Гигиенические основы организации питания в туристических походах
Принципы полноценного, сбалансированного питания туриста. Суточные затраты энергии туристов в походах разного вида. Подбор и хранение продуктов. Особенности режима питания в различных климатических условиях. Значение соблюдения водно-питьевого режима.
Подобные документы
Специфические особенности питания спортсменов. Белки как важнейший компонент питания спортсменов. Действие ненасыщенных жирных кислот на организм человека. Химический состав мяса птицы. Творог как важный источник белка. Пищевой рацион спортсмена.
реферат, добавлен 24.04.2009Характеристика правильного рационального питания и регулярных физических упражнений как непременных составляющих здорового образа жизни. Изучение особенностей питания до, во время и после занятий спортом. Основы питания при развитии физических качеств.
реферат, добавлен 07.05.2015Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России и ресторанный бизнес в России сегодня. Современное определение комплекса услуг общественного питания. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии.
курсовая работа, добавлен 04.06.2009Анализ услуг питания гостиничных предприятий, технологии и организации их предоставления. Анализ современного состояния и перспектив развития услуг питания в индустрии гостеприимства. Оценка рынка гостиничных услуг и услуг питания в городе Владивостоке.
курсовая работа, добавлен 09.11.2016Рассмотрение структуры управления предприятиями питания гостиницы. Изучение особенностей организации работы кухни и составления меню. Классификация предприятий питания туристской индустрии. Описание процесса подготовки ресторанного зала к обслуживанию.
реферат, добавлен 19.05.2014Общая характеристика уникальной программы для калькуляции калорий "Бутерброд Lite". Знакомство с инновационными подходами к организации спортивного питания в фитнес-центрах и спортклубах. Рассмотрение особенностей организации спортивного питания.
статья, добавлен 21.11.2020Исследование содержания понятий "здоровья" и "здорового образа жизни". Основные составляющие процесса соблюдения человеком определённых правил и ограничений в повседневной жизни, способствующих сохранению здоровья. Режима труда, отдыха и питания.
реферат, добавлен 04.11.2013Роль рационального сбалансированного питания в обеспечении высокого уровня функционального состояния спортсменов. Рекомендации в отношении питания в дни тренировок для бегунов. Прием витаминов и минеральных веществ для высокой активности ферментов.
реферат, добавлен 11.03.2017Теоретические особенности организации турфирмой размещения и обслуживания туристов в гостинице: оформление договора с гостиницами и их юридическое закрепление, условия проживания туристов и питания в гостинице, требования к качеству обслуживания.
дипломная работа, добавлен 21.04.2011Проведение хронометража дня для вычисления времени выполнения различных видов деятельности. Суточный расход энергии человека и энергетическая ценность суточного рациона питания. Рекомендации по уменьшению веса и поддержанию нормальной массы тела.
реферат, добавлен 12.05.2016Организация рационального режима дня. Гигиена умственного труда. Исследование вопросов рационального питания. Значение сна и работоспособности. Формирование полезных и вредных привычек у человека. Занятие физическими упражнениями как залог здоровья.
реферат, добавлен 04.06.2014Виды гостиничных предприятий. Управление службой общественного питания в гостиницах. Лицензирование и сертификация услуг общественного питания, оказываемых рестораном при гостинице. Организация службы питания ресторана "Joel Robuchon at The Mansion".
курсовая работа, добавлен 18.06.2016Организация питания в туристической отрасли как один из источников ее доходов. Организационная структура службы питания в гостинице, ее взаимодействие со смежными службами. Основные типы заведений общественного питания в составе гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 17.01.2020Роль питания в подготовке высококвалифицированных спортсменов. Главные требования к питанию спортсмена. Показатели суточной потребности в энергии и основных пищевых веществах для разных видов спорта. Принципы питания спортсменов перед соревновнованиями.
реферат, добавлен 19.02.2009Современное определение комплекса услуг предприятий питания. Состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий питания. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии.
курсовая работа, добавлен 15.11.2012Режимы питания спортсменов. Влияние витаминно-минеральных комплексов на организм человека. Основные принципы построения питания спортсменов. Составление рациона спортсмена, занимающегося спортивными играми. Примерный режим питания во время тренировок.
курсовая работа, добавлен 12.06.2018Рассмотрение состояния утомления при физической работе. Характеристика процесса восстановления работоспособности после тренировки. Анализ медико-биологических средств восстановления. Оценка средств восстановления: питания, питьевого режима, массажа, бани.
реферат, добавлен 22.12.2015Изучение особенностей специализированного спортивного питания. Энергетические потребности велосипедистов. Кофеин, белки, витамины и минеральные вещества. Регуляция водно-солевого баланса при занятиях спортом. Питание велосипедистов ШВСМ на соревнованиях.
реферат, добавлен 19.12.2013Особенности воздействия нагрузок в воде на организм. Основные заболевания пловцов: отит, судороги, аллергия. Гигиенические требования и принципы построения питания спортсмена. Оптимальные гигиенические условия эксплуатации плавательного бассейна.
реферат, добавлен 19.10.2012Служба безопасности отеля, правовые основы ее деятельности. Организация режима охраны и медицинской помощи в отеле. Порядок несения охранной службы, контроль систем жизнеобеспечения объекта, соблюдения требований режима сотрудниками и посетителями.
реферат, добавлен 29.05.2015Анализ питания в силовых видах спорта. Активное развитие мышечной массы и силы как основная задача атлетов. Принципы планирования питания при силовых нагрузках. Разработка меню в период интенсивного регулирования веса, в период интенсивного набора массы.
контрольная работа, добавлен 16.06.2022Питание в туризме как элемент развлечения и познания культуры. Типы и особенности функционирования службы питания в гостинице. Ассортимент реализуемой продукции, ее разнообразие и сложность изготовления. Номенклатура предоставляемых потребителям услуг.
реферат, добавлен 06.10.2015Общие понятия "туризм". Выбор вида туристического похода. Поиск и выбор попутчиков. Постановка целей похода и выбор маршрута. Распределение обязанностей между участниками группы. Подготовка снаряжения. Утренняя физическая зарядка, ее значение и роль.
реферат, добавлен 18.01.2015Анализ основных потребляемых продуктов юными квалифицированными тяжелоатлетами. Проведение сравнения калорийности питания юных квалифицированных тяжелоатлетов различных групп весовых категорий. Разработка диеты углеводного чередования для тяжелоатлетов.
статья, добавлен 22.12.2019Гигиенические требования к пище, принципы сбалансированного питания. Состав и калорийность пищевых рационов для спортсменов Исследование изменений метаболических процессов организма при занятиях физкультурой. Пути сохранение здоровья и работоспособности.
статья, добавлен 26.12.2017