Организация работы поэтажной службы гостиницы
Общая характеристика основных и дополнительных услуг гостиниц, особенности их функционирования. Обязанности персонала гостиницы, гостиничная субординация. Технология выполнения производственных операций поэтажной службой, службой портье и бельевой.
Подобные документы
Появление и деятельность швейцара в 18 веке. История униформы швейцара гостиницы. Должностные обязанности и требования к внешнему виду швейцара. Основные права и ответственность портье. Особенности организации работы швейцара в отелях разного класса.
реферат, добавлен 18.05.2015Квалификация обслуживающего персонала. Организация повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах. Роль дополнительных услуг в успехе гостиницы. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Сущность культуры управленческого труда.
курсовая работа, добавлен 28.10.2011Характеристика услуг, которые предоставляют гостиницы, их виды, условия, особенности службы предоставления дополнительных услуг. Анализ конкурентоспособности, комплекса потребительских и стоимостных (ценовых) характеристик услуг гостиничного комплекса.
курсовая работа, добавлен 23.12.2009История возникновения дополнительных гостиничных услуг. Перечень дополнительных услуг и его зависимость от размеров отеля, его месторасположения, целевого назначения и статуса. Развитие системы дополнительных услуг вне стен гостиничного предприятия.
контрольная работа, добавлен 22.11.2013Комплектация униформы для персонала гостиниц и ресторанов. Порядок организации уборки и требования к качеству проведения работ. Характеристики стеновых, потолочных и напольных покрытий, выбор мебели для гостиниц. Работа прачечной и организация питания.
курс лекций, добавлен 13.12.2014Особенности управления муниципальным предприятием гостиничной индустрии. Характеристика организационной структуры гостиницы. Функции основных подразделений. Гостиницы, входящие в ассоциации независимых гостиниц. Процессы гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Механизмы работы гостиницы. Характерные особенности службы приема и размещения в гостинице, ее взаимодействие с подразделениями гостиницы. Этикет и требования к персоналу службы. Автоматизация службы размещения, совершенствование ее деятельности.
контрольная работа, добавлен 11.01.2017Функции и должностные обязанности персонала службы приема и размещения в гостинице. Задачи портье, кассира, работника паспортного стола, менеджера службы приема и размещения. Операционный процесс регистрации, обслуживания и выезда гостей из гостиницы.
контрольная работа, добавлен 08.01.2011Технология предоставления дополнительных услуг в гостиницах и туристических комплексах. Особенность создания необычных номеров в погоне за потребителями. Анализ основных требований от клиентов. Характеристика комнат отеля и стоимости проживания в них.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Общие положения, должностные обязанности, права и ответственность администратора гостиницы. Формирование профессиональных навыков, получение опыта работы с клиентами и с коллективом. Общая характеристика, тарифный план мини-отеля и отчет о практике.
отчет по практике, добавлен 18.02.2011Специфика деятельности малых гостиниц, предпосылки их появления и развития. Характеристика и организационная структура гостиницы. Система управления гостиничным имуществом. Возможности Интернета в формировании, продвижении и реализации гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Характеристика гостиницы как предприятия, ее назначение и особенности. Классификация гостиниц по месторасположению, по продолжительности работы, по обеспечению питанием, по форме собственности. Условия безубыточности деятельности гостиничного бизнеса.
контрольная работа, добавлен 21.04.2015Характеристика организационно-правовой формы гостиницы. Особенности организации труда работников гостиницы. Архитектура информационной системы гостиницы "Славянка". Функции гостиничной программы "Fidelio". Пути совершенствования бизнес-процессов.
курсовая работа, добавлен 30.01.2018Составляющие индустрии туризма. Особенности предоставления гостиничных услуг. Основные и дополнительные услуги и службы гостиниц и особенности их функционирования. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Стиль обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 29.08.2008Общая характеристика гостиницы. Скидка постоянного гостя и длительного пребывания. Система управления и обеспечение возможности контроля над исполнением поручений старшим менеджером. Обеспечение своевременного оформления и размещения гостей в гостинице.
статья, добавлен 08.07.2016Изучение основных и дополнительных услуг. Рассмотрение функций служащих гостиницы. Анализ рекламной деятельности. Принципы организации интерьеров. Методика уборки и чистки комнат. Исследование системы бронирования мест, приема и размещения гостей.
отчет по практике, добавлен 27.03.2017Характеристика гостиничного комплекса "Орандж". Требования к номерам для размещения туристов. Правила проживания и виды услуг. Режим работы и правила внутреннего распорядка. Структура и функции хозяйственной службы. Инвентаризация оборудования гостиницы.
отчет по практике, добавлен 14.05.2018Анализ привлекательности гостиничного бизнеса для малых предприятий. Особенности становления и специфика развития малых гостиниц. Требования к организации деятельности. Анализ основных показателей гостиницы "Park Hotel". Рекомендации по улучшению работы.
дипломная работа, добавлен 09.12.2014Исследование сущности и основных тенденций в сфере дополнительных и сопутствующих услуг. Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного обслуживания. Описание рекламной стратегии продвижения дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014- 45. Гостиницы Индии
В Индии существуют довольно распространенные типы гостиниц на любой вкус и возможности. Самые дешевые - молодежные гостиницы (Youth hostels), здесь можна снять кровать для отдыха. Государственные гостиницы - дома отдыха, гостиницы для чиновников.
реферат, добавлен 02.03.2009 Общая характеристика комплекса современных гостиничных услуг. Изучение должностных обязанностей, предъявляемых к телефонным операторам. Анализ функционирования службы телефонных операторов в гостинице, разработка рекомендаций по улучшению их работы.
курсовая работа, добавлен 26.06.2014Характеристика основных принципов выполнения проектов гостиниц. Применение проектов в гостиничном бизнесе. Общая характеристика деятельности отеля. Организация питания и отдыха для гостей гостиницы в ресторанах и барах. Структура номерного фонда отеля.
контрольная работа, добавлен 20.04.2020Должностные обязанности швейцара гостиницы. Его роль в создании положительного имиджа гостиницы и обеспечении безопасности гостиничного предприятия. Анализ обслуживания гостей и разработка предложений по совершенствованию работы швейцара гостиницы.
курсовая работа, добавлен 23.01.2016Гостиничная услуга как вид экономической деятельности: понятие, условия формирования, эффективность. Особенности организации дополнительного обслуживания в гостиничном бизнесе. Разработка и внедрение услуг бильярда в гостинице "Парк Сити" Ростова-на-Дону.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015История возникновения гостиничного дела. Типы и классификация современных гостиниц. Зарубежная классификация отелей на примере США. Центральные гостиницы, курортные, аэровокзальные гостиницы. Отели и гостиницы на автостраде. Отели длительного проживания.
курсовая работа, добавлен 14.03.2010