Процессы кристаллизации
Характеристика методов получения вещества в чистом виде. Рассмотрение процесса кристаллизации с частичной отгонкой воды. Особенности способа консервирования продуктов, заключающегося в понижении температуры. Процесс подготовки овощей для замораживания.
Подобные документы
Принципы консервирования продуктов растительного и животного происхождения. Общая характеристика колбасных изделий из мяса. Студни, зельцы и паштеты. Рецептуры копченых рыбных колбас. Охлаждение сырья, продуктов животного и растительного происхождения.
шпаргалка, добавлен 07.05.2020Рассмотрение возможностей диссоциации воды на водород и кислород. Характеристика особенностей процессов увеличения температуры и давления в камере сгорания теплового двигателя путем сжигания продуктов диссоциации воды и импульсным электрическим разрядом.
статья, добавлен 12.11.2013Описание камер замораживания рыбы с вынужденным движением воздуха. Криогенный аппарат с распылением азота для пельменей, вареников и фрикаделек. Методика расчета криоморозильного аппарата для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов жидким азотом.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Свойства стали Гадфильда. Исследование зависимости размера зерна аустенита данной марки стали от значения скорости охлаждения в интервале кристаллизации. Определение скорости охлаждения, при которой формируется наиболее равномерная микроструктура стали.
статья, добавлен 06.05.2018Основные технические решения по автоматизации установки кристаллизации агидола-1 технического Н-13 ОАО "Стерлитамакский нефтехимический завод". Определение оптимальных настроек в одноконтурной САР методом Циглера-Никольса. Выбор приборов автоматизации.
дипломная работа, добавлен 07.06.2016Изучение природы центров кристаллизации графита в чугуне. Влияние типа графитной фазы в промышленной шихте на микроструктуру отливок из сплава железа с углеродом. Воздействие элементов на микроструктуру металлов на основе электронного строения их атомов.
автореферат, добавлен 10.08.2018Исследование существующих технологий подготовки воды и рассмотрение аспектов эффективности внедрения обратного осмоса на тепловых электрических станциях. Выбор схем водоподготовительной установки. Рассмотрение процесса подготовки обессоленной воды.
статья, добавлен 17.01.2018Особенности технологической схемы получения воды очищенной. Характеристика основных этапов получения чистой очищенной воды, соответствующей нормативным требованиям: фильтрация, ионный обмен, электродеионизация, обратный осмос и дистилляция воды.
реферат, добавлен 29.11.2014- 59. Развитие научных основ моделирования кристаллизации отливок с направленной и равноосной структурой
Установление взаимосвязи между тепловыми условиями на фронте роста, макро- и микроструктурой отливки и технологическими параметрами процесса. Разработка, исследование технологии получения литых заготовок с равноосной и направленной структурой для деталей.
автореферат, добавлен 19.02.2019 Основные причины процесса кристаллизации, стремление вещества к наиболее устойчивому в термодинамическом отношении состоянию. Анализ способов первичного формообразования заготовок из жидкоподвижных конструкционных материалов в литейном производстве.
лекция, добавлен 24.08.2020Рассмотрение термограмм аммиачной селитры в виде кристаллов, водного раствора, водной суспензии и эмульсионного взрывчатого вещества. Кинетические результаты потери воды при нагревании эмульсионного взрывчатого вещества украинита различных марок.
статья, добавлен 27.07.2016Характеристика особенностей проекта скороморозильного тележечного аппарата производительностью 800 кг в час. Определение оптимальной скорости замораживания фрикаделек, продолжительности замораживания мясных продуктов и параметров морозильной камеры.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Рассмотрен процесс удаления из воды механических примесей в процессе отстаивания. Обоснована необходимость модернизации существующих конструкций отстойников. Охарактеризованы современные требования к качеству осветленной воды и водоподготовки в принципе.
статья, добавлен 01.03.2019Феноменологические особенности процессов, сопровождающих спекание. Зависимость температуры плавления от дисперсности частиц меди и серебра. Коалесценция частиц вещества и пор. Процесс рекристаллизации при спекании. Процессы скольжения и двойникования.
реферат, добавлен 30.05.2009Атомно-кристаллическая структура металлов. Изучение гомогенной кристаллизации. Суть строения металлического слитка. Анализ фазовых превращений в сплавах. Процессы полигонизации и возврата. Влияние легирующих элементов на полиморфные обращения железа.
шпаргалка, добавлен 12.07.2016Описание процесса кристаллизации металла и факторы, влияющие на величину зерна. Анализ процесса проведения отжига стали, особенности применения данного режима термообработки. Кристаллизация твердого раствора с ограниченной растворимостью для сплава.
реферат, добавлен 18.04.2017Характеристика процесса горения топлива в установке, предназначенной для получения горячего сушильного агента из смеси продуктов сгорания и воздуха. Этапы составления материального, теплового баланса процесса горения. Расчёт температуры в камере сгорания.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014Особенность выращивания кристаллов из расплава. Основные методы нормальной направленной кристаллизации. Суть просыпки маленьких порций порошковой шихты в трубчатую печь с помощью способа Вернейля. Применение методики с использованием формообразователя.
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Описание конструкции и назначение детали. Характеристика заданного типа производства. Выбор и обоснование вида и способа получения заготовки. Выбор методов обработки, анализ рабочего чертежа. Разработка технологического процесса, расчет норм времени.
курсовая работа, добавлен 14.12.2015Изучение сущности кристаллического строения металлов. Анализ типов и характеристика кристаллических решеток. Параметры, характеризующие кристаллическую решетку. Особенности процесса кристаллизации металлов. Основные дефекты кристаллического строения.
реферат, добавлен 22.03.2012Модели технологического процесса получения кефира. Разработка имитационной модели процесса. Разработка алгоритма работы программы процесса. Разработка программного обеспечения для исследования зависимости температуры молока от температуры закваски.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015Применение вакуумирования для увеличения продолжительности хранения пищевых продуктов. Проблемы и результаты исследования процессов охлаждения капиллярно-пористых пищевых продуктов вакуумно-испарительным способом. Физические основы процесса сублимации.
курсовая работа, добавлен 23.02.2019Ознакомление с энергетическими условиями процесса кристаллизации. Определение роли дислокации в вопросах прочности и пластичности материала. Характеристика твердых растворов замещения. Изучение сущности и назначения диффузионного изотермического отжига.
реферат, добавлен 22.06.2010Энергетические условия процесса кристаллизации. Роль дислокации в вопросах прочности и пластичности материала. Характеристика твердых растворов замещения. Цель и назначение диффузионного, изотермического отжига. Области промышленного применения титана.
контрольная работа, добавлен 15.01.2014Процесс получения винилиденхлорида жидкофазным дегидрохлорированием 1,1,2 – трихлорэтана известковым молоком. Недостатки данного способа производства винилиденхлорида. Применение гидроксида натрия с целью усовершенствования процесса производства.
статья, добавлен 11.03.2018