Теоретические основы товароведения
История и направления развития товароведения. Состояние потребительского рынка. Обеспечение качества и количества товаров. Маркировка товара, изделий, упаковки. Принципы и методы размещения товаров на складах. Организация послепродажного обслуживания.
Подобные документы
Описание классификации, ассортимента, потребительских свойств, показателей качества парфюмерных изделий. Изучение особенностей потребительского рынка парфюмерно-косметических товаров. Анализ состояния и перспектив развития рынка продовольственных товаров.
отчет по практике, добавлен 04.02.2015Значимость товароведных знаний в коммерческой деятельности. Основные цели и принципы товароведения, их характеристики. Факторы формирующие качество и факторы влияющие на сохранность, хранение товара к реализации. Деятельность товароведов и маркетологов.
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Ассортиментная, качественная, количественная и стоимостная характеристика товаров. Процедура проведения товароведческой экспертизы лекарственных средств. Рассмотрение методов фармацевтического товароведения. Процессы упаковки, маркировки, хранения.
лекция, добавлен 19.06.2024Правила размещения товаров на складах розничной торговой сети. Хранение товаров в магазине. Характеристика торгового предприятия ОАО "ГУМ". Организация приемки, условий хранения и подготовки к продаже. Товарные потери, сроки приемки и режимы хранения.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Современные системы классификации и кодирования информации. Средства товарной информации: классификация и назначение. Производственная и товарная маркировка вкусовых товаров, клейма и другие идентифицирующие знаки. Типы носителей торговой маркировки.
контрольная работа, добавлен 13.12.2011Товароведение как наука и учебная дисциплина, основные этапы его развития. Предмет, цель, задачи, подходы к товароведению. Основные категории, объект, субъекты и методы товароведения. Характеристики товаров, определяющие их потребительную стоимость.
лекция, добавлен 02.04.2019Сущность и структура товароведения как научной дисциплины, история его развития и современные достижения. Предмет, цель, задачи, подходы к товароведению, его основные категории и значение. Объект, а также субъекты и методы данного научного направления.
лекция, добавлен 10.11.2016Понятие о товаре и товароведении. Цели и задачи товароведения на современном этапе развития рыночной экономики. Характеристика объектов и субъектов товароведения. Потребительские свойства товаров. Вкусовые достоинства пищи и балльная система оценки.
реферат, добавлен 25.09.2012Характеристика безопасности, эффективности, совместимости, взаимозаменяемости, систематизации, соответствия как принципов товароведения. Анализ номенклатуры комплексных и единичных показателей надежности. Анализ путей повышения надежности товаров.
контрольная работа, добавлен 12.04.2017Теоретические основы формирования потребительского поведения на рынке. Нормативно-правовое регулирование предоставления товаров потребителю. Соблюдаемые нормы упаковки, маркировки и хранения товаров в продуктовом магазине. Требования к качеству товара.
дипломная работа, добавлен 15.01.2017Товароведная и торговая классификация продовольственных товаров. Их виды: гастрономические и бакалейные. Градация как категория или разряд, присвоенные различным требованиям к качеству продукции. Анализ факторов, влияющих на сохранение качества товаров.
контрольная работа, добавлен 06.02.2013Сравнительная характеристика видов деятельности по проверке соответствия качества продовольственных товаров. Особенности строения и свойства моно- и олигосахаридов. Теплофизические свойства товаров (теплоемкость, теплопроводность, температура плавления).
контрольная работа, добавлен 11.10.2010Состояние и перспективы развития рынка кофе в России. Тара и упаковка в процессе товароведения. Потребительская тара и ее виды. Характеристика основных видов упаковки вкусовых товаров. Сравнительный анализ видов упаковки чая и кофе в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.08.2012Анализ ценовой доступности товаров и услуг. Рассмотрение качества обслуживания, удобства размещения предприятий потребительского рынка и услуг. Уровень развития инфраструктуры и совершенствования оптовой и розничной торговли. Обеспечение системы контроля.
контрольная работа, добавлен 23.12.2014Химический состав пищевых продуктов. Характеристика молочных и кисломолочных товаров. Контроль сырья и продукции по количеству и качеству. Классификационные признаки тары и упаковки. Условия сохранения качества товара. Ограничения его розничной продажи.
тест, добавлен 25.12.2013Понятие и сущность процесса товародвижения. Научно-технический прогресс в торговле. Использование тары и упаковки в торгово-технологическом процессе. Качество тары и ее маркировка. Особенности перевозки товаров. Виды складских помещений и их планировка.
шпаргалка, добавлен 24.01.2013Понятие упаковки товара, ее роль в торгово-технологическом процессе. Упаковка жидких парфюмерно-косметических изделий. История развития стеклянной тары, основные способы ее производства. Роль тары и упаковки для сохранения количества и качества товаров.
курсовая работа, добавлен 01.05.2009Объективные методы, применяющиеся в товароведении. Статистические методы контроля и управления качеством. Классификация методов товароведения. Анализ результатов измерений (испытаний). Методы товароведения на примере работы магазина "Супермаркет".
курсовая работа, добавлен 04.05.2012История и современное состояние рынка парфюмерно-косметических товаров; рассмотрение факторов, формирующих свойства и влияющих на сохранность этих продуктов. Методы контроля качества и маркировки товара, международный опыт его экспертизы и сертификации.
учебное пособие, добавлен 16.02.2011Товароведная и торговая классификация непродовольственных товаров, возможности и примеры их использования в коммерческой деятельности, пути совершенствования. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров, методы оценки, значение в коммерции.
контрольная работа, добавлен 18.01.2015Исследование товарного ассортимента в ООО "АРМАР", маркировка товаров, оценка упаковки, оценка качества товаров. Условия и сроки хранения и транспортирования товаров, их сохраняемость. Оценка соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам.
отчет по практике, добавлен 17.10.2023Оценка качества товара по органолептическим показателям и установление соответствия требований стандартов и технических регламентов. Способы рекламы товаров в магазине. Внешние дефекты продовольственных товаров, их маркировка, способы хранения и упаковки.
отчет по практике, добавлен 07.12.2016Теоретические основы и анализ деятельности в области маркировки и упаковки товара. Историко-экономическая характеристика научно-производственного предприятия. Движение цены товара. Ключевые факторы рыночного успеха и требования по экономичности продукции.
курсовая работа, добавлен 23.04.2016Классификация рыбы и рыбных продуктов. Рыба живая и охлажденная. Способы посола рыбы. Сушеная, вяленая и копченая рыба. Номенклатура показателей качества рыбы и рыбных товаров. Химический состав и пищевая ценность рыбы. Анализ рынка рыбы и морепродуктов.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Классификация товаров, сущность и основные характеристики. Методы, правила, принципы и признаки классификации товаров. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности. Сравнительный анализ различных систем кодирования и классификации товаров.
курсовая работа, добавлен 24.11.2015