Проблемы и перспективы малых гостиниц
Особенности малых гостиниц и оценка их положения среди различных видов гостиничных предприятий, обзор факторов развития. Основные проблемы организации малых гостиниц и разработка путей их разрешения. Рекомендации по созданию механизма функционирования.
Подобные документы
Становление гостиничного мирового хозяйства. Рассмотрение истории развития туризма. Влияние транспортных дорог на возникновение гостиниц. Особенности отелей в Древнем Риме. Влияние строгой классовой структуры на деятельность предприятий гостеприимства.
реферат, добавлен 26.09.2015Общая характеристика гостиничного комплекса. Классификация гостиниц по различным критериям. Специфика сервиса. Экономическая структура гостиницы. Показатели гостиничных предприятий. Комплексная автоматизация процессов бронирования и регистрации гостей.
курсовая работа, добавлен 03.12.2018Общие положения, основные понятия стандартизации и сертификации в России, нормативные документы. Виды услуг в гостиничном бизнесе, характеристика их структуры. Порядок проведения работ по классификации и методика оценки соответствия гостиниц категориям.
курсовая работа, добавлен 23.10.2010Характеристика гостиницы как предприятия, ее назначение и особенности. Классификация гостиниц по месторасположению, по продолжительности работы, по обеспечению питанием, по форме собственности. Условия безубыточности деятельности гостиничного бизнеса.
контрольная работа, добавлен 21.04.2015Сущность и характеристики межнациональных сетей гостиниц, основные экономические категории, определяющие их формирование. Влияние международных сетей гостиниц на экономику США европейских и азиатских стран. Развитие сетей отелей в Украине и России.
курсовая работа, добавлен 08.07.2014Обучение персонала гостиниц традициям гостеприимства. История русского гостеприимства. Особенности обучения персонала гостиниц на примере отеля "Славянская", оценка его эффективности. Разработка анкеты, определяющей уровень знаний гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 28.10.2017Сущность классификации гостиниц как определение соответствия установленным критериям или стандартам обслуживания. Обзор спорных моментов в установке единой систематизации. Суть категории мотеля. Перечень требований к гостиницам, независящих от категории.
реферат, добавлен 27.02.2010Особенности системы классификации гостиниц в Российской Федерации. Этапы проведения их экспертной оценки и принципы присвоения категории. Требования к средствам размещения различных уровней, описание критериев балльной оценки домов отдыха, пансионатов.
контрольная работа, добавлен 26.10.2013История и этапы становления гостиничной индустрии. Предпосылки возникновения молодёжных гостиниц – Hostels. Международный опыт их развития. Гостиничная индустрия Кыргызстана. Принципы и методы построения системы управления персоналом организации.
дипломная работа, добавлен 20.10.2014Загрузка гостиниц Санкт-Петербурга. Самые дорогие отели мира. Система бронирования номеров в гостиницах. Основные требования, предъявляемые к гостиницам различных категорий. Комплиментарные услуги в номера отеля. Дополнительные услуги гостиниц.
отчет по практике, добавлен 25.09.2011Теоретические основы развития туризма в малых исторических городах России. Малый город как объект путешествий и туристского спроса. Анализ потенциала развития туризма в малых исторических городах (на примере г. Валдай), проектирование туристской услуги.
реферат, добавлен 28.06.2010История развития гостиничного хозяйства. Классификация гостиниц в России. Международные гостиничные цепи и модели организации гостиничного дела. Квалификационные требования к работникам туристской индустрии и правила поведения персонала гостиниц.
курсовая работа, добавлен 02.07.2011Общая характеристика развития туризма на юге Российской Федерации. Санаторно-курортное хозяйство Краснодарского края. Гостиничная база Сочи и Ростовской области. Характерная особенность причерноморских малых гостиниц и отелей, уровень их рентабельности.
контрольная работа, добавлен 03.12.2012Оценка необходимости введения на современном этапе общей классификации гостиниц России, основные цели и направления реализации данного процесса. Классификация средств размещения, критерии и показатели. Международная классификация гостиниц, ее структура.
реферат, добавлен 09.02.2012Технические работы различных служб гостиниц. Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиниц и их характеристика. Система обеспечения безопасности в отеле. Создание нового гостиничного продукта для привлечения клиентов.
курсовая работа, добавлен 26.04.2015Теоретические основы гостиничного дела в России. Понятия гостиничной индустрии. Особенности классификации гостиниц в РФ, последовательность проведения экспертизы. Требования к гостиницам разных категорий. Оценка отеля "Пушкин" на категорию три "звезды".
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Структура современной индустрии туризма, порядок их взаимодействия. Классификация гостиниц по международным и российским стандартам. Виды гостиничных услуг и особенности их предоставления. Перспективы развития данного направления в Ярославской области.
курсовая работа, добавлен 11.02.2010Эволюция индустрии гостеприимства: гостиниц и предприятий питания. Первая официальная классификация отелей в Европе. Строительство новых гостиниц на средиземноморских курортах и в скандинавских странах. Спрос на стандартизированное обслуживание.
реферат, добавлен 13.03.2014Особенности Калининградской области, ее природного и историко-культурного туристского потенциала. Анализ современного состояния и перспективы развития гостиничного бизнеса региона. Оценка влияния сетевых гостиниц на качество предоставляемых услуг.
курсовая работа, добавлен 27.09.2013Характеристика особенностей обслуживания в гостиницах различных категорий. Категоризация гостиниц в разных странах мира. Сравнительный анализ пятизвездочных гостиниц с Radisson SAS Hotel. Достоинства и недостатки системы "звездной" классификации отелей.
курсовая работа, добавлен 10.04.2012Пути эффективного управления организацией индустрии туризма, стандарты качества. Классификация гостиниц и экономические основы их функционирования. Концепция маркетинга в мировом рынке гостиничных услуг. Перспективы развития мирового гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 13.05.2010История развития гостиничного дела. Краткая характеристика основных видов гостиниц, классификация и экономические основы их функционирования. Роль индустрии гостеприимства в развитии экономики. Маркетинговая концепция в мировом рынке гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 27.01.2010Рассмотрение туристского рынка и факторов, способствующих развитию делового туризма. Сравнительный анализ гостиниц, оценка инфраструктуры гостиничных предприятий. Мероприятия по продвижению туристских услуг на региональном и международном рынках.
статья, добавлен 02.11.2018Комплектация униформы для персонала гостиниц и ресторанов. Порядок организации уборки и требования к качеству проведения работ. Характеристики стеновых, потолочных и напольных покрытий, выбор мебели для гостиниц. Работа прачечной и организация питания.
курс лекций, добавлен 13.12.2014Современное состояние и перспективы развития сферы туризма в крупных и малых городах Российской Федерации. Анализ стимулирования социально-экономического развития территорий при эффективной реализации мероприятий по развитию их имиджевого потенциала.
статья, добавлен 20.11.2020