Хранение товара как основа надежности бизнеса, занимающегося продажей мяса
Анализ бизнес-процессов компании, специализирующейся на продаже мяса, с фокусом на оптимизацию процессов с использованием информационных технологий. Алгоритм внедрения специального приложения, разработанного для контроля температуры в холодильных камерах.
Подобные документы
Рассмотрение лечебных и диетических свойств плодов и овощей. Особенности использования в кулинарии. Характеристика пищевой ценности мяса птицы. Анализ классификации мяса по различным признакам. Рассмотрение требований к качеству и возможных дефектов.
реферат, добавлен 17.04.2017Мышечная ткань как основная составляющая, определяющая пищевую ценность мяса. Способ выявления фарша, полученного из говяжьих пищеводов. Дифференциация мясной обрези от диафрагмальной мышцы. Методика распознавания мяса по органолептическим признакам.
курсовая работа, добавлен 28.04.2015Рассмотрение понятия инновационной логистики и постулатов его базовых концепций, причин необходимости внедрения инновационных технологий в данную сферу. Исследование основных направлений применения информационных технологий в логистике компании.
статья, добавлен 25.03.2019Мясо убойных животных: товарная продуктивность; убойный выход мяса; классификация мяса по виду; санитарно-ветеринарный контроль качества, клеймение туш. Способы замораживания рыбы, требования к качеству, сроки хранения. Пищевая ценность и качество сыров.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010Формирование качества продуктов из мяса в процессе производства. Классификация и возможности совершенствования ассортимента мясных продуктов. Сравнительный анализ продуктов из мяса, реализованных в торговых организациях города Гомеля, оценка качества.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Моделирование бизнес-процессов предприятий торговли. Перечень бизнес-процессов верхнего уровня организации розничной торговли, формирующих внешние входы, выходы. Графические модели бизнес-процессов "Закупки и снабжение", "Заключение договора на поставку".
курсовая работа, добавлен 16.05.2015Понятие электронной коммерции и электронного бизнеса. Особенности интернет-маркетинга, сравнение традиционного и интернет-маркетинга. Анализ рынка интернет-рекламы в России. Стратегии продвижения бизнеса в сети Интернет на примере компании ООО "АСБП".
дипломная работа, добавлен 22.01.2016Общие сведения об идентификации товаров, ее цели и задачи. Требования, предъявляемые к критериям идентификации. Ассортиментная, информационная и квалиметрическая идентификации мяса и мясопродуктов. Понятие о качестве товара и факторы, влияющие на него.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Аспекты конкурентоспособности мяса птицы, анализ организационно-экономической деятельности фирменных магазинов. Характеристика ассортимента мяса птицы с учетом товароведного коэффициента, пути повышения конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Виды рынков мяса: свинина, баранина, говядина. Характеристика медицинских норм потребления мяса. Развитие мирового и российского рынка мяса. Мексика, Россия, Япония как основные страны импортирующие говядину. Анализ мирового рынка говядины, его рост.
реферат, добавлен 25.03.2012Роль мяса птицы в питании человека. Изучение основных видов домашней птицы. Требование к качеству мяса: внешний вид, цвет, запах и консистенция. Исследование особенностей упаковки и маркировки охлажденной продукции. Транспортировка и хранение тушек.
доклад, добавлен 19.10.2015Анализ эффективности применения инжиниринга и реинжиниринга в производственных процессах. Исследование современного подхода к организации бизнеса, основанного на применении инновационных технологий. Ознакомление с главными формализмами сетей Петри.
статья, добавлен 23.03.2016Птицефабрики Центрального и Северо-Западного регионов России как основные конкуренты на рынке мяса птицы. Соотношение различных типов продукции в ассортименте ОАО "Ярославский бройлер". Потребление замороженного и охлажденного мяса индейки населением.
доклад, добавлен 25.06.2013Характеристика параметров технологического процесса переработки птицы, изучение основных правил охлаждения мяса, обработки и разделки тушек птицы. Рассмотрение технологии охлаждения, замораживания и хранения мороженого мяса птицы и субпродуктов.
реферат, добавлен 07.05.2009Электронный бизнес как изменение управленческих процессов компании с помощью интернет-технологий, нацеленное на повышение эффективности экономической деятельности. Осуществление операций с финансовыми активами в онлайн режиме - задача Интернет биржи.
контрольная работа, добавлен 07.04.2015Характеристика "Мерседес-Бенц" - немецкой компании, специализирующейся на выпуске легковых автомобилей и двигателей. Изучение составляющих успеха компании на рынке: вертикали бизнеса, горизонтали управления. Рассмотрение секретов Готлиба Даймлера.
реферат, добавлен 17.06.2014Сущность электронного бизнеса и классификация его моделей. Интеграция информационных систем бизнеса и государства. Процесс перехода предприятий к электронному бизнесу. Проблема цифровой наличности и расчета по интернету, возврата и доставки товара.
контрольная работа, добавлен 12.12.2009Сущность ERP-системы как эффективного способа ведения бизнеса, основанного на календарном планировании. Исследование процессов внедрения ERP-систем и оценка рынка. Анализ существенных проблем, которые возникли при внедрении ERP-системы на предприятии.
статья, добавлен 21.12.2019Понятие, основные цели (снижение используемого времени, глобализация бизнеса и др.), принципы и виды (кризисный, совершенствование бизнес-процессов) реинжиниринга. Направления и подходы к осуществлению реинжиниринга, последовательность его проведения.
контрольная работа, добавлен 18.05.2015Средства выполнения моделирования деловых процессов. Методологии моделирования (функциональное моделирование, описание бизнес-процессов, диаграммы потоков данных) на примере ООО "Рив Гош". Сбор информации, ее документирование. Глоссарий бизнес-процесса.
курсовая работа, добавлен 28.06.2016Анализ российского рынка мяса и мясных продуктов. Производство мяса птицы. Факторы производства свинины и говядины. Проблема импортозамещения в аграрном секторе. Состояние мясоперерабатывающей промышленности. Рынок мировой торговли сельхозпродукцией.
реферат, добавлен 27.12.2014Рассмотрение проблемы комплексной оценки деятельности предприятий, осуществляющих продажи. Создание эффективной системы оценки бизнес-процессов в торговых организациях. Показатели оценивания качества управления предприятиями малого и среднего бизнеса.
статья, добавлен 05.07.2018Изучение особенностей размещения товара, ассортимент и правила выкладки в торговом зале хлеба. Получение и подготовка к продаже хлебобулочных изделий. Разруб мяса и крупных рыб. Проверка упаковки и маркировки. Режим хранения и обслуживание покупателей.
реферат, добавлен 26.05.2016Области применения информационных технологий при организации бизнес-процессов. Рассмотрение структуры интернет-рынка и характеристика его элементов. Классификация основных моделей взаимодействия участников рынка. Электронное правительство в Казахстане.
статья, добавлен 22.01.2018Порядок проведения органолептической и микробиологической оценки кенгурятины, отличительные особенности от говядины. Анализ пищевой ценности. Классификация мяса по термическому состоянию: остывшее, охлажденное, замороженное. Признаки доброкачественности.
статья, добавлен 24.03.2019