Удосконалення апарату для виробництва пастоподібних концентратів напоїв на основі овочевої сировини
Аналіз способу одержання пастоподібних концентратів із моркви, гарбуза та буряку. Розробка конструкції мішалки для перемішування овочевого пюре в процесі його уварювання у вакуум-випарному апараті. Дослідження процесу теплообміну під час уварювання.
Подобные документы
Дослідження особливостей і основних характеристик руху віброустановки із вертикально розташованими збудниками коливань. Розробка методів розрахунку основних параметрів та створення на цій основі високоефективної конструкції віброущільнюючої машини.
автореферат, добавлен 30.07.2015Розробка моделі теплообміну полоси і валків в процесі гарячої прокатки у зоні деформування і з оточуючою середою. Дослідження впливу охолодження на тепловий стан прокатних валків. Розробка рекомендацій щодо створення системи надшвидкісного охолодження.
автореферат, добавлен 29.09.2014Аналіз етапів технологічного процесу виробництва клеєного будівельного бруса та характеристика сировини для його виготовлення. Аналіз витрат лісоматеріалів на сформовані перерізи майбутніх заготовок. Витрати деревини на виготовлення кубометра бруса.
статья, добавлен 30.11.2017Розробка технології виготовлення соку чорноплідної горобини та інших безалкогольних напоїв профілактичного призначення. Біологічна цінність, сучасний стан і перспективи культивування і переробки чорноплідної горобини в Прикарпатському регіоні України.
автореферат, добавлен 15.07.2014Розробка роторного ректифікаційного апарату для поділу бінарних та псевдобінарних сумішей. Визначення граничних та робочих режимів роботи апарату на основі досліджень гідродинамічних закономірностей та їх залежності від геометричних характеристик.
автореферат, добавлен 07.03.2014Дослідження технології одержання переетерифікованих жирів із заданими властивостями з конкретних видів сировини з використанням ферментного препарату. Технологічні аспекти переетерифікації тестового субстрату. Одержання кулінарних і кондитерських жирів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Розробка технології одержання хімічно осадженого карбонату кальцію, що використовується як наповнювач для створення композиційних матеріалів, з відходів підприємств по виробництву содопродуктів. перспектива застосування як сировини дистилерної рідини.
автореферат, добавлен 27.12.2015Розробка методів підготовки підземних маломінералізованих вод для технологічних потреб. Дослідження процесів видалення фторид-іонів та сполук заліза фільтруванням крізь модифіковане зернисте завантаження. Побудова функціональних установок кондиціювання.
автореферат, добавлен 29.08.2014Розробка й оптимізація випарного апарата на основі ротаційного термосифону. Проведення комп'ютерного моделювання процесу випарювання. Дослідження гідродинаміки руху теплоносія. Підвищення коефіцієнта теплопередачі при обробці яблучного і томатного пюре.
автореферат, добавлен 30.07.2015Оцінка параметрів використання рослинної таніномісткої сировини як джерела фенольних речовин у сидрах. Оптимізація їх хімічного складу. Розробка режимів використання концентрованих яблучних соків як сировини та як підсолоджувача у виробництві сидру.
автореферат, добавлен 30.08.2014Аналіз існуючих шляхів зниження енерговитрат холодильних установок в швидкоморозильних апаратах і обґрунтування напрямку вдосконалення параметрів та режимів флюїдизаційного апарату. Вплив вологовмісту продукту на режими псевдозрідження в апараті.
автореферат, добавлен 27.09.2014Аналіз хімічного складу і технологічних властивостей борошна різних видів та вибір найбільш перспективного для виробництва морозива з комбінованим складом сировини. Встановлення технологічних параметрів виробництва морозива м’якого і загартованого.
автореферат, добавлен 11.08.2015Ознайомлення з роботою пластинчатих робочих органів, які застосовуються в пластинчатих транспортерах, де тяговим органом є ролико-втулковий ланцюг. Характеристика процесу механічного перемішування. Розгляд основних видів мішалок та вимог до них.
шпаргалка, добавлен 28.04.2014Виявлення основних недоліків існуючих технологій і напрямків удосконалення процесів механічної обробки відходів тіпання та низькосортної трести. Розробка математичної моделі процесу одержання короткого лляного волокна на експериментальній установці.
автореферат, добавлен 27.07.2015Пошук оптимального розчинника для реалізації процесу окиснення кротонового альдегіду до кротонової кислоти. Розробка способу очистки оцтової кислоти від домішок, використання якого дозволяє підвищити економічну ефективність виробництва вінілацетату.
автореферат, добавлен 31.01.2014Визначення оптимальний режим підведення дуття методом моделювання. Дослідження процесів видалення неметалевих включень. Розробка оптимального режиму продувки металу нейтральним газом в ковші, оцінка та обґрунтування його економічної ефективності.
автореферат, добавлен 11.08.2015Класифікація сировини для виробництва поліетиленових труб різного технологічного призначення. Етапи розвитку поліетиленової сировини, видозміни її структури під час синтезу внаслідок використання різних методів і речовин для удосконалення її властивостей.
статья, добавлен 06.05.2020Розглянуто вплив активних речовин рослинного походження на технологічні процеси і якість ферментованих напоїв на основі солодового сусла. Вивчено вплив хімічних речовини екстракту навколоплідних шкірок волоського горіха на показники готового напою.
статья, добавлен 28.08.2016Розробка і аналіз математичних моделей для просторового аналізу процесів емісії парникових газів від виробництва паперу та целюлози, харчових продуктів та напоїв. Дослідження емісії парникових газів від виробництва сульфатної целюлози на заводах Польщі.
статья, добавлен 29.08.2016Дослідження впливу концентрації реагентів і температури на швидкість процесу розчинення золота з металевої основи активованими ціанистими розчинами в присутності кисню повітря. Умови, що забезпечують ефективне вилучення срібла з матових покриттів.
автореферат, добавлен 05.01.2014Розробка методу неперервного контролю комплексного показника якості К в реакторі полімеризації вінілхлориду на основі встановлення його взаємозв’язку з найбільш впливовим фактором та проаналізувати похибки методу. Алгоритмічна структура і схема пристрою.
автореферат, добавлен 30.07.2014Аналіз суміщеного процесу одержання теплової енергії і силіцій (IV) оксиду з рисового лушпиння за допомогою термодинамічних та кінетичних досліджень. Встановлення кінетичних констант реакцій термічного перетворення рисового лушпиння в силіцій (IV) оксид.
статья, добавлен 26.02.2017Дослідження масопередачі та гідродинаміки процесу ректифікації у відцентровому апараті. Виявлення шляхів підвищення ефективності робочого обладнання. Розгляд основних закономірностей процесу ректифікації органічних речовин, що відбувається в апаратах.
автореферат, добавлен 30.08.2014Характеристика процесу створення алгоритмічного та удосконалення інформаційного забезпечення системи керування згущуванням червоного шламу, що підвищує ефективність керованого процесу в сфері глиноземного виробництва на основі нечітких регуляторів.
автореферат, добавлен 30.07.2014Розширення використання магнетитових концентратів на Криворізькому гірничо-збагачувальному комбінаті. Автоматизація подрібнення руди у кульових млинах, удосконалення їх вхідних комунікацій. Забезпечення економії витрат електроенергії, куль і футерівки.
автореферат, добавлен 29.09.2014