Нормирование, планирование и контроль издержек на предприятиях сферы сервиса
Организация системы контроля на предприятиях сферы сервиса. Система внутреннего управленческого контроля, методы и способы, которые помогают управлению, планированию и контролю за хозяйственной деятельностью предприятия, подразделений и внутри них.
Подобные документы
Контроль как функция управления, его понятие, сущность, эффективность, тенденции развития и проблемы. Характеристика и организация системы внутреннего контроля в ЗАО "Банк Москва-Минск". Пути совершенствования системы контроля в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Понятие и сущность контроля в системе управления. Этапы, виды и методы контроля деятельности предприятия. Исследование и анализ системы контроля на примере предприятия ООО "Гормолзавод Лискинский". Основные недостатки системы и пути их совершенствования.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Контроль как обратная связь в управлении. Анализ руководства, системы стратегического планирования и мотивации работников предприятия. Основные методы контроля и мотивации. Принятие управленческого анализа. Оценка эффективности системы управления.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Понятие и виды функций менеджмента (планирование, организация, лидерство (руководство), мотивация, контроль), их сущность. Построение систем внутреннего контроля и управления рисками в банковском учреждении. Оценка работы службы внутреннего аудита.
курсовая работа, добавлен 14.12.2018Понятие, виды, формы управленческого контроля и регулирования. Взаимосвязь контроля с другими управленческими функциями. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности предприятия и совершенствование его системы контроля и регулирования.
курсовая работа, добавлен 23.01.2016Обоснование необходимости формирования и внедрения на предприятиях сферы гостеприимства системы управления качеством, соответствующей рекомендациям стандартов международного уровня ISO 9000. Составляющие системы управления качеством на предприятии.
статья, добавлен 24.07.2018Реализация и оценка стратегического плана. Обзор организаций взаимодействия и полномочия. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Процесс и поведенческие аспекты контроля. Методы построения организаций. Характеристики эффективного контроля.
курсовая работа, добавлен 02.04.2009Система внутреннего контроля экономического субъекта, ее роль и значение, принципы формирования в сфере бухгалтерского учета. Объекты и функции контроля, роль деятельности менеджеров в нем, используемые методы и приемы. Разработка учетной политики.
контрольная работа, добавлен 02.10.2014Организация системы инженерно-технической защиты, анализ информационных потоков предприятия. Использование биометрических систем идентификации для контроля и управления доступом. Методы видеонаблюдения и обнаружения запрещенных к проносу предметов.
дипломная работа, добавлен 28.04.2014Характеристика определения, сущности, видов и процесса контроля. Анализ хозяйственной деятельности предприятия и осуществления контроля на примере ООО "Электроника". Разработка рекомендаций по совершенствованию контроля над персоналом предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Определение необходимости контроля производства товаров и услуг. Характеристика основных форм контроля: финансового (как основы общего управленческого контроля) и административного. Изучение функций контроля: сбора, обработки и анализа информации.
реферат, добавлен 18.09.2016Понятие, сущность, функции, формы и виды управленческого контроля. Роль руководителя в принятии решений. Анализ хозяйственной деятельности фирмы. Организация финансового и административного контроля. Приемы и методы реализации управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Основные понятия функции управленческого контроля, его виды, задачи, принципы, этапы. Смысл внешнего и внутреннего контроля, его поведенческие аспекты. Сущность управления по отклонениям. "Вход" и "выход" систем. Отклонения выходных характеристик системы.
курсовая работа, добавлен 23.06.2016Значение сферы социально-культурного сервиса и туризма для экономики России. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Основы организации, характеристика видов услуг и формы обслуживания потребителей.
доклад, добавлен 23.11.2010Контроль как процесс мониторинга деятельности, для обеспечения гарантии того, что она ведется как запланировано. Понятие стандартов. Общая схема процесса контроля и его сферы. Методы оценки достоверности информации. Характеристики эффективного контроля.
презентация, добавлен 22.10.2013Значение, функции и виды контроля, его методы и механизм осуществления. Качество управленческого решения, эффективность контроля. Формы и методы контроля на ФГОУ "Чувашский государственный университет им. И.Н. Ульянова", меры по его совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 12.01.2010Понятие внутреннего контроля, как системы мер, организованных руководством и осуществляемых с целью эффективного выполнения работниками обязанностей и исследование состояния системы контроля в организации ФГУП "Почта России" филиал в г. Челябинске.
дипломная работа, добавлен 06.03.2014Менеджмент и его роль в обществе. Значение и сущность управленческого контроля, классификация его видов. Анализ составляющих процессов управленческого контроля. Изучение стратегического и текущего контроля. Причины необходимости осуществления контроля.
реферат, добавлен 30.01.2012Классификация предприятий общественного питания. Методы обслуживания и виды сервиса. Культура и прогрессивные технологии обслуживания на предприятиях общественного питания. Методы управления предприятием с привлечением системы менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Основные термины и понятия в области контроля качества продукции общественного питания, проведение санитарно-гигиенического контроля предприятия. Описание организации контроля качества продукции. Требования к приему и хранению сырья, пищевых продуктов.
курсовая работа, добавлен 03.05.2016Способы применения контроля и предупреждение возможных конфликтных ситуаций с помощью управленческого контроля. Понятие конфликта, его виды и сущность. Основные методы контроля для руководителя, а также его эффективность в управлении организацией.
курсовая работа, добавлен 15.03.2011Анализ условий и предпосылок организации внутреннего контроля в компании, выработка рекомендаций по его осуществлению. Значимость внутреннего контроля для эффективного менеджмента компаний: факторы его развития национального и международного свойства.
статья, добавлен 20.03.2021Особенности мотивации персонала сферы сервиса. Анализ системы мотивации и стимулирования персонала на предприятиях общественного питания г. Хабаровска. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации и стимулирования работников ресторана "Пусан".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Основные функции управления: планирование, организация, мотивация и контроль. Предпосылки для внесения корректив в запланированные показатели развития, как отдельных подразделений, так и всей фирмы. Анализ функции контроля на примере ООО "Макдоналдс".
курсовая работа, добавлен 12.04.2015Этапы в процессе осуществления контроля и их использование в системе управления предприятием. Контроль качества продукции. Поведенческие аспекты и характеристика управленческого контроля. Стратегическая направленность и ориентация на результаты.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015