Основные функции гостиницы
Ознакомление с профессией менеджер, сбор материалов и получение практических навыков. Правила техники безопасности в гостинице. Профессиональная деятельность специалиста. Изучение должностной и профессионально-квалификационной структуры персонала.
Подобные документы
Профессиограмма как свод психологических норм и требований к деятельности специалиста. Построение модели специалиста по охране труда по данным профессионально-должностных требований и квалификационного профиля. Психологические качества работника.
статья, добавлен 23.06.2018Изучение процессов сознательного выбора типа поведения. Рассмотрение его стимулов и мотивов. Управление мотивацией персонала. Характеристика кадрового состава гостиницы. Анализ профессиональных качеств. Рекомендации по совершенствованию системы стимулов.
дипломная работа, добавлен 20.05.2015Характеристика управленческой деятельности на предприятии. Должностная инструкция, основные функции, цели и задачи специалиста по кадрам, особенности условий труда. Документальное оформление приема, перевода и увольнения персонала, кадровая статистика.
отчет по практике, добавлен 28.04.2015Роль системы управления персоналом в работе предприятия. Кадровое планирование как деятельность организации по подготовке кадров и расчету их профессионально-квалификационной структуры. Собеседование - метод отбора кандидатов на вакантную должность.
контрольная работа, добавлен 28.12.2016Технология работы поэтажного персонала (ПП) гостиницы, его основные функции. Технология уборки номерного фонда гостиницы. Контроль качества уборки номерного фонда гостиницы. Мероприятия по совершенствованию технологии работы ПП на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 05.11.2016Изучение штатного состава работников гостиницы и их должностных полномочий на примере службы housekeeping. Суть распорядительных полномочий и право принимать решения. Анализ наличия прямой должностной связи между руководителями и исполнителями гостиницы.
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Изучение адаптации персонала в системе управления персоналом организации. Характеристика процесса подбора и приема на работу персонала. Анализ должностной инструкции специалиста по адаптации работников. Обзор психофизиологической адаптации персонала.
контрольная работа, добавлен 16.11.2010Изучение деятельности сервисной службы гостиницы: цель, задачи, направления работы, организация работы, структура персонала. Анализ порядка бронирования, документооборота, системы бронирования гостинице. Обязанности горничных и технического персонала.
отчет по практике, добавлен 27.05.2015Организационная среда работы менеджера. Характеристика управленческого труда специалиста. Сущность менеджерской деятельности. Задачи и функции менеджмента. Компетенция управленца. Характеристика эффективного руководителя, его личностные качества.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Характеристика гостиницы "Эсмеральд": номерной фонд, индивидуальные стандарты, основные и дополнительные услуги в средстве размещения. Должностные обязанности и условия труда горничных. Технология уборки и чистки комнат. Работа бельевого хозяйства.
отчет по практике, добавлен 10.05.2019Организационная структура предприятия. Правила трудового распорядка предприятия. Характеристика производственного персонала. Правила техники безопасности и противопожарной безопасности в цехе механической обработки. Структура механического цеха.
отчет по практике, добавлен 10.05.2012Ознакомление с организационно–экономической характеристикой объекта прохождения практики. Исследование методов управления предприятием. Изучение должностных обязанностей персонала кафе. Рассмотрение способов организации торговой деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 21.05.2016Исследование и анализ кадровой службы гостиничного комплекса. Определение потребности в персонале, текучести кадров и производительности труда. Ознакомление с основными требованиями к менеджеру гостиницы. Характеристика его знаний и личных качеств.
реферат, добавлен 18.07.2015Характеристика стилей управления организацией и факторы их формирования. Общая характеристика профессии и основные функции менеджера по персоналу. Профессионально значимые качества специалиста, содержание его деятельности и делегирование полномочий.
курсовая работа, добавлен 21.11.2010Общая характеристика гостиницы, ее организационная структура. Основные службы в гостинице (административная, хозяйственная, инженерно-техническая и др.) и их обязанности. Описание номерного фонда, наличие дополнительных сервисов и услуг в гостинице.
отчет по практике, добавлен 11.03.2016Инновационный менеджмент: понятие, функции, сущность. Развитие инновационных процессов в гостиничном деле. Внедрение инновационного менеджмента на примере гостиницы "Триумф". Характеристика гостиницы. Внедрение интерактивного телевидения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 20.05.2022Обучение персонала в гостиничных предприятиях. Корпоративная система обучения персонала, ее задачи. Общая характеристика методов обучения персонала в гостинице "Славянская". Оценка уровня знаний гостеприимства среди сотрудников отеля, их обучение.
курсовая работа, добавлен 28.10.2017Основной анализ личностных качеств специалиста индустрии гостеприимства. Особенность главных проблем профессионально-ценностной подготовки будущих менеджеров гостиничного сервиса. Характеристика изучения иностранных языков для речевого развития кадров.
статья, добавлен 04.12.2015Структура предприятия и взаимосвязи подразделений. Должностные обязанности технического персонала. Организация труда и техники безопасности на производстве. Основные этапы проектирования печатных плат, этапы разработки конструкторской документации.
отчет по практике, добавлен 12.12.2014Понятие и характеристика персонала организации как фактора, формирующего стратегию фирмы. Раскрытие сущности профессионально-квалификационной характеристики сотрудников предприятия. Ступенчатая система повышения квалификации и повышение профессионализма.
курсовая работа, добавлен 21.05.2013Менеджер как субъект управления, его деятельность, задачи и функции. Профессиональные и личностные качества современного менеджера, влияние на них занимаемой должности. Типы современных менеджеров и их роль в организации, основные стили работы.
курсовая работа, добавлен 27.04.2012Виды гостиниц и гостиничных объектов. Правила сертификации туристских услуг. Организация структуры управления гостиницей. Должностные инструкции персонала. Основные службы гостиниц и туристских комплексов, их функции. Охрана труда и техника безопасности.
отчет по практике, добавлен 13.05.2015Основные задачи и функции службы безопасности гостиничного предприятия, их характеристика и применения. Описание и особенности процесса обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе. Описание и специфика деятельности начальника службы безопасности.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Определение понятия "менеджер", его основные функции и роль в организации. Характеристика квалификационных требований, предъявляемых к менеджеру, зарубежный опыт их оценки. Анализ профессиональной этики менеджмера на примере магазина "Клинские колбасы".
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Описание организационной структуры гостиничного предприятия – функционально-технологической системы, обеспечивающей его деятельность. Функции и задачи основных служб гостиницы: приема и размещения, бронирования, обслуживания, питания и безопасности.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011