структуры себестоимости молока. Анализ динамики производства молока и продуктивности животных. Планирование годового оборота стада.
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Состояние отрасли мясного скотоводства в России. Характеристика мясных пород скота (симментальская порода). Требования к крупному рогатому скоту для убоя. Реализация мяса и субпродуктов. Экономическая эффективность первичной переработки говядины.
курсовая работа, добавлен 20.08.2012Организационно-экономическая характеристика СПК Колхоза-племзавода им. Чапаева. Размеры, специализация и организационная структура хозяйства. Объёмы производства и реализации продукции сельского хозяйства. Организация отрасли скотоводства в колхозе.
курсовая работа, добавлен 19.03.2012Изучение производства молока и прогнозирование развития. Анализ экономики молочного производства и принципов планирования. Определение факторов эффективность производства. Расчет себестоимости продукции. Выявление резервов повышения производства молока.
контрольная работа, добавлен 26.06.2014Анализ себестоимости продукции животноводства, экономическая эффективность капитальных вложений. Затраты на содержание скота и птицы как себестоимость продукции животноводства. Воспроизводство основных средств, расчет амортизационных отчислений.
контрольная работа, добавлен 31.08.2010