Микроструктура модельных систем на основе ферментированного сырья
Интерес расширения области использования коллагенсодержащего сырья в производстве мясопродуктов. Коллаген как не индивидуальный белок, семейство сходных белков с некоторыми структурными отличиями, зависящими от анатомической функции и вида организма.
Подобные документы
Разработка технологии пастило-мармеладных кондитерских изделий на основе студнеобразователя агар и ферментированного пюре из топинамбура. Получение пюре с повышенным содержанием растворимых углеводов путем проведения гидролиза ферментным препаратом.
статья, добавлен 26.09.2018Исследование возможности получения постферментированного чай на основе гриба Erotium Cristatumи трав, произрастающих в России. Физико-химические показатели исходного сырья. Органолептическая краткая оценка образцов яблони до и после постферментации.
статья, добавлен 18.01.2022- 78. Характеристика исходного сырья и готовой продукции зажима сосудистого с атравматической нарезкой
Характеристика зажима сосудистого с атравматической нарезкой. Описание исходного сырья, материалов и оборудования, используемых при его производстве с указанием стоимости за единицу, а также в расчете на 3000 изделий в год. Помещение для хранения зажимов.
статья, добавлен 16.01.2021 Технические характеристики дробилок-измельчителей сеносоломистых продуктов. Конструктивно-технологическая схема линии по приготовлению кормового продукта на основе соломенно-грибного субстрата. Оценка работы измельчающе-распределяющего устройства.
статья, добавлен 17.06.2021Характеристика использования двухкамерных шаровых мельниц для переработки железорудного сырья. Усовершенствование конструкции барабана и приводных механизмов. Параметры устройств для снижения уровня динамических нагрузок в приводах измельчительных машин.
статья, добавлен 29.09.2016Рассматриваются актуальность производства и применения силикатных красок, сравнительные составы силикатных красок и перспектива применения местного сырья природного и техногенного происхождения. Свойства силикат-натриевого (калиевого) связующего.
статья, добавлен 01.03.2019Изучение и интенсификация процесса экстрагирования разнообразных ценных компонентов из лекарственного сырья. Методы мацерации, перколяции и циркуляционного экстрагирования. Непрерывное противоточное экстрагирование с перемешиванием сырья и экстрагента.
реферат, добавлен 06.04.2013Приведены расчетные методы определения фракционного состава шихты стеновой керамики на основе кварцевого техногенного сырья. На основании проведенных расчетов рекомендованы составы, обеспечивающие максимальную плотность кварцевых керамических материалов.
статья, добавлен 02.02.2019Анализ особенностей сывороточно-полисахаридной фракции – принципиально нового молочного сырья, полученного путем фракционирования цельного или обезжиренного молока пектином. Определение и характеристика оптимальных параметров процесса экстрагирования.
статья, добавлен 30.04.2018Главные цели проведения термического крекинга под давлением. Процесс производства термогазойля и термоподготовки дистиллятных видов сырья для установок коксования. Основные свойства остаточного и дистиллятного сырья. Виды термического крекинга.
реферат, добавлен 25.08.2013Хранение и переработка растительного сырья. Дезинфекция помещения склада и стеллажей. Использование дробильных вальцовочных машин, шаровых мельниц. Проведение воздушной сушки. Выбор оптимальной температуры сушки лекарственного сырья. Борьба с вредителями.
реферат, добавлен 04.02.2016Обобщение основных методов идентификации полимеров, применяющихся в процессе сбора и утилизации вторичного полимерного сырья. Наполненные полимерные материалы на основе вторичного полиэтиленового сырья. Способы переработки полистирола и поливинилхлорида.
курсовая работа, добавлен 13.11.2011Изучение классификации нетрадиционных видов минерального сырья: океанические конкреции, высокомагнезиальные фосфатные руды, отходы горно-обогатительных и перерабатывающих предприятий, морские фосфориты. Методы экономической оценки фосфатного сырья.
статья, добавлен 25.02.2019Химический состав и пищевая ценность круп. Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий. Требования к качеству и условиям хранения круп. Содержание белков, витаминов и минеральных веществ в кашах.
презентация, добавлен 10.10.2015Проблемы встраивания технологий добычи и переработки минерального сырья в аспекте "четвертой технологической революции", охватившей множество отраслей науки и техники. Задачи рационального природопользования в процессах переработке минерального сырья.
статья, добавлен 27.04.2019Описание недостатков метода экстракции из растительного сырья, и способы, позволяющие повысить эффективность данного процесса. Обоснование возможности применения пульсационного способа обработки растительного сырья на стадии его предварительной обработки.
статья, добавлен 30.04.2018Использование сырья в лесопильной промышленности. Оптимизация раскроя сырья, снижение энергоемкости процесса обработки, улучшение условий базирования пиломатериала, определение и внедрение в практику средств и методов использования отходов лесопиления.
статья, добавлен 29.11.2018Изложение принципов теплотехнологии получения композитного топлива из низкосортного сырья. Изучение возможности придания влагостойкости топливу за счет использования пиролизной смолы. Рассмотрение устройства установки по производству композитного топлива.
статья, добавлен 27.02.2017Разработка технологии кусковой сортировки. Термографический контроль физико-химических свойств минерального сырья. Использование средств контроля в области инфракрасного излучения и информационных технологий. Устойчивость параметров теплового образа.
статья, добавлен 30.01.2017Характеристика технологии производства отливок в литейных цехах. Характеристика сырья, используемого в производстве с точки зрения его влияния и влияния отходов производства на окружающую среду. Утилизация и рекуперация отходов, баланс сырья и материалов.
курсовая работа, добавлен 04.10.2010Общие сведения о развитии процесса переработки нефтешламов и нефтесодержащего техногенного сырья. Направления переработки нефтешламов. Подходы усовершенствования процесса деструкции и восстановления органической массы тяжелого углеводородного сырья.
курсовая работа, добавлен 09.01.2016Сборник нормативных документов на лекарственные средства. Стандартизация растительного сырья и фитопрепаратов. Инструкция о качестве продовольственного сырья и пищевых продуктов. Ответственность за нарушение требований к качеству пищевой продукции.
реферат, добавлен 01.12.2015- 98. Нетрадиционные виды сырья для получения анодного материала литий-ионных (полимерных) аккумуляторов
Характеристики углеводородного сырья с природным сырьем растительного происхождения. Технология получения пиролитического углерода. Актуальность применения нетрадиционного сырья для получения материалов анода литий-ионных (полимерных) аккумуляторов.
статья, добавлен 10.03.2018 Исследование функциональных свойств пищевых волокон из выжимок плодоовощного сырья, в целях использования их как потенциальных источников волокон для обогащения пищи. Компонентный состав волокон, соотношение растворимых и нерастворимых пищевых волокон.
статья, добавлен 30.01.2017Исследование и расчет производственной программы деревообрабатывающего производства. Характеристика особенностей использования сырья в мебельном производстве. Разработка оперативного плана работы сборочно-отделочного цеха мебельного производства.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015