Организация сельскохозяйственного производства
Определение роли производственных объединений в специализации, концентрации и кооперации птицеводства. Особенности выращивания гусят на мясо. Анализ роли освещения помещений при выращивании молодняка. Специфика кроссов уток в производстве утиного мяса.
Подобные документы
Целесообразность применения интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота. Анализ морфологического и минерального состава крови у подопытных животных. Определение содержания эритроцитов и гемоглобина в крови молодняка в период откорма.
статья, добавлен 19.02.2016Анализ направлений и форм государственной политики в секторе птицеводства. Описание технологии производства мяса птицы. Предложения по совершенствованию технологического процесса убоя птицы путем уменьшения ожогов тушки получаемых во время ошпаривания.
статья, добавлен 12.05.2016Анализ одного из стремительно развивающихся сельскохозяйственных рынков – рынка продукции птицеводства. Перспективные направления его развития. Соотношение импортного и отечественного мяса птицы на российском рынке. Оптовые и розничные цены на мясо птицы.
статья, добавлен 26.04.2017Специфический вкус, сочность и биологическая полноценность - характерные черты утиного мяса. Наличие высококвалифицированного персонала, который проводит работу по селекции водоплавающей птицы - основной фактор успешной работы племенного предприятия.
статья, добавлен 07.12.2016Особенность выращивания индюшат в специальных клетках. Анализ механизации работ по их уходу и кормлению. Характеристика содержания гусят и утят. Сущность температурного режима при разведении цыплят. Основные болезни молодняка сельскохозяйственных птиц.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Технология выращивания арбор-эйкерса, устройство цехов. Особенности напольного выращивания бройлеров: микроклимат и нормативы. Кормление бройлеров. Цех инкубации. Расчет количества яиц для цеха выращивания. Цех родительского стада и ремонтного молодняка.
курсовая работа, добавлен 11.08.2016Анализ земельных ресурсов и экономических показателей деятельности сельскохозяйственного производства. Специализация птицеводческих хозяйств, определение их эффективности. Способы содержания птиц и организация рабочих процессов, порядок оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 23.12.2011Биологические и хозяйственные особенности перепелки. Породы птицы семейства фазановых. Российский рынок перепелиного яйца и мяса. Технология кормления перепелов. Особенности выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо. Процесс переработки продукции.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Температурно-влажностный режим при выращивании бройлеров в клeтках. Схема скрещивания для получения четырехлинейного гибрида. Рецепт кормосмеси для молодняка 1-3 недели. Убой и переработка мяса, утилизация помета. Экономическая эффективность производства.
курсовая работа, добавлен 02.03.2012Исследование сочетаемости различных доз экобентокорма и известняка в рационах ремонтного молодняка уток кросса "Благоварский". Анализ результатов промеров и индексов телосложения уток после введения в состав комбикорма экобентокорма и известняка.
статья, добавлен 22.05.2017Определение стрессоустойчивости молодняка абердин-ангусской породы разных внутрипородных типов. Анализ возможности использования отходов спиртовой и пивоваренной промышленности, кормовых добавок в качестве антистрессовых средств при выращивании молодняка.
автореферат, добавлен 23.12.2017Понятие качества мяса. Химический состав, калорийность и качество общей пробы мяса 18-месячных бычков. Определение биологической ценности мяса с помощью белково-качественного показателя. Сравнение говядины чистопородных герефордских и помесных бычков.
статья, добавлен 30.08.2018Состояние и значение птицеводства в народном хозяйстве. Пищевые качества яиц и мяса птицы. Продуктивные качества, конституция и экстерьер сельскохозяйственной птицы. Достижения науки о повышении яичной и мясной продуктивности птицы: роль селена.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Производство мяса кролика в России. Технология содержания товарного молодняка - помещения с регулируемым микроклиматом. Доминирующие факторы, определяющие эффективность производства мяса кролика при разных технологиях содержания и сухом типе кормления.
статья, добавлен 24.05.2023Рассмотрение этапов разработки способов выращивания экологически чистой продукции птицеводства. Знакомство с особенностями и проблемами выращивания цыплят-бройлеров кросса Hubbard Redbro в фермерском хозяйстве для получения "органического" мяса.
статья, добавлен 26.05.2017Оценка качества мяса молодняка крупного рогатого скота по показателям пищевой и биологической полноценности, органолептическим свойствам пригодным для приготовления продуктов. Влияние возврата животного, его упитанности, пола и породы на качество мяса.
статья, добавлен 18.07.2018Развитие птицеводства как одной из древнейших отраслей животноводства. Производство яиц и мяса птицы в колхозах, совхозах и других государственных предприятиях. Сравнительные экономические показатели птицеводческих хозяйств различных организационных форм.
статья, добавлен 25.07.2018Микробиологическая стабильность как важный критерий определения качества мяса бройлеров и его санитарно-гигиенической безопасности. Определение сохраняемости свойств и сроков хранения продукции птицеводства. Практическое применение добавки "Лавитол".
статья, добавлен 17.01.2018Характеристика крупного рогатого скота мясных пород. Способы получения мраморности мяса. Свойства мраморного мяса, особенности его послеубойного созревания. Технология выращивания бычков Kobe в Японии. Поставщики мраморной говядины на мировой рынок.
реферат, добавлен 16.03.2015Особенности выращивания высокопродуктивного племенного молодняка овец. Выбор срока отбивки ягнят от матери и создание хороших условий кормления и содержания животных. Кошарно-базовый способ выращивания ягнят. Характеристика кормов для молодняка овец.
реферат, добавлен 05.04.2024Ознакомление с производственными условиями и технической организацией птицефабрики. Изучение технологии производства мяса птицы. Описание требований к основному сырью и вспомогательным материалам, хранению, транспортированию и реализации продукции.
отчет по практике, добавлен 09.12.2014Характеристика основных условий, необходимых для ведения скотоводства. Определение принципов успешного выращивания и откорма молодняка мясного скота. Выявление значения выращивания ремонтного молодняка в технологии производства молока и других отраслях.
реферат, добавлен 21.09.2015Влияние типа кормления и разного содержания в структуре рациона молочных и концентрированных кормов на качество мяса скота при его выращивании и откорме. Анализ возрастного проявления мясной продуктивности молодняка при разведении и обильном питании.
автореферат, добавлен 29.01.2018Комплексная оценка продуктивных показателей, качества мяса и готовой мясной продукции, а также экономическая эффективность использования разных кроссов цыплят бройлеров. Содержание иммуно-глобинов, бактерицидная и фагоцитарная активность сыворотки крови.
статья, добавлен 30.08.2018Технология производства мяса птицы. Анализ влияния на продуктивные качества бройлеров совместного и раздельного содержания петушков и курочек. Изучение динамики роста, сохранности птицы, расхода корма на единицу прироста при разных способах выращивания.
статья, добавлен 05.02.2024