Менеджмент гостиничной анимации
Понятие и основные составляющие гостиничной анимации, её роль в индустрии туризма и гостеприимства. Организация работы и функции анимационной службы на предприятиях гостиничного типа. Взаимосвязь между анимационным обслуживанием и категорией потребителя.
Подобные документы
Особенности гостиничной индустрии. Сущность и понятие технологических инноваций, их классификация и функции. Анализ инновационного процесса в гостиничном бизнесе на примере ОАО "Отель Санкт-Петербург". Оценка основных показателей деятельности комплекса.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Исследование системы мотивации труда в организации. Составление рекомендаций по ее совершенствованию. Рассмотрение уровня защиты коллективных интересов членов Российской Гостиничной Ассоциации, организации обучения персонала и предоставляемых льгот.
отчет по практике, добавлен 28.05.2015- 53. Место и роль экономической стратегии в управлении предприятием индустрии гостеприимства и туризма
Описание этапов экономической стратегии развития предприятий индустрии гостеприимства: получение прибыли, увеличение рыночной доли, рост ценности компании. Отличительные черты экономической политики и тактики как компонент управления организацией.
статья, добавлен 22.10.2010 - 54. Организация подготовки и переподготовки управленческих кадров для индустрии туризма и гостеприимства
Современные подходы к повышению качества подготовки кадров. Анализ современного состояния российского рынка туристических организаций. Изучение возможностей использования зарубежного опыта в подготовке кадров для туристско-гостиничного комплекса.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014 Поддержание эффективной работы персонала, необходимость постоянного совершенствования организационной структуры самой службы управления или всего предприятия. Система управления персоналом. Цели управления персоналом предприятия индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 14.03.2010Использование сбалансированных методик управленческого учета - условие эффективности развития гостиничного сектора как составной части индустрии гостеприимства. Определение маржинального дохода - направление применение стандарта USALI в работе отеля.
статья, добавлен 18.01.2022Выявление особенностей по отбору кадров и набору персонала в сфере гостиничного бизнеса. Изучение организационных характеристик предприятия. Этапы процесса подбора персонала в гостиничной индустрии и методы совершенствования формирования кадров.
курсовая работа, добавлен 18.03.2016Формирование системы управления гостиничным предприятием и эффективный менеджмент гостиницы. Управление услугами, формирование спроса и стимулирование сбыта. Анализ качества обслуживания и эффективности менеджмента. Рекомендации по повышению качества.
курсовая работа, добавлен 28.09.2014Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Ресторанно-гостиничный бизнес как специфический объект инновационного управления в условиях реформирования российской экономики. Главные характеристики ресторанно-гостиничной услуги. Решение проблемы предоставления качественного обслуживания в отеле.
реферат, добавлен 12.03.2013Особенности и закономерности применения кадровых технологий в современной индустрии гостеприимства. Исследование и анализ специфики управления персоналом в ресторане "PaRUS cafe", разработка и обоснование эффективности рекомендаций по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 15.05.2023Характеристика деятельности гостиницы "Ингрия", структура управления и характеристика персонала данного предприятия. Диагностика работы с персоналом. Современная роль кадровых служб в индустрии туризма. Права и обязанности кадровой службы гостиницы.
дипломная работа, добавлен 09.06.2011Нормативно-правовая база, регламентирующая обслуживание клиентов в гостиницах. Роль и особенности услуг средств размещения. Основные технологии обслуживания клиентов отеле. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Управление и организация в сфере услуг.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016Роль гостиничного сервиса в жизни страны. Классификация и признаки средств размещения гостиничного типа, методы обслуживания в них. Понятие деревенского гостеприимства и виды его организации. Понятие ресторанного сервиса, классификация и типы ресторанов.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017Развитие дополнительных спортивных и фитнес услуг в гостиничных предприятиях. Виды физкультурно-оздоровительных услуг гостиничной индустрии, направленных на восстановление и поддержание здоровья клиентов. Мотивация населения к занятиям туризмом и спортом.
статья, добавлен 10.12.2024Осуществление управленческой деятельности в индустрии туризма. Место менеджмента в системе подготовки специалистов. Требования к профессиональной подготовке экономиста-менеджера. Темы, предусмотренные для изучения в рамках дисциплины "Менеджмент".
методичка, добавлен 03.04.2013Категоризация современных гостиниц и аналогичных средств размещения. Основные и дополнительные услуги гостиниц. Роль гостиничных категорий на рынке гостиничных услуг. Стандарты обслуживания и квалификация персонала в гостиничной категории "5 звезд".
курсовая работа, добавлен 29.07.2013Лидерство как человеческий фактор в менеджменте на предприятиях индустрии гостеприимства. Анализ стиля управления руководителя ресторана "Скарбніца" ЧУП "Валкимс". Оптимизация стиля руководства и лидерских качеств менеджера на должность директора.
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Характерные особенности современного гостиничного менеджмента. Сравнительный анализ функций менеджмента на предприятиях гостиничного бизнеса и в других отраслях. Расчет коэффициентов обновления основных производственных фондов гостиницы и выбытия.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Смысл и эволюция понятия мотивации. Содержательные теории мотивации и их сущностная характеристика. Виды и типы стимулов к труду. Причины нехватки кадров в современном гостиничном бизнесе. Проблемы мотивации на предприятиях индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 17.06.2013Руководитель и его роль в организации. Анализ деятельности и системы управления гостиницы "Достук". Влияние личных качеств руководителя на поведение подчиненных и эффективность работы гостиницы. Предложения по усовершенствованию руководства в организации.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Инфраструктура мировой гостиничной индустрии и состояние рынка гостиничных услуг в РФ. Использование автоматизированных систем управления и информационных технологий в работе гостиниц. Гостиничная мебель и ее роль в организации комфорта клиента.
курсовая работа, добавлен 08.11.2023Индустрия гостеприимства и особенности развития гостиничного бизнеса в РФ. Специфика системы управления в индустрии гостеприимства. Анализ системы корпоративного обучения управленческого персонала сети гостиниц "Юность" и ее социально значимый потенциал.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Теоретические основы менеджмента гостеприимства: организационная структура предприятия и качество услуг. Характеристика, проблемы и перспективы гостиничного комплекса. Установление уровня комфорта гостиниц. Классификация гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014Концепция международной гостиничной цепи и ее базовый принцип - использование имиджа торговой марки для продвижения гостиничного продукта на внутреннем и зарубежном рынках. Оплаты за проживание по наличному и безналичному расчету, понятие карты гостя.
контрольная работа, добавлен 11.10.2011