Проектування готелю в м. Бровари
Аналіз ринку готельних послуг в м. Бровари. Перелік основних послуг, що пропонує готель. Визначення загальної площі підприємства, його конфігурації та поверховості. Проектування закладу ресторанного господарства на підприємстві готельного господарства.
Подобные документы
Загальна характеристика проектованого підприємства. Опис послуг готельного господарства. Аналіз конкуренції в галузі та оцінка конкурентоспроможності підприємства. Формування маркетингової стратегії. Розробка цінової і товарної політики готелю.
бизнес-план, добавлен 06.02.2013Аналіз регіонального ринку продукції та послуг харчування. Складання виробничої програми закладу і схеми виробничого процесу. Розрахунок устаткування цеху, кількості працівників, площі приміщень та будівлі. Розробка компонувального рішення підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.03.2017Дослідження основних тенденцій розвитку готельного господарства. Обґрунтування теоретико-методичних і науково-прикладних засад формування системи готельних послуг і організаційно-економічного забезпечення якості та ефективності готельного сервісу.
автореферат, добавлен 28.09.2015Ресторанне господарство як галузь економіки. Визначення виробничої програми підприємства, що проектується. Вимоги до цеху та його технологічних ліній. Розрахунок площі цеху, кількості сировини, відходів та напівфабрикатів. Підбір механічного обладнання.
курсовая работа, добавлен 20.12.2015Інновації в розвитку готельного бізнесу. Розвиток основних готельних мереж у країнах світу, найбільші готельні гіганти. Особливості розвитку готельного господарства в Україні. Розвиток готельних мереж як перспективний напрям розвитку готельних послуг.
статья, добавлен 29.09.2016Аналіз питання щодо актуальних методів дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства України. Розгляд проблематики оцінювання якості послуг та окреслення загальних заходів підвищення об'єктивності результатів проведеної оцінки.
статья, добавлен 18.03.2018Регулювання ринку готельних послуг Криму як складова рекреаційного комплексу з специфічними особливостями. Проблеми та тенденції у функціонуванні ринку готельних послуг в Україні. Економічна залежність ефективності готельних послуг від їх районування.
автореферат, добавлен 26.09.2015Аналіз чинників, що впливають на формування системи забезпечення безпеки послуг готельних підприємств з ціллю підвищення їх конкурентоспроможності. Опитування клієнтів готелю з метою оцінки їх становлення до системи безпеки готельного підприємства.
статья, добавлен 15.05.2018Конкуренція на ринку готельних товарів та послуг, розробка обладнання та технології готельних послуг, їх організація. Особливості конкуренції на міжнародному ринку у сфері готельного бізнесу. Розвиток конкурентних переваг підприємств готельного бізнесу.
статья, добавлен 15.09.2022Організація діяльності готельного господарства. Експлуатаційна програма господарства. Склад основних та оборотних фондів, нарахування амортизації. Фінансово-економічні результати і ефективність діяльності готелю. Розрахунок заробітної плати працівникам.
отчет по практике, добавлен 02.05.2015Аналіз платоспроможності, структури доходів і витрат, впливу факторів на рентабельність підприємств готельного господарства для реалізації контрольних функцій управлінської системи. Величина собівартості готельних послуг як об’єкт внутрішнього контролю.
статья, добавлен 05.12.2018Організаційна культура готелю як модель ключових цінностей, вірувань і норм, спільних для всіх членів колективу. Вплив організаційної культури на досягнення стратегічних цілей і мети, підтримання конкурентоспроможності на ринку готельних послуг України.
статья, добавлен 28.08.2017Розгляд динаміки ринку послуг в Україні та дослідження функціонування окремих його складових. Визначення основних проблем формування конкурентоспроможного ринку послуг України на світовій арені. Ознайомлення з послугами готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 21.10.2021Обґрунтування концептуальних засад аналізу готельного господарства в структурі регіональних систем. Характеристика структури готельного господарства за підходом Всесвітньої організації туризму. Аналіз розвитку готельного господарства в динаміці.
статья, добавлен 09.10.2022Визначення стану і динаміки розвитку готельного господарства регіонів України. Виявлення неоднорідності розвитку готельного господарства по регіонах України. Аналіз доцільності створення спеціалізованого державного житлово-комунального підприємства.
статья, добавлен 18.01.2022Розробка механізму формування рекламної стратегії підприємств ресторанного господарства. Комплексний рекламний аналіз розвитку ринку, моніторинг типології споживачів послуг ПРГ. Формування товарної пропозиції і позиціонування ПРГ відповідно до кластерів.
автореферат, добавлен 30.08.2013Економічна ефективність туризму та його особливості. Ємність, попит та пропозиція на ринку туристських послуг. Управління обсягом реалізації послуг підприємств туристського та готельного господарства. Формування ціни на екскурсійне обслуговування.
методичка, добавлен 29.10.2014В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.
статья, добавлен 04.12.2023Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста. Розробка асортименту продукції перших страв. Розрахунок сировини і складських приміщень. Проектування виробничих цехів та підбір обладнання. Організація обслуговування дитячого кафе.
дипломная работа, добавлен 18.06.2014Дослідження основних напрямків розвитку галузі ресторанного господарства. Аналіз аспектів успішної діяльності ресторанного підприємства. Розгляд особливостей удосконалення форм розподілу праці та впровадження досягнень науково-технічного прогресу.
реферат, добавлен 18.06.2014Проектоване підприємство та його вхід в ринок, який можна охарактеризувати як ринок монополістичної конкуренції з чітко визначеними рисами олігополістичної конкуренції. Послуги готельного комплексу та громадського харчування на території готелю.
бизнес-план, добавлен 29.04.2015Оцінка стратегічного портфеля підприємства готельного бізнесу з використанням матриці Бостонської консультативної групи. Побудова матриці БКГ "темп зростання - частка ринку" за чистим доходом від реалізації продукту (послуг) готельних підприємств.
статья, добавлен 15.11.2018Теоретичні засади забезпечення конкурентоспроможності підприємства на ринку. Характеристика організаційно-економічної діяльності та конкурентної позиції пивоварної ресторації "Ковчег". Методи покращення рівня конкурентоспроможності підприємства.
курсовая работа, добавлен 24.02.2017Розгляд динаміки ринку послуг в Україні, дослідження функціонування окремих його складових. Аналіз особливостей сучасного становища сфери послуг в країні. Визначення основних проблем формування конкурентоспроможного ринку послуг України на світовій арені.
статья, добавлен 11.05.2018Сутність франчайзингу та франчайзингової мережі підприємств ресторанного господарства. Аналіз основних показників фінансового стану ресторанів. Моніторинг публічних оферт франчайзингових мереж підприємств ресторанного господарства на території України.
статья, добавлен 26.10.2017