Управление персоналом гостиничного предприятия
Особенности функционирования подбора и работы персонала гостиничного предприятия. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия. Управление персоналом и мероприятия по повышению эффективности деятельности сотрудников гостиницы.
Подобные документы
Управление персоналом как составная часть менеджмента. Структура кадров предприятия, ее совершенствование, формирование состава и определение численности, наем и отбор, оценка работы служб управления персоналом. Определение трудовых ресурсов предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.09.2009Изучение сущности стратегии управления персоналом, как долгосрочного плана действий, направленного на повышение эффективности функционирования системы управления персоналом. Ознакомление с особенностями процесса разработки кадровой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.11.2014Понятие, функции и методы системы управления персоналом организации. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия. Источники привлечения кадров. Профориентация и трудовая адаптация персонала, его служебно-профессиональное продвижение.
курсовая работа, добавлен 17.09.2016Особенности конкурентоспособности гостиничного предприятия и предприятия малого бизнеса. Характеристика деятельности хостела "Пилау" (ИП Марков). Анализ потребительской оценки мероприятий, направленных на улучшение конкурентных преимуществ компании.
дипломная работа, добавлен 28.08.2016Управление человеческими ресурсами: понятие и структура. Принципы управления персоналом, их характеристика и основные тенденции развития. Особенности организационной структуры предприятия. Проблематика и совершенствование подсистемы подбора кадров.
дипломная работа, добавлен 14.06.2013Теоретические основы управления деятельностью административно-хозяйственной службой гостиничного предприятия. Организационно-управленческая структура, технология работы и операционные стандарты. Анализ основных аспектов финансовой деятельности гостиницы.
дипломная работа, добавлен 11.10.2014Система управления и оценки персонала в предпринимательских организациях. Кадровая политика предприятия. Анализ организации управления персоналом в гостинице "Регина". Общая характеристика гостиницы. Уровень мотивации достижения у работников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Понятие, сущность, методы и функции управления персоналом, принципы формирования соответствующей системы на предприятии и критерии оценки ее эффективности. Кадровая политика исследуемого предприятия и разработка мероприятий по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 10.11.2015Теоретические основы управления персоналом в организации. Организационная структура системы управления персоналом. Должностные инструкции работников гостиницы. Штатное расписание персонала и найм персонала. Материальное стимулирование персонала.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Управление персоналом в гостиничном бизнесе: российская и западная ментальность. Школы индустрии гостеприимства. Подбор и подготовка гостиничного персонала. Управление персоналом в гостиничной цепи "Marriott International". Система мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013Система управления персоналом в организации и её подсистемы. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия, анализ его кадрового состава. Разработка и обоснование мероприятий по совершенствованию подсистемы развития персонала.
дипломная работа, добавлен 21.04.2015Исследование основных методов по управлению персоналом. Ознакомление с трудовыми показателями исследуемого предприятия. Изучение концепций управления кадрами: экономической, организационно-социальной, организационно-административной, гуманистической.
дипломная работа, добавлен 18.07.2014История развития концептуальных подходов к кадровому управлению. Виды, принципы формирования кадровой политики и методы управления персоналом. Система подбора ключевых должностей. Технико-экономическая характеристика персонала и предприятия в целом.
дипломная работа, добавлен 03.06.2011Теоретические основы мотивации как функции менеджмента. Современные теории мотивирования персонала. Роль в управлении персоналом предприятия ООО "Панацея Сервис". Анализ финансово-хозяйственной деятельности, рекомендации по управлению персоналом.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Сущность контроля за деятельностью персонала фирмы, особенности функционирования служб кадрового планирования. Эффективность работы служб управления персоналом банка, разработка основных направлений по совершенствованию системы менеджмента предприятия.
дипломная работа, добавлен 31.10.2014Исследования проблем деятельности отелей в Российской Федерации. Формирование эффективного менеджмента гостиничного предприятия. Изучение роли маркетинга в управлении и стадий развития спроса на услуги. Характеристика стратегий гостиничных лидеров.
диссертация, добавлен 23.12.2013Понятия и значения внутренней и внешней среды организации, характеристика ее факторов и технология анализа. Основная структура управления отелем. Организационно-экономический анализ функционирования гостиницы. Анализ экономических показателей гостиницы.
курсовая работа, добавлен 22.05.2018Анализ работы предприятия социально-культурного сервиса. Организационно-экономическая и производственная характеристика ресторана, виды деятельности; предоставляемые услуги; структура управления персоналом; обслуживание посетителей; работа цехов.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Организационно-правовая форма гостиничного предприятия, вместимость и номерной фонд. Состав и режим работы службы бронирования, приема и размещения. Сущность письма на бронирование и документы на размещение гостей. Организация безопасности и питания.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Теоретико-методологические основы и методы управления персоналом предприятия, способы повышения мотивации и качества работы. Особенности кадровой политики предприятия, принципы совершенствования системы планирования численности и структуры персонала.
дипломная работа, добавлен 02.06.2016Направления деятельности, организационная структура и экономическая характеристика ООО "Кондитерская "Вкус детства". Анализ численности персонала предприятия. Ознакомление с особенностями организации процессов оценки и аттестации персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2018Система управления персоналом и его содержание. Экономическая характеристика предприятия, расчет потребности в персонале и планирование его численности. Профессиональная подготовка и развитие деловой карьеры работника. Планирование численности персонала.
курсовая работа, добавлен 19.01.2013Структура управления организацией. Анализ хозяйственной деятельности и системы управления персоналом ООО "Крошка-картошка". Мероприятия по обучению, повышению корпоративной культуры и квалификации работников ресторана и их экономическое обоснование.
дипломная работа, добавлен 17.04.2011Место службы управления персоналом в общей системе организации и мера ее ответственности. Система признаков классификации персонала торгового предприятия. Управление численностью и составом персонала, производительностью труда. Личное дело работника.
контрольная работа, добавлен 25.01.2010Управление персоналом в условиях рынка. Определение показателей трудовых ресурсов. Слабые стороны деятельности предприятия и причины их возникновения. Мероприятия по улучшению квалификации, роста карьеры сотрудников, улучшению организации производства.
курсовая работа, добавлен 23.10.2010