Особенности организационного построения гостиничных предприятий
Рассмотрение структуры управления компаниями, работающими в туристической сфере. Характеристика функционально-технологической и организационной структур предприятия. Анализ организации работы главных служб гостиницы. Описание методик их оптимизации.
Подобные документы
- 101. Гостиничный сервис
Классификация гостиничных предприятий. Особенности предоставления гостиничных услуг. Технология обслуживания гостей службой приема и размещения. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничного предприятия. Знакомство с гостиницей "Palmira Palace".
курсовая работа, добавлен 13.05.2012 Этапы организации туристического предприятия. Направления развития туристической фирмы. Организационно-экономическая характеристика и специфика развития туристической фирмы ООО "Мечта". Повышение эффективности развития туристической фирмы ООО "Мечта".
курсовая работа, добавлен 12.04.2014Особенности экономической организации туристического предприятия. Стандартизация и сертификация в туристических организациях. Информационные технологии в туристской индустрии. Типы организационных структур управления предприятиями туристской индустрии.
шпаргалка, добавлен 04.06.2017Общая характеристика гостиницы "Каскад". Изучение и анализ основного сегмента рынка. Бронирование гостиничных услуг. Прием, размещение и выписка гостей. Обслуживание гостей в процессе проживания. Анализ потребностей потребителей гостиничного продукта.
отчет по практике, добавлен 09.05.2015Общая характеристика деятельности туристической фирмы ООО "Солди" в городе Бердск в Новосибирской области России. Изучение структуры предприятия, нормативных документов, регулирующих деятельность предприятия, его взаимодействия с потребителями услуг.
отчет по практике, добавлен 04.02.2015Направления и перспективы развития российского рынка гостиничных услуг. Анализ тенденций развития гостиничного предприятия. Структура услуг базы отдыха "Лесной воздух". Главные проблемы и пути их устранения, направления оптимизации работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Понятие и составные элементы уровня комфорта гостиничных предприятий. Международные системы классификации гостиничных предприятий по уровню комфорта. Особенности национальных систем классификации гостиниц. Анализ качества предоставляемых ими услуг.
курсовая работа, добавлен 09.04.2013Должностные обязанности швейцара гостиницы. Его роль в создании положительного имиджа гостиницы и обеспечении безопасности гостиничного предприятия. Анализ обслуживания гостей и разработка предложений по совершенствованию работы швейцара гостиницы.
курсовая работа, добавлен 23.01.2016Процедура классификации гостиниц. Проживание и питание как единая и как самостоятельные услуги. Себестоимость гостиничных услуг. Бухгалтерский учет гостиницы. Раздельный учет основных и сопутствующих услуг. Нюансы организации налогообложения гостиницы.
статья, добавлен 24.02.2012Характеристика гостиничного предприятия, определение его места на современном предприятии. Товарная политика исследуемой фирмы. Калькуляция стоимости туристского продукта, этапы ее формирования. Изучение и анализ технологической документации предприятия.
отчет по практике, добавлен 17.10.2012Проблема повышения эффективности использования основных средств и производственных мощностей предприятия туристической индустрии. Снижение издержек гостиницы при оказании услуг размещения. Основные фонды предприятий сферы туризма и гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Организационная структура гостиницы, должностные обязанности персонала. Положения инструкции по охране труда и технике безопасности. Функции служб гостиниц и туристских комплексов, правила их сертификации. Порядок регистрации и распределения гостей.
отчет по практике, добавлен 01.02.2011Общая характеристика гостиницы "Гайот": организационная структура, оснащение номеров, предоставляемые услуги. Финансово-экономический, SWOT-анализ и анализ конкурентной среды, рекомендации по улучшению уровня обслуживания и работы гостиницы в целом.
отчет по практике, добавлен 18.02.2010Анализ предложений на рынке гостиничных услуг Черноморского побережья России и республики Крым. Оценка зависимости между атрибутами номеров и гостиницы и ценой за номер. Причины снижения влияния факторов на цену, наблюдаемое в предложениях Крыма.
дипломная работа, добавлен 12.07.2016Характеристика туристической компании. Основные услуги и виды отдыха. Оснащение предприятия оргтехникой. Реклама, имидж организации. Перечень предлагаемых видов туризма и регионов России и мира. Популярные туры с вылетом из Омска: экскурсионная программа.
отчет по практике, добавлен 04.09.2014Специфика деятельности малых гостиниц, предпосылки их появления и развития. Характеристика и организационная структура гостиницы. Система управления гостиничным имуществом. Возможности Интернета в формировании, продвижении и реализации гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Классификация договоров в туристической сфере. Особенности заключения и разновидности договоров на оказание туристических услуг в Республике Беларусь. Характеристика услуг по организации перевозок туристов. Услуги по организации проживания туристов.
реферат, добавлен 18.03.2012Характеристика основных служб гостиницы, их задач и функций. Изучение системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе. Ознакомление с системой чаевых и определением их размера. Рассмотрение обязанностей швейцара в гостинице и его внешнего вида.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Обслуживание туристов в период их пребывания вне постоянного места жительства. Сущность основных и дополнительных гостиничных услуг. Элементы технологического процесса при оказании гостиничной услуги. Производство и потребление услуги гостиницы.
статья, добавлен 17.09.2018- 120. Функция организации в обеспечении эффективной деятельности предприятий туристско-рекреационной сферы
Основные принципы, на которые должны опираться современные туристско-рекреационные предприятия при реализации организационной функции. Определение эффективности предприятия. Общесистемные, внешние факторы и факторы управления развитием предприятия.
статья, добавлен 20.07.2018 Современные тенденции развития предприятий индустрии гостеприимства. Особенности элитных номеров класса "сюит" в функционировании гостиничного комплекса. Основные требования, предъявляемые к проектированию, строительству и оснащению гостиничных номеров.
контрольная работа, добавлен 25.10.2010Перспективное развитие гостинично-ресторанного бизнеса в Казахстане и оценка влияния на него экономических факторов. Схема организационной структуры управления гостиницы "Astana Park Hotel", внутренние и внешние факторы ее конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 27.08.2017Изучение учредительных и нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия сферы туризма. Организационная структура управления туристической фирмы, организация работы с клиентами, их страхование. Виды предлагаемых туров и маршрутов.
отчет по практике, добавлен 02.06.2012Изучение деятельности туристического предприятия на примере турагентства "Меридиан", анализ его организационной структуры и маркетинговой системы. География экскурсий и организация различных туристических маршрутов. Работа с партнерами по оказанию услуг.
отчет по практике, добавлен 12.02.2013Формулирование понятия адаптации с точки зрения управления. Выявление и описание основных аспектов термина "адаптация" относительного общих объектов индустрии гостеприимства. Адаптационные конкурентные стратегии современного гостиничного предприятия.
статья, добавлен 20.11.2020