Проблемы и перспективы малых гостиниц

Особенности малых гостиниц и оценка их положения среди различных видов гостиничных предприятий, обзор факторов развития. Основные проблемы организации малых гостиниц и разработка путей их разрешения. Рекомендации по созданию механизма функционирования.

Подобные документы

  • Становление гостиничного мирового хозяйства. Рассмотрение истории развития туризма. Влияние транспортных дорог на возникновение гостиниц. Особенности отелей в Древнем Риме. Влияние строгой классовой структуры на деятельность предприятий гостеприимства.

    реферат, добавлен 26.09.2015

  • Общая характеристика гостиничного комплекса. Классификация гостиниц по различным критериям. Специфика сервиса. Экономическая структура гостиницы. Показатели гостиничных предприятий. Комплексная автоматизация процессов бронирования и регистрации гостей.

    курсовая работа, добавлен 03.12.2018

  • Общие положения, основные понятия стандартизации и сертификации в России, нормативные документы. Виды услуг в гостиничном бизнесе, характеристика их структуры. Порядок проведения работ по классификации и методика оценки соответствия гостиниц категориям.

    курсовая работа, добавлен 23.10.2010

  • Характеристика гостиницы как предприятия, ее назначение и особенности. Классификация гостиниц по месторасположению, по продолжительности работы, по обеспечению питанием, по форме собственности. Условия безубыточности деятельности гостиничного бизнеса.

    контрольная работа, добавлен 21.04.2015

  • Сущность и характеристики межнациональных сетей гостиниц, основные экономические категории, определяющие их формирование. Влияние международных сетей гостиниц на экономику США европейских и азиатских стран. Развитие сетей отелей в Украине и России.

    курсовая работа, добавлен 08.07.2014

  • Обучение персонала гостиниц традициям гостеприимства. История русского гостеприимства. Особенности обучения персонала гостиниц на примере отеля "Славянская", оценка его эффективности. Разработка анкеты, определяющей уровень знаний гостеприимства.

    курсовая работа, добавлен 28.10.2017

  • Сущность классификации гостиниц как определение соответствия установленным критериям или стандартам обслуживания. Обзор спорных моментов в установке единой систематизации. Суть категории мотеля. Перечень требований к гостиницам, независящих от категории.

    реферат, добавлен 27.02.2010

  • Особенности системы классификации гостиниц в Российской Федерации. Этапы проведения их экспертной оценки и принципы присвоения категории. Требования к средствам размещения различных уровней, описание критериев балльной оценки домов отдыха, пансионатов.

    контрольная работа, добавлен 26.10.2013

  • История и этапы становления гостиничной индустрии. Предпосылки возникновения молодёжных гостиниц – Hostels. Международный опыт их развития. Гостиничная индустрия Кыргызстана. Принципы и методы построения системы управления персоналом организации.

    дипломная работа, добавлен 20.10.2014

  • Загрузка гостиниц Санкт-Петербурга. Самые дорогие отели мира. Система бронирования номеров в гостиницах. Основные требования, предъявляемые к гостиницам различных категорий. Комплиментарные услуги в номера отеля. Дополнительные услуги гостиниц.

    отчет по практике, добавлен 25.09.2011

  • Теоретические основы развития туризма в малых исторических городах России. Малый город как объект путешествий и туристского спроса. Анализ потенциала развития туризма в малых исторических городах (на примере г. Валдай), проектирование туристской услуги.

    реферат, добавлен 28.06.2010

  • История развития гостиничного хозяйства. Классификация гостиниц в России. Международные гостиничные цепи и модели организации гостиничного дела. Квалификационные требования к работникам туристской индустрии и правила поведения персонала гостиниц.

    курсовая работа, добавлен 02.07.2011

  • Общая характеристика развития туризма на юге Российской Федерации. Санаторно-курортное хозяйство Краснодарского края. Гостиничная база Сочи и Ростовской области. Характерная особенность причерноморских малых гостиниц и отелей, уровень их рентабельности.

    контрольная работа, добавлен 03.12.2012

  • Оценка необходимости введения на современном этапе общей классификации гостиниц России, основные цели и направления реализации данного процесса. Классификация средств размещения, критерии и показатели. Международная классификация гостиниц, ее структура.

    реферат, добавлен 09.02.2012

  • Технические работы различных служб гостиниц. Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиниц и их характеристика. Система обеспечения безопасности в отеле. Создание нового гостиничного продукта для привлечения клиентов.

    курсовая работа, добавлен 26.04.2015

  • Теоретические основы гостиничного дела в России. Понятия гостиничной индустрии. Особенности классификации гостиниц в РФ, последовательность проведения экспертизы. Требования к гостиницам разных категорий. Оценка отеля "Пушкин" на категорию три "звезды".

    курсовая работа, добавлен 06.01.2017

  • Структура современной индустрии туризма, порядок их взаимодействия. Классификация гостиниц по международным и российским стандартам. Виды гостиничных услуг и особенности их предоставления. Перспективы развития данного направления в Ярославской области.

    курсовая работа, добавлен 11.02.2010

  • Эволюция индустрии гостеприимства: гостиниц и предприятий питания. Первая официальная классификация отелей в Европе. Строительство новых гостиниц на средиземноморских курортах и в скандинавских странах. Спрос на стандартизированное обслуживание.

    реферат, добавлен 13.03.2014

  • Особенности Калининградской области, ее природного и историко-культурного туристского потенциала. Анализ современного состояния и перспективы развития гостиничного бизнеса региона. Оценка влияния сетевых гостиниц на качество предоставляемых услуг.

    курсовая работа, добавлен 27.09.2013

  • Характеристика особенностей обслуживания в гостиницах различных категорий. Категоризация гостиниц в разных странах мира. Сравнительный анализ пятизвездочных гостиниц с Radisson SAS Hotel. Достоинства и недостатки системы "звездной" классификации отелей.

    курсовая работа, добавлен 10.04.2012

  • Пути эффективного управления организацией индустрии туризма, стандарты качества. Классификация гостиниц и экономические основы их функционирования. Концепция маркетинга в мировом рынке гостиничных услуг. Перспективы развития мирового гостиничного бизнеса.

    курсовая работа, добавлен 13.05.2010

  • История развития гостиничного дела. Краткая характеристика основных видов гостиниц, классификация и экономические основы их функционирования. Роль индустрии гостеприимства в развитии экономики. Маркетинговая концепция в мировом рынке гостиничных услуг.

    курсовая работа, добавлен 27.01.2010

  • Рассмотрение туристского рынка и факторов, способствующих развитию делового туризма. Сравнительный анализ гостиниц, оценка инфраструктуры гостиничных предприятий. Мероприятия по продвижению туристских услуг на региональном и международном рынках.

    статья, добавлен 02.11.2018

  • Комплектация униформы для персонала гостиниц и ресторанов. Порядок организации уборки и требования к качеству проведения работ. Характеристики стеновых, потолочных и напольных покрытий, выбор мебели для гостиниц. Работа прачечной и организация питания.

    курс лекций, добавлен 13.12.2014

  • Современное состояние и перспективы развития сферы туризма в крупных и малых городах Российской Федерации. Анализ стимулирования социально-экономического развития территорий при эффективной реализации мероприятий по развитию их имиджевого потенциала.

    статья, добавлен 20.11.2020

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.